|
Τίτλος: Αυγα με προσουτο και βουτυρογαλα Hambo specials Αποστολή από: hambo στις Μάρτιος 25, 2017, 03:50:00 πμ 200 γρ γαλα με λιπαρα
χυμο απο ενα λεμονι προσουτο μαυρο πιπερι Βραζουμε καλα τα αυγα να γινουν σφικτα(Τα καθαριζουμε τσοφλι) τα κοβουμε στη μεση και λιγο στις ακρες για να καθονται στο πιατο( μην τρυπησουν) βγαζουμε τον κροκο και τον λιωνουμε Βαζουμε στο γαλα μας σε θερμοκρασια δωματιου το χυμο απο το λεμονι ανακατευουμε και το αφηνουμε 1 ωρα ( θα δεσει)Βουτυρογαλα Για πεντε αυγα τους κροκους λιωμενους 2 κουταλιες της σουπας βουτυρογαλα γεματες και 3 φετες ψιλοκομμενες προσουτο τα ανακατευουμε καλα και γεμιζουμε τα ασπραδια. Λιγο μαυρο πιπερι απο πανω |