GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Αυτή είναι μια ιδέα που την έχω εδώ και πάρα μα πάρα πολλά χρόνια στο μυαλό μου. Θα ήθελα πάρα πολύ να βρίσκω ένα έτοιμο εβδομαδιαίο μενού, με απλά καθημερινά φαγητά που θα γίνονται κυρίως από το βράδυ (μιας και είμαι εργαζόμενη και δεν μπορώ να τα μαγειρεύω αυθημερόν) και παράλληλα να περιλαμβάνει όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας (δλδ. ψάρι, κοτόπουλο, λαχανικά, κρέας). Το μενού αυτό θα πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει και μια λίστα με πράγματα που πρέπει να αγοράσουμε από το μάρκετ, το χασάπη και τη λαϊκή.
Επειδή εγώ ψωνίζω κάθε Σάββατο και μην έχοντας ένα προκαθορισμένο μενού στο μυαλό μου, πολλές φορές παίρνω πράγματα που καταλήγουν να μη χρησιμοποιηθούν σε όλη τη διάρκεια της εβδομάδα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα, ο μαϊντανός από πράσινος να γίνεται ωχροκίτρινος, ο κιμάς από φρέσκος να γίνεται κατεψυγμένος και τα κολοκύθια από ολοζώντανα να πεθαίνουν από ασφυξία στο ψυγείο. Δεν ξέρω πως θα μπορούσε να γίνει πραγματοποιήσιμη αυτή η ιδέα. Θα περιμένω τον Arxo μήπως και σκεφτεί κάτι (χωρίς να θέλω να τον ζορίσω, έχει και ζέστη). Φυσικά θα ήταν ότι καλύτερο να προτείνονται συνταγές από το σάιτ μας μιας και αν δεν παινέψουμε το σπίτι μας θα πέσει να μας πλακώσει.
Kαλές ιδέες είναι και τα εορταστικά μενού, π.χ. Χριστουγεννιάτικο, Πασχαλινό ή ακόμα και τα ιδιαίτερα π.χ. Νηστίσιμο, Χορτοφαγικό.
Είναι μια ιδέα αν μη τι άλλο θα με γλυτώσει 1ον από τα έξοδα που γίνονται αλόγιστα στα ψώνια γιατί δεν ξέρω τι να πάρω, 2ον από τον κόπο γιατί θα ξέρω από νωρίς τι θα μαγειρέψω οπότε θα εξοικονομίσω απίστευτο χρόνο για να το ετοιμάσω και τέλος θα γλυτώσει και το κεφαλάκι μου που το σπάω κάθε μέρα στο «Τι να μαγειρέψω αύριο» (αυτό το πάλιιιιι μακαρόνια).

(https://i36.tinypic.com/23ti4jc.jpg)

ωραια ιδεα μαιρη!!
αρχο πιασε δουλεια...εμπρος...!! ;) ;)

μου ακουγεται πολυ ενδιαφερον η ιδεα της Μαιρης *THUMBS%%__%%UP* *THUMBS%%__%%UP*

Πολύ καλή ι ιδέα σου Μαίρη και νομίζω αν όχι όλες οι περισσότερες αντιμετωπίζουμε καθημερινά αυτό το πρόβλημα του τί μαγειρεύω πάλι αύριο. Και εγώ που κάθομαι σπίτι τα ίδια τραβάω ,αφού πολλές φορές διαβάζω την στήλη του τί μαγειρεύω σήμερα να πάρω καμιά ιδέα.Καλά θα ήταν λοιπόν αν μπορούσε να γίνει κάτι .

ωχ ωχ ωχ
που τα βρίσκετε αυτά ρε παιδιά ?

Δε λέω, πολύ ωραία ιδέα, αλλά με μια πρόχειρη οργάνωση φαντάζομαι οτι χρειάζεται :

1.      όλα τα υλικά να περαστούν με κωδικούς για να μπορεί αυτόματα το σύστημα να υπολογίζει τις συνολικές ποσότητες της εβδομάδας
2.      να χωριστούν τα υλικά ανα μονάδα μέτρησης για τη συγκεντρωτική τους κατάταξη (άλλα υλικα μετριούνται σε κιλά, άλλα σε ματσάκια, άλλα χούφτες, άλλα σε λίτρα κτλ)
3.      να ενημερωθούν όλες οι συνταγές με τους παραπάνω κωδικούς και τις παραπάνω ποσότητες για να υπάρχει συμφωνία στις συγκεντρωτικές ποσότητες (να μην σου βγάζει δλδ οτι συνολικά χρειάζεσαι "2 ματσάκια μανταινό, λίγο μαιντανό, μαιντανο" κτλ ανάλογα με το πως είναι περασμένες οι συνταγές )
4.      να χωριστούν τα υλικά ανάλογα με τον προμηθευτή τους (μανάβης, κρεοπόλης κτλ)
5.      να αλλάξει ο τρόπος σύνταξης συνταγών (να μην γράφουμε με το χέρι τα υλικά μας, αλλά να τα επιλέγουμε από λίστα) και των ποσοτήτων
6.      να χωριστούν οι συνταγές σε διαφορετικές κατηγορίες (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό, ελαφρύ κτλ) ταυρόχρονα με τις υπάρχουσες
7.      να φτιαχτεί ρουτίνα αυτόματων μενου που να έχει μία λογική με όχι τυχαία τοποθέτηση συνταγών (να μην βγάζει δηλαδή 10 κατσικάκια τη βδομάδα)
8.      να υπάρχει δυνατότητα τα μέλη να μπορούν να φτιάχνουν και τα δικά τους μενου


Την έχω παρακολουθήσει την ιδέα και σε άλλα ξενόγλωσσα sites, κάποτε που τα μελετούσα έβλεπα πολλά προβλήματα, που τελικά δεν λυνόντουσαν ποτέ (υλικά πάντα πρέπει να ανανεώνονται, οι συνταγές σε παραλλαγές παραγκωνίζονται, τα μενου που βγαίνουν είναι συνήθως εκτός πραγματικότητας κ.α). Έχει βέβαια πολλά θετικά, όπως το συγκεντρωτικό των αγαθών που απαιτούνται, καθώς σήμερα όλοι μας πηγαίνουμε 1 φορά την εβδομάδα σε λαϊκή, σε super market κτλ και κάνουμε μια και καλή τις αγορές μας

Σημασία έχει οτι κάτι τέτοιο θα ήταν δυνατόν μόνο αν υπήρχε ο προγραμματισμός από την αρχή. Έπρεπε δηλαδή να στήνονταν από την αρχή το GreekMasa σε αυτή τη λογική, για να γίνουν από την αρχή οι κατάλληλες επιλογές σε προγράμματα που δίνουν αυτές τις δυνατότητες. Υπάρχει και τώρα η προσθήκη αυτής της δυνατότητας, με την εγκατάσταση ενός μικρού plug-in. Θα είναι όμως άχρηστο αν δεν ενημερωθούν όλες οι συνταγές και δεν φτιαχτούν λίστες για όλα τα πιθανά υλικά.

Και οι συνταγές μας είναι ρε παιδιά ... πολλεεεεεεες για να γίνει τώρα μια τέτοια δουλειά  από την αρχή :o :o :o :o :o :o :o :o

Ωχ μπελάς! Αστο καλύτερα. Αμαν ρε Μαίρη με τις ιδέες σου!

οχι, είναι πολύ καλή ιδέα .. αλλά θέλει πολύ δουλειά ... μαζευόμαστε δηλαδή καμιά 20 παιδιά, πιάνουμε από μια κατηγορία από τα τερματικά μας και αρχίζουμε το editing .. θα έχουμε τελειώσει σε 3-4 μήνες, αν κάνει ο καθένας μας από 10 συνταγές την ημέρα .. θα πρέπει βέβαια να έχουμε και το νού μας κάθε τόσο στα υλικά (μέχρι και τιμές θα μπορούσαμε να βάλουμε, αν δημιουργηθεί μια "ομάδα" ενημέρωσης, για να ξέρουμε το κάθε μενου πόσο θα κοστίσει)


Μαίρη-μαργαρίτα, είστε οι πρώτες εθελόντριες  @}->-- @}->-- @}->-- @}->--


την εφαρμογή την βρήκα πάντως ... ρίξτε μια ματιά στο demo  (https://demopro.joom.ca/index.php?option=com_mealmenu&Itemid=38)της  ;) ;) (άιντε, θα σας κάνω τη μετάφραση στα ελληνικά δώρο  :P :P)

Σε πόσους μήνες???? Θα έχετε τρελαθεί εντελώς  :o. Τέλος πάντων για το κοινό καλό και επειδή είμαι πάνω απ' όλα καλός άνθρωπος αμα το αποφασίσετε κι εγώ θα βοηθήσω όπως μπορώ.

Εμένα πάντως δεν με διευκολύνει αυτό το σύστημα, κι αυτό γιατί είμαι αναπιφάσιστη και ενώ έχω πάρει υλικά π.χ. για σουφλέ, στο τέλος κάνω γιουβέτσι.
Οπότε τζάμπα θα πάει ο κόπος σας παιδιά αν περιμένετε να το χρησιμοποιήσω εγώ  :-[
Καλό κουράγιο πάντως, γιατί σαν ιδέα δεν είναι καθόλου κακή

:o :o
ωραιος τροπος εγω η κακομοιρα καινουργιες φατσουλες ζητησα ...απλα πραγματα δλδ  O:-)
παντως δεν εχω προβλημα να βοηθησω αφου το εθεσες και εθελοντικα χιχιχιχι και το ξερεις...εσυ θα εχεις το προβλημα που θα προσπαθεις να μου μαθεις  ;D :P
το βλεπω το κομματι μου να το ολοκληρωνει ο γιος μου σε καμμια 20αρια χρονια.... ;D ;D ;D
πλακα κανω οτι θες οσο μπορω ειμαι μεσα!!!!!!!

Σου έχω εγώ ένα μενου στη Σαμοθράκη.......  ;D

Καλέ μου Άρχο ξέχασέ το. Αν είναι να μπει τόσος κόσμος σε κόπο δεν αξίζει.
Εγώ νόμιζα ότι θα ήταν κάτι πιο απλό.
Σιγά μη σε χώσω να φτιάξεις όλες αυτές τις ιστορίες για ένα μενού.

Φίλε Θεοχάρη και γω σου έχω ένα πολύ καλό μεζεδάκι για τη Σαμοθράκη.
ΘΕΟΧΑΡΗΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ (ΤΟΥ ΕΡΩΤΑ ΠΑΝΤΑ!!!!) *DRINK*

Πως γινεται κι απο μια τόσο ωραία ιδέα (αν και όπως φαινεται δυσκολη στην εφαρμογή της) να τα "ακούει" πάλι ο φίλος μου ο Θεοχάρης....................................... ;D
Μα για όλα φταίει.....................ο φίλος μου............ :-S

Ολες οι συζητήσεις αργα ή γρήγορα οδηγούνται στον ιδιο ένοχο..................τον Χαρη.

Αρκετά με το κατσικακι του ερωτα.............................. *STOP*

 ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

Αφού ο ίδιος βρε Θάνο τα προκαλεί. Λες να μην του αρέσει ? Ίσα ίσα που την τσιγκλάει τη Μαίρη να πει κι άλλα.
Δεν το ξέρεις καλά το Χάρη βλεπω  ::)

Sgr μου, το ότι δεν τον ξέρω καλα ειναι βεβαιο αφού ειχαμε να τα πούμε σχεδον 20 χρόνια :o πριν συναντηθούμε στο Masa.
Αλλα απο το εξαμηνο περίπου που βρισκόμαστε μαζι σ' αυτήν την παρέα, εχω καταλαβει αρκετα όπως πιστευω κι αυτός για μενα.

Το ξερω λοιπόν ότι αυτός τα προκαλεί και το γουστάρει (σ' αυτό μοιαζουμε γιατι κι εγω ειμαι πειραχτήρι οπως εχεις καταλαβει) *THUMBS%%__%%UP*

Ειμαστε πειραχτήρια και μαζοχες ;D θελουμε να την λεμε στους άλλους και να την ακούμε χωρις παρεξηγήσεις ;D

Είστε ζουζουνάκια αλλά μ' αρέσετε  *KISSED*

Ααααα και συ Θανούλη σαν το Χάρη? Το θέλεις το τσίγκλισμά σου?
Θα το έχω υπόψιν μου λοιπόν από δω και στο εξής.
Μου κάνατε και κόμμα τώρα!!

Φαίνεται ότι το έχει στο αίμα της αυτή η γενιά. *THUMBS%%__%%UP*

Πω, πω κούραση! Και στο τέλος, όπου έτυχε να βρω μενου δεν το τήρησα. Πήρα μόνο κάποια ιδέα για κάααποια μέρα. Νομίζω ότι το τι μαγειρεύουμε σήμερα βοηθάει ακριβώς στο να παίρνουμε ιδέες για επόμενες μέρες. ΄Αστο καλύτερα Αρχοντα μολονότι βλέπω ότι τα γουστάρεις τα δύσκολα.

Έχει δίκιο η Νένα Αρχοντα ασε και την κούραση  ;)

Χμμμμ μόλις είδα αυτό το θέμα και μου φαίνεται πολύ ενδιαφέρον. Εχω μερικές προτάσεις - τροποποιήσεις και πιστεύω οτι θα είναι πιο εύκολο στην εφαρμογή του
Να γίνει το εβδομαδιαίο πρόγραμμα με 3 διαφορετικές επιλογές για κάθε ημέρα (μιας και δεν τα τρώνε όλοι όλα βλ. Μαργαρίτα - ψάρια  xD) και να μην μπούμε καθόλου στην διαδικασία αγοράς υλικών (μιας και κάθε οικογένεια έχει διαφορετικό αριθμό ατόμων κι έτσι οι ποσότητες θα ποικίλουν) απλά να φτιάχνουμε μόνοι μας την λίστα συμφωνα με τις ποσότητες που θέλουμε να φτιάξουμε.
Προτείνω στο μενού μας να υπάρχει τουλάχιστον μια ημέρα με ψυγειόπιτα ( xD  xD  xD) τα περισσεύματα δλδ απο τις άλλες ημέρες (να μην πάνε και χαμένα!!! τόσες νοστιμιές θα έχουμε φτιάξει !) και να υπάρχουν επίσης και 2-3 εναλλακτικές για γλυκάκι μερα παρά μέρα (εεε μη μου πείτε οτι θα το φάτε όλο σε μια μέρα?) και για ορεκτικάκι.
Απο ότι ξέρω έχουμε στο site και διατροφολόγους μέλη που θα μπορούσαν να βοηθήσουν και στον συνδυασμό τροφών.
Μήπως αυτό είναι λίγο πιο εφικτό ?
Πάντως είμαι πρόθυμη να βοηθήσω όπου χρειαστεί.  ;)

χμμμ ειχαμε πει σε αλλο τοπικ ''με οτι εχει το ψυγείο μας'' (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=2688.0)
οτι μια τετοια εφαρμογη θα ηταν πιο ευκολη....

Παντως ξερω οτι ολα θα γινουν σιγα σιγα κατι θα εχει στο νου του ο Αρχος!

Σε κάτι καινούργιο λογικό είναι να υπάρχουν και κάποιες αντιδράσεις
Εγω παντος το βρήσκω πρωτοποριακό και πολυ συμαντικο για το νοικοκιριο και τα έξοδα.
Παιδιά φοβερή ιδέα.
Πολυ μπροστα.
Ειμαι υπερίφανη που είμαι στο Masa
Ενθουσιάστηκα
 :)
Μπράβο παιδια