Μελιτζάνες στον φούρνο με τυρί
Μία από τις πιο νόστιμες ελληνικές συνταγές

 

Μελιτζάνες ρολό με τυρί!!!
Μία από τις πιο νόστιμες ελληνικές συνταγές, οι μελιτζάνες στον φούρνο με τυρί φτιάχνονται σήμερα με μαστέλο από την μεγάλη δημοσιογράφο της Ελληνικής Γαστρονομίας, Αγλαΐα Κρεμέζη.
Συστατικά:
2 μέτριες στρογγυλές μελιτζάνες, κομμένες κατά μήκος σε μακριές φέτες με πάχος 1 εκ.
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ••
ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο •
5 σκελίδες σκόρδο •
2 φλ. ντομάτες ψιλοκομμένες •
1 κ.σ. ρίγανη •
3 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο ή ι κ.κ ξερό
1 τυράκι Χίου μαστέλο ή 2 πακέτα χαλούμι, κομμένα σε φετάκια 1 εκ. •
3 κ.σ. κάππαρη, πλυμένη και στραγγισμένη •
2-3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά)
Οδηγίες:
Βάλτε σε τρυπητό τις μελιτζάνες, αλατίστε καλά και αφήστε τες να ξεπικρίσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Ξεπλύνετε με κρύο νερό, σκουπίστε με χαρτί κουζίνας, κι απλώστε τις σε ταψί φούρνου που έχετε καλύψει με
Με πινέλο αλείψτε με ελαιόλαδο και τις δυο πλευρές από την κάθε φέτα μελιτζάνας και ψήστε κάτω από το γκριλ, για 3′-4′ από την κάθε μεριά, μέχρι να ροδίσουν.
Αν βάλετε χαλούμι, μουσκέψτε το σε κρύο νερό, μέχρι να το χρειαστείτε, για να ξαρμυρίσει. Φτιάξτε τη σάλτσα, σοτάροντας σε βαθύ τηγάνι το κρεμμύδισεε 3-4 κουτ. ελαιόλαδο για 4′.
Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε άλλο 1′. Αδειάστε τις ντομάτες στο τηγάνι, βάλτε δεντρολίβανο και βράστε για 3′-4′ μέχρι να αρχίζει να δένει n σάλτσα.
Προσθέστε πιπέρι και κατεβάστε από τη φωτιά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 o C. Στραγγίστε το χαλούμι σε χάρτινη πετσέτα, αν το χρησιμοποιείτε.
Κόψτε το τυρί σε φετάκια μισό εκατοστό πάχος και κάθε φέτα στη μέση να πάρετε μακριά κομμάτια. Βάλτε ένα κομμάτι τυρί στην κάθε φέτα μελιτζάνα και γυρίστε σε ρολό.
Σε βαθύ πυρίμαχο σκεύος, βάλτε την μισή σάλτσα. Αραδιαστε από πάνω τα ρολά μελιτζάνα, το ένα δίπλα στο άλλο. Περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα και ψήστε για 20 λεπτά.
Πασπαλίστε με την κάππαρη και ψήστε για άλλα 20 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίσουν από πάνω οι μελιτζάνες.
Αφήστε το φαγητό να κρυώσει ελαφρά, πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε

Ένας μεθυσμένος πέφτει πάνω σε έναν αστυνομικό. Εκείνος τον μυρίζει και τον ρωτάει καχύποπτα που πηγαίνει.
 
  

  
– Σε μια διάλεξη. Λέει ο μεθυσμένος.

– Τι διάλεξη; Ρωτάει ο αστυνομικός.

– Είναι με θέμα τις επιπτώσεις του αλκοόλ στον οργανισμό!

– Και ποιος την δίνει;

– Η γυναικά μου!
 

Ήταν τρεις άντρες και είχαν και οι τρεις ενδείξεις πως οι γυναίκες τους ήταν άπιστες! Συμφώνησαν πως πρέπει να δράσουν αποφασιστικά και να τα μάθουν όλα.
 
  

  
Όταν βρίσκονται ξανά και οι τρεις την επόμενη μέρα λέει ο ένας:
– Εγώ, που λέτε, πηγαίνω σπίτι το βράδυ, ξαπλώνω στον καναπέ, ανοίγω την τηλεόραση και την ρωτάω:
«Γυναίκα με απάτησες;»
 «Ποιος, εγώ άντρα μου; Θα έκανα ποτέ εγώ τέτοιο πράγμα; Φυσικά όχι αγάπη μου!»
Μετά από ένα χέρι ξύλο το παραδέχτηκε πως με απάτησε μία φορά με τον Νίκο…

Λέει ο δεύτερος άντρας:
– Και εγώ τα ίδια έκανα. Με δύο χαστουκάκια μου είπε:
«Σε απάτησα μια φορά με τον Βασίλη…»

Λέει και ο τρίτος:
– Εγώ πηγαίνω χθες στο σπίτι, ξεντύνομαι, βάζω τις φόρμες, ανάβω το τσιγαράκι μου, βγαίνω στο μπαλκόνι, βλέπω την γειτόνισσα να απλώνει ρούχα και της φωνάζω:
«Μαρία είσαι π*τάνα!!!»

Και αρχίζει αυτή μετά:
«Εγώ είμαι π*τάνα ή η γυναίκα σου που πηγαίνει με τον Κώστα, τον Μήτσο και τον Γιάννη…»
 

  

  

 




 

Απόφοιτος της Φαρμακευτικής πηγαίνει σε συνέντευξη σε ένα Φαρμακείο, προκειμένου να τον προσλάβουν.

Τον ρωτάει ο Φαρμακοποιός: Και για να κλείσουμε, σε τι επίπεδο θα ήθελες να κυμαίνεται ο μισθός σου;

Κοιτάξτε, γύρω στις 6.000 Ευρώ το μήνα, καθαρά, λαμβάνοντας υπόψη βέβαια και το τι είδους προνόμια και μπόνους θα έχω.

Ωραία, τι θα έλεγες για 10 εβδομάδες άδεια και 16 μισθούς το χρόνο, πλήρη ασφαλιστική κάλυψη, κινητό τηλέφωνο, πιστωτική κάρτα, 5% ποσοστό από τα κέρδη και μία BMW Z4 cabrio;

Ουάου, θα αστειεύεστε!

Ναι, αλλά εσύ άρχισες πρώτος...



Εκατό ΕτώνΈνας άντρας ρωτά το φαρμακοποιό αν υπάρχει κάποιο φάρμακο για να ζήσει και μετά τα 100.

Ο φαρμακοποιός τον ρωτά: Πίνεις, καπνίζεις;

Όχι απαντά ο άντρας.

Φαρμακοποιός: Ξενυχτάς, παίζεις χαρτιά;

Αντρας: Όχι βέβαια, ποτέ δεν έκανα κάτι τέτοιο μέχρι τώρα.

Φαρμακοποιός: Οδηγείς επικίνδυνα, πας με άλλη γυναίκα;

Αντρας: Όχι και ούτε πρόκειται.

Φαρμακοποιός: Και τότε γιατί στο διάολο θες να ζήσεις τόσο πολύ;;;



Ο Αυγερινός (Θανάσης Βέγγος) - ένας άσημος υπάλληλος - αποφασίζει να περάσει μόνος του τις λιγοστές μέρες της άδειας του στον Πόρο. Για κακή του τύχη όμως, στο νησί περιμένουν την άφιξη του συνονόματού του διάσημου ποιητή, γνωστού για τις επιδόσεις του στο ασθενές φύλο.

ΞΕΝΟΔΟΧΟΣ: Θα μου επιτρέψετε κύριε Αυγερινέ να σας προσφέρω αυτή την ανθοδέσμη, εκ μέρους του ξενοδόχου.

ΑΥΓΕΡΙΝΟΣ: Ποιος είναι αυτός;

ΞΕΝΟΔΟΧΟΣ: Εγώ! Και αυτή εκ μέρους του γιατρού.

ΑΥΓΕΡΙΝΟΣ: Αυτός ποιος είναι;

ΞΕΝΟΔΟΧΟΣ: Πάλι εγώ! Και αυτή εκ μέρους του φαρμακοποιού.

ΑΥΓΕΡΙΝΟΣ: Αυτός;

ΞΕΝΟΔΟΧΟΣ: Πάλι εγώ!

ΑΥΓΕΡΙΝΟΣ: Δηλαδή είσαι ξενοδόχος, γιατρός και φαρμακοποιός. Και γιατί δε γινόσουνα και παπάς να τους θάβεις κατευθείαν;


Λέει ο Φαρμακοποιός σε έναν άνδρα:

Το πρωί θα πάρεις ένα κόκκινο χάπι μαζί με ένα ποτήρι νερό, το μεσημέρι ένα μπλε χάπι μαζί με ένα ποτήρι νερό και το βράδυ ένα πράσινο χάπι μαζί με ένα ποτήρι νερό.

Γιατί τι έχω, ρωτά ο άνδρας;

Φαρμακοποιός: Δεν πίνεις πολύ νερό!



Κε Φαρμακοποιέ θα ήθελα μισή ασπιρίνη...

Τί τη θέλετε τη μισή και όχι ολόκληρη;

Έχω ημικρανία


Ο παππούς στο φαρμακείο:

Έφερα πίσω αυτά τα προφυλακτικά γιατί είναι ελατωματικά.

Και τι πρόβλημα έχουν;

Δε στέκονται όρθια!!



Κε Φαρμακοποιέ θέλω ένα μαύρο προφυλακτικό.

Δυστυχώς δεν υπάρχει σε αυτό το χρώμα. Γιατί θέλετε μαύρο;

Προχθές πέθανε ο κουμπάρος μου και αύριο θα επισκεφθώ την κουμπάρα



Πριν ανεβώ στην ζυγαριά γδύνομαι για να μην έχω περιττά βάρη. Λογικό δεν είναι;

Kι όμως η φαρμακοποιός πάντα τσατίζεται όταν το κάνω

Σπυρωτο  πιλαφι με κεφτεδες με σαλτσα και λαχανοσαλατα

Δες τα 5 καλύτερα μπαχαρικά για αδυνάτισμα και καλή υγίεα:


Πιπεριές τσίλι – Καταπολεμούν το πάχος
Το ότι οι πιπεριές τσίλι ενισχύουν το μεταβολισμό είναι γνωστό. Όμως, η καψαϊκίνη –η ουσία που δίνει στις πιπεριές την καυτερή γεύση τους– δε σε βοηθά μόνο να κάψεις επιπλέον θερμίδες, αλλά μειώνει και την όρεξή σου, ιδιαίτερα για τις λιπαρές, αλμυρές ή γλυκές τροφές. Ώρα να τις βάλεις στη διατροφή σου!


Κάρυ – Θεραπεύει τον πονοκέφαλο
Σε μελέτη στο Ινστιτούτο Rowett της Σκοτίας βρέθηκε ότι αυτό το κίτρινο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στα μείγματα κάρυ είναι πλούσια πηγή σαλικυλικού οξέος, του ενεργού συστατικού στην ασπιρίνη. Μάλιστα, μία μερίδα κοτόπουλο με κάρυ περιέχει έως και 95 mg, σε σύγκριση με τα 65 mg που περιέχει η ασπιρίνη. Όσο πιο καυτερό είναι το κάρυ τόσο μεγαλύτερα είναι τα οφέλη.

Γαρύφαλλο – Αποκαθιστά τους μυς
Έρευνα του Αγγλικού Αθλητικού Ινστιτούτου αποκαλύπτει ότι το γαρύφαλλο μειώνει το μυϊκό πόνο μετά την άσκηση, χάρη στα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών. Φτιάξε ένα cocktail για την αποκατάσταση των μυών σου ζεσταίνοντας σε κατσαρολάκι χυμό μήλου, λίγο χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μια πρέζα κανέλα και 2 γαρύφαλλα.

Ginger – Ανακουφίζει από τις ασθένειες
Χρησιμοποιείται κατά της ναυτίας από την παραδοσιακή κινεζική ιατρική – τώρα, το υποστηρίζει και η δυτική επιστήμη. Το ginger μειώνει τις γαστρικές συσπάσεις και επηρεάζει τους υποδοχείς που προκαλούν ναυτία. «Το τσάι με ginger είναι ιδανικό αν έχεις παραφάει ή υποφέρεις από πρωινές ναυτίες» επισημαίνει η Aμαλία Γιωτοπούλου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος.
Κανέλα- Μειώνει τους πόνους της περιόδου
Κάθε φορά που πλησιάζει η περίοδός σου σε λούζει κρύος ιδρώτας; Άφησε στην άκρη τη θερμοφόρα και πασπάλισε το πρωινό σου με λίγη κανέλα για να αποτρέψεις τον πόνο. «Η κανέλα διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας τη ροή αίματος στη μήτρα και μειώνοντας τις κράμπες» λέει η ειδικός.

Η νέα λίστα με τροφές για επίπεδη κοιλιά (με επιστημονικές αποδείξεις)
 ι
Οι "αμαρτωλές" παρασπονδιές που κάνουν καλό στη δίαιτα

Ενσωµάτωσε αυτές τις σούπερ τροφές στη διατροφή σου οι οποίες –και µε επιστηµονικές αποδείξεις– θα µειώσουν την περίµετρο της µέσης σου.

Συνεργάστηκε η Δέσποινα Μαρσέλου, κλινικός διαιτολόγος µε ειδίκευση στα αυτοάνοσα νοσήµατα, BSc, ΜSc, PgD.

Ξίδι
Σε µελέτη οι συµµετέχοντες κατανάλωναν ένα ρόφηµα τη µέρα που περιείχε είτε µία είτε δύο κουταλιές της σούπας ξίδι ή ένα ρόφηµα placebo χωρίς καθόλου ξίδι. Έπειτα από 12 εβδοµάδες εκείνοι που έπιναν το ξίδι είχαν χαµηλότερο σωµατικό βάρος και δείκτη µάζας σώµατος, µικρότερη περίµετρο µέσης καθώς και λιγότερο σπλαχνικό λίπος.

Οι ερευνητές σηµείωσαν πως το ακετικό οξύ στο ξίδι φαίνεται πως συµβάλλει στην αναστολή της παραγωγής λίπους. Μην πίνεις το ξίδι – µπορείς απλά να το προσθέτεις σε dressing και µαρινάδες.

Σούπα με βοδινό για ωραία επιδερμίδα:

Σοκολάτα
Τρώγε κάθε µέρα 30-50 γραµµ. σοκολάτα µε τουλάχιστον 70% περιεκτικότητα σε κακάο. Σε µελέτη παχύσαρκες γυναίκες ακολούθησαν µια χωρίς σοκολάτα διατροφή των 1.700 θερµίδων τη µέρα για µία εβδοµάδα. Την επόµενη εβδοµάδα είχαν τον ίδιο αριθµό θερµίδων – αλλά µε τις 515 από αυτές να προέρχονται από µαύρη σοκολάτα. Στο τέλος της δεύτερης εβδοµάδας οι γυναίκες είχαν χάσει κατά µέσο όρο 2,5 εκατοστά από τη µέση τους.



Η σοκολάτα περιέχει κατεχίνες, µια οµάδα φλαβονοειδών, που φαίνεται πως µειώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την παραγωγή της κορτιζόλης, της ορµόνης του άγχους. Τα ανώµαλα επίπεδα ινσουλίνης και κορτιζόλης οδηγούν σε συσσώρευση κοιλιακού λίπους σηµειώνει η Pam Peeke, M.D., συγγραφέας του βιβλίου Body for Life for Women. Η µαύρη σοκολάτα είναι, επίσης, υψηλή σε µονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία καταπολεµούν τις φλεγµονές.

Γαλακτοκοµικά
Το γάλα σε ωφελεί: σε µελέτη στην επιθεώρηση The Journal of Nutrition τονίζεται ότι παχύσαρκες γυναίκες που έτρωγαν έξι µε επτά µερίδες γαλακτοκοµικών τη µέρα έχασαν διπλάσιο σπλαχνικό λίπος συγκριτικά µε γυναίκες που κατανάλωναν µία ή καµία µερίδα. Σε άλλη µελέτη βρέθηκε πως οι συµµετέχοντες που προσλάµβαναν 1.100 mg ασβεστίου τη µέρα από γιαούρτι έχασαν 61% περισσότερο σωµατικό λίπος και 81% περισσότερο κοιλιακό λίπος συγκριτικά µ’ εκείνους που δεν κατανάλωναν γιαούρτι.

Προσδιόρισε το όριό σου για τη λακτόζηΤα γαλακτοκοµικά περιέχουν τις δύο πιο πλούσιες πηγές πρωτεΐνης – την καζεΐνη και τον ορό γάλακτος λέει ο Stuart M. Phillips, Ph.D., ένας από τους συγγραφείς της πρώτης µελέτης.

 
Αυτές βοηθούν στη συντήρηση των µυών, τη ρύθµιση της όρεξης και την απώλεια λίπους.

Προτίµησε το ηµίπαχο αντί για το εντελώς άπαχο γάλα. Το λίπος των γαλακτοκοµικών περιέχει συζευγµένο λινολεϊκό οξύ, που συµβάλλει στη µείωση του σπλαχνικού λίπους σηµειώνει η Erin Palinski-Wade, συν-συγγραφέας του Flat Belly Cookbook for Dummies.



Πράσινο τσαϊ
Όπως και η σοκολάτα, το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες που φαίνεται πως µειώνουν την περίµετρο της µέσης σου. Σε αξιολόγηση στην επιθεώρηση Journal of Nutritional Biochemistry αναφέρεται πως η κατανάλωση 270-1.200 mg αυτών των κατεχινών καθηµερινά θα µπορούσε να σε βοηθήσει να ξεφορτωθείς κιλά και λίπος.

Τσάι χωρίς καφεΐνη
© Παρέχεται από: Shape.gr Τσάι χωρίς καφεΐνη
 
Οι κατεχίνες στο πράσινο τσάι µπορεί να ενθαρρύνουν το σώµα σου να κάψει περισσότερο λίπος και θερµίδες, ειδικά όταν το πίνεις αµέσως έπειτα από κάθε γεύµα σηµειώνει ο Kevin C. Maki, Ph.D., ένας από τους συγγραφείς της αξιολόγησης. Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι περιέχει 111 mg κατεχινών, έτσι µόλις 2 µε 3 φλιτζάνια τη µέρα θα µπορούσαν να είναι ευεργετικά.

Μύρτιλλα
Έχεις ακούσει ότι αυτά τα µικρά φρούτα του δάσους ξεχειλίζουν από υγιεινά συστατικά. Τώρα, σε πρώιµες µελέτες υποδεικνύεται πως είναι αποτελεσµατικά και στην καταπολέµηση του κοιλιακού λίπους.

Πολύ ακριβό: Φρέσκα βατόμουρα
: Φρέσκα βατόμουραΌταν ερευνητές του Κέντρου Frankel Cardiovascular Center του Πανεπιστηµίου του Μίσιγκαν πρόσθεσαν κατεψυγµένα αποξηραµένα µύρτιλλα στη διατροφή επιρρεπών στην παχυσαρκία ποντικιών, 90 ηµέρες µετά τα στρουµπουλά τρωκτικά είχαν λιγότερο κοιλιακό λίπος.

Τα µύρτιλλα είναι γεµάτα µαγνήσιο, το οποίο συµβάλλει στη µετατροπή των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών σε ενέργεια και είναι το “κλειδί” για να ξεφορτωθείς το κοιλιακό λίπος τονίζει η Erin Palinski-Wade.

Το υψηλό αντιοξειδωτικό τους περιεχόµενο µειώνει, επίσης, τις ορµόνες του άγχους και τη φλεγµονή στο σώµα, προσθέτει η Pam Peeke.
[\
Πηγή: Η νέα λίστα με τροφές για επίπεδη κοιλιά (με επιστημονικές αποδείξεις)

\

Αυτή είναι η μόνη αλλαγή που πρέπει να κάνεις στη διατροφή σου για να χάσεις βάρος
 
Οι "αμαρτωλές" παρασπονδιές που κάνουν καλό στη δίαιτα


Έτσι θα κάψεις λίπος και θα χάσεις βάρος

Κάθε χρόνο στα καινούργια σου resolutions βρίσκεται πάντα ένα το οποίο ήταν και στην προηγούμενη χρονιά και στην προ-προηγούμενη και πάει λέγοντας. Το να χάσεις κιλά είναι κάτι που θα θέλεις πάντα ειδικά όταν δεν είσαι ικανοποιημένη με το σωματικό σου βάρος. Για παράδειγμα τώρα ακόμη σου έχουν μείνει κάποια παραπάνω κιλά από όλα όσα έφαγες στις γιορτές.

Και μπορεί οι γιορτές να έχουν τελειώσει εδώ κι έναν μήνα περίπου, τα κιλά ακόμη μένουν εκεί και εσύ αναρωτιέσαι τι στο καλό πάει λάθος και δεν χάνεις βάρος αφού δεν τρως. Και θα σου πούμε ποιο είναι το λάθος που κάνεις. Ένα πράγμα πρέπει να αλλάξεις στη διατροφή σου και αυτό δεν είναι να μετράς μία μία τις θερμίδες ή να συρρικνώσεις τα γεύματά σου. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσεις βάρος χωρίς ποτέ να νιώσεις πεινασμένη είναι μόνο ένας.

Και ποιος είναι αυτός; Να κόψεις τη ζάχαρη. Και όταν λέμε ζάχαρη δεν εννοούμε τη ζάχαρη στον καφέ, αλλά τα γλυκά γενικά, τους υδατάνθρακες και τα τεχνητά γλυκαντικά. Ξέρεις μιλάμε για εκείνη τη σοκολάτα που κάθε μέρα τρως γυρνώντας από τη δουλειά. Θα σου λείψει το ξέρουμε, όμως δεν την έχεις τόση ανάγκη, όσο νομίζεις.

Προτίμησε να αντικαταστήσεις το γλυκό με κάποιο φρούτο και θα δεις άμεσα πόσο καλό σου έκανες. Αν κόψεις τη ζάχαρη, έστω και για τρεις εβδομάδες, θα βοηθήσεις τον εαυτό σου να ανασυγκροτηθεί, κι έτσι θα έχεις λιγότερη ανάγκη μετά, να φας κάτι γλυκό. Θα καταναλώνεις επίσης λιγότερες κενές θερμίδες, αφού η ζάχαρη δεν έχει θρεπτική αξία. Σκέψου πόσες θερμίδες μπορείτε να γλιτώσεις απλά κόβοντας τις δύο σόδες την ημέρα, τον καφέ με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη και την απογευματινή σου σοκολάτα. (Ας είμαστε ειλικρινείς, καμία δεν τρώει μόνο ένα τετραγωνάκι από τη σοκολάτα;) Επιπλέον, όταν τρως ζάχαρη, τείνεις να ζητάς και να θέλεις και περισσότερα ζαχαρούχα τρόφιμα.
ΡΟΣ
Μόλις κόψεις τα τρόφιμα με προστιθέμενα σάκχαρα - συμπεριλαμβανομένων ορισμένων ψωμιών, σάλτσες, γιαούρτι και ακόμη και τα dressing στις σαλάτες - η πείνα σου θα ρυθμιστεί φυσικά και θα καταλήξεις να τρως λιγότερο - και αυτό θα βοηθήσει εννοείται να χάσεις και τα ανεπιθύμητα περιττά κιλά.

Ποιες μορφές καρκίνου προλαμβάνει η τακτική κατανάλωση καφέ

Αν και όλοι διατρέχουμε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, η υιοθέτηση κάποιων συνηθειών μπορεί να συμβάλει στη μείωση των πιθανοτήτων.

Σε αυτές περιλαμβάνεται και η τακτική κατανάλωση του δημοφιλέστερου ροφήματος στον κόσμο, δηλαδή του καφέ.

Ο αγαπημένος καφές προσφέρει ενέργεια και άλλα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία λόγω της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικές ουσίες, λειτουργώντας ταυτόχρονα ως ασπίδα απέναντι στον καρκίνο.

 Καρκίνος προστάτη: Η κατανάλωση 4-5 φλιτζανιών καφέ καθημερινά, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου στον προστάτη. Μελέτη του 2011 που παρακολούθησε 50.000 άνδρες για 20 χρόνια, ανακάλυψε ότι ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη ήταν μειωμένος κατά 20% εάν έπιναν
 καφέ. Βρήκαν επίσης ότι ο καφές μείωνε τον κίνδυνο θανάτου από καρκίνο του προστάτη κατά 60%.


Δείτε τι δείχνουν οι έρευνες για τη συμβολή του καφέ στην πρόληψη του καρκίνου.



ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΠΡΟΣΤΑΤΗ: Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ 4-5 ΦΛΙΤΖΑΝΙΩΝ ΚΑΦΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ, ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΙ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΣΤΟΝ ΠΡΟΣΤΑΤΗ. ΜΕΛΕΤΗ ΤΟΥ 2011 ΠΟΥ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ 50.000 ΑΝΔΡΕΣ ΓΙΑ 20 ΧΡΟΝΙΑ, ΑΝΑΚΑΛΥΨΕ ΟΤΙ Ο ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΠΡΟΣΤΑΤΗ ΗΤΑΝ ΜΕΙΩΜΕΝΟΣ ΚΑΤΑ 20% ΕΑΝ ΕΠΙΝΑΝ ΚΑΦΕ. ΒΡΗΚΑΝ ΕΠΙΣΗΣ ΟΤΙ Ο ΚΑΦΕΣ ΜΕΙΩΝΕ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΘΑΝΑΤΟΥ ΑΠΟ ΚΑΡΚΙΝΟ ΤΟΥ ΠΡΟΣΤΑΤΗ ΚΑΤΑ 60%.


ΣΤΟΜΑΤΟΦΑΡΥΓΓΙΚΟΣ ΚΑΡΚΙΝΟΣ: ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΠΟΥ ΕΠΙΝΑΝ ΤΑΚΤΙΚΑ ΚΑΦΕ ΕΙΧΑΝ ΚΑΤΑ 50% ΜΕΙΩΜΕΝΕΣ ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΕΣ ΘΝΗΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ΑΠΟ ΚΑΡΚΙΝΟ ΤΟΥ ΣΤΟΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΦΑΡΥΓΓΑ ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΑΝ ΠΟΤΕ ΚΑΦΕ Ή ΠΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΑΝ ΠΕΡΙΣΤΑΣΙΑΚΑ. ΟΙ ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ ΑΝΑΦΕΡΟΥΝ ΟΤΙ Ο ΚΑΦΕΣ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ, ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΕΝΕΡΓΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΩΣ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΥΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ Ή ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟ

ΑΡΚΙΝΟΣ ΗΠΑΤΟΣ: ΟΣΟΙ ΠΙΝΟΥΝ ΔΥΟ ΚΑΦΕΔΕΣ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΚΙΝΔΥΝΕΥΟΥΝ ΚΑΤΑ 35% ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΞΟΥΝ ΗΠΑΤΟΚΥΤΤΑΡΙΚΟ ΚΑΡΚΙΝΩΜΑ, ΤΗ ΣΥΝΗΘΕΣΤΕΡΗ ΜΟΡΦΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΗΠΑΤΟΣ, ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΟΣΟΥΣ ΔΕΝ ΠΙΝΟΥΝ ΚΑΘΟΛΟΥ ΚΑΦΕ. ΟΣΟΙ ΠΙΝΟΥΝ ΕΝΑ ΚΑΦΕ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ, ΕΧΟΥΝ 20% ΜΙΚΡΟΤΕΡΟ ΚΙΝΔΥΝΟ, ΕΝΩ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΠΙΝΟΥΝ ΠΕΝΤΕ ΚΑΦΕΔΕΣ, Ο ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΜΕΙΩΝΕΤΑΙ ΠΕΡΙΠΟΥ ΣΤΟ ΜΙΣΟ.

ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΕΝΔΟΜΗΤΡΙΟΥ: ΟΙ ΥΠΕΡΒΑΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΠΟΥ ΠΙΝΟΥΝ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΚΑΦΕΔΕΣ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ, ΕΧΟΥΝ 22% ΜΙΚΡΟΤΕΡΟ ΚΙΝΔΥΝΟ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΕΝΔΟΜΗΤΡΙΟΥ, ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΟΣΕΣ ΔΕΝ ΠΙΝΟΥΝ ΚΑΦΕ, ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ. ΟΣΕΣ ΠΙΝΟΥΝ ΔΥΟ ΕΩΣ ΤΡΕΙΣ ΚΑΦΕΔΕΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ, ΕΧΟΥΝ 7% ΜΕΙΩΜΕΝΟ ΚΙΝΔΥΝΟ. Ο ΚΑΦΕΣ ΠΙΣΤΕΥΕΤΑΙ ΟΤΙ ΔΡΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΑ, ΜΕΙΩΝΟΝΤΑΣ ΤΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΟΙΣΤΡΟΓΟΝΩΝ ΚΑΙ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗΣ. ΦΑΝΗΚΕ ΕΠΙΣΗΣ ΟΤΙ Η ΚΑΦΕΪΝΗ ΠΑΙΖΕΙ ΡΟΛΟ, ΑΦΟΥ Ο ΚΑΦΕΣ ΧΩΡΙΣ ΚΑΦΕΪΝΗ ΔΕΝ ΠΑΡΕΧΕΙ ΚΑΠΟΙΟ ΟΦΕΛΟΣ ΣΤΗ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ, ΕΝΩ ΕΞΕΤΑΣΤΗΚΕ ΚΑΙ ΤΟ ΤΣΑΪ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΔΙΑΠΙΣΤΩΘΗΚΕ ΑΝΑΛΟΓΗ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ.

Πηγή: express.co.uk

Μασκα  ομορφιας φανταστική Φυσική Κρέμα που θα σας κάνει να φαίνεστε 10 χρόνια ν εότερες!
Δοκιμάστε λοιπόν αυτή την πανεύκολη συνταγή ομορφιάς και δε θα χάσετε!
Υλικά:
•   3 κουταλάκια ρύζι
•   1 κουταλάκι γάλα
•   1 κουταλάκι μέλι
Προετοιμασία:
Βράστε και στραγγίξτε το ρύζι. Ανακατέψτε μία κουταλιά ζεστό γάλα στο ρύζι και μετά προσθέστε μία κουταλιά μέλι.
Πάντα να εφαρμόζετε τη μάσκα σε καθαρή και στεγνή επιδερμίδα. Αφήστε τη μάσκα μέχρι να στεγνώσει και ξεπλύνετε με το νερό στο οποίο βράσατε το ρύζι.
Για καλύτερα αποτελέσματα επαναλάβετε τη διαδικασία τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα!



Το ανθρώπινο δέρμα, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, αρχίζει να γερνά
και όλοι γνωρίζουμε ότι η διαδικασία της γήρανσης είναι δύσκολη περίοδος για όλους τους ανθρώπους.
Οι ρυτίδες είναι το πιο αξιοσημείωτο σημάδι της διαδικασίας γήρανσης.
Οι ρυτίδες γύρω από τα μάτια είναι οι πρώτες που “ανακοινώνουν” την γήρανση, στη συνέχεια, έρχονται αυτές γύρω από τα χείλη και το μέτωπο.
Υπάρχουν διάφορα είδη καλλυντικών προϊόντων που μπορείτε να βρείτε ως λύση σε αυτό το πρόβλημα, αλλά η πιο αποτελεσματική και φυσικά η καλύτερη λύση βρίσκεται στη φύση.
Το ρύζι είναι πλούσια πηγή λινελαϊκού οξέως και σκουαλενίου, ενός πανίσχυρου αντιοξειδωτικού που επίσης ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου και μειώνει την εμφάνιση των ρυτίδων, ενώ προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές ακτίνες του ηλίου. Δοκιμάστε λοιπόν αυτή την πανεύκολη συνταγή ομορφιάς και δε θα χάσετε!

Μωράκι  με  κολικούς;
Έχει το μωράκι σας κολικούς; Δείτε πως να το ανακουφίσετε

FacebookMessengerViberPinterestΕκτύπωση
Η φροντίδα ενός νεογέννητου μωρού είναι μια δοκιμασία από μόνη της πόσο μάλλον να αντιμετωπίζεις ένα μωρό που υποφέρει από κολικούς και κλαίει συνέχεια. Για κάθε γονιό δεν υπάρχει τίποτα πιο σημαντικό από το να είναι το παιδί του γερό και χαρούμενο. Ένα μωρό λοιπόν που κλαίει και εσείς αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε να το ανακουφίσετε είναι φυσικό να σας προκαλέσει αισθήματα αβεβαιότητας, απογοήτευσης, ενοχής, θλίψης, εξάντλησης ή ακόμα και δυσαρέσκειας και θυμού. Να θυμάστε πως είναι μια φυσιολογική κατάσταση που υποχωρεί μέχρι τον 3ο με 4ο μήνα. Μιλήστε με τον παιδιάτρό σας, ο οποίος αφού εξετάσει το μωρό για να επιβεβαιώσει ότι πάσχει από κολικούς, στη συνέχεια θα σας καθησυχάσει σταθερά ότι το πρόβλημα είναι παροδικό και χωρίς επιπτώσεις.
Προσοχή όμως: Όταν το κλάμα συνοδεύεται από ανορεξία, εμετούς, πυρετό, ή οποιαδήποτε αλλαγή συμπεριφοράς του, τότε θα πρέπει αμέσως να συμβουλευθείτε το γιατρό σας.
Τι είναι ο κολικός των βρεφών;
Ο κολικός του εντέρου είναι μια πάθηση, σε υγιή κατά τα άλλα μωρά, που επηρεάζει περίπου το 25% των βρεφών. Εκδηλώνεται συνήθως μετά τις δύο πρώτες εβδομάδες της ζωής του και διαρκεί μέχρι και 3 μήνες. Ο κολικός παρουσιάζεται με το υπερβολικό κλάμα και τη δυσφορία του μωρού. Αντίθετα με το φυσιολογικό κλάμα, το κλάμα του κολικού θα έχει έντονο ήχο και υστερικό.
Πώς αναγνωρίζουμε τους κολικούς ενός μωρού;
•   Κλαίει περισσότερο από 3 ώρες την ημέρα, περισσότερες από 3 ημέρες την εβδομάδα, για περισσότερο από τρεις εβδομάδες
•   Τραβάει τα πόδια του ψηλά για να δείξει κατά κάποιο τρόπο ότι πονάει το στομάχι και η κοιλιά του.
•   Συνήθως οι κολικοί αρχίζουν την ίδια ώρα κάθε μέρα.
•   Χειροτερεύει συνήθως αργά το απόγευμα και το βράδυ.
•   Παράγει αέρια.
Πού οφείλονται οι κολικοί;
Κανείς δεν γνωρίζει τα ακριβή αίτια των κολικών. Κάποιες θεωρίες αναφέρουν ότι αιτίες πρόκλησης μπορεί να είναι:
Το πεπτικό σύστημα του μωρού σας δεν έχει αναπτυχθεί επαρκώς ακόμα. Το πεπτικό σύστημα του μωρού σας περιέχει υγρά στομάχου που πρέπει να χωνέψουν την τροφή. Λιγότερα υγρά στομάχου μπορεί να οδηγήσουν σε αέρια που πονούν το στομάχι του μωρού σας.
Το νευρικό σύστημα του μωρού σας απλώς βρίσκεται σε ένταση ή ότι το μωρό σας επηρεάζεται από πολλούς εξωτερικούς παράγοντες και έτσι δημιουργείται ο κολικός.
Πιθανή δυσανεξία στη λακτόζη ή ευαισθησία σε τροφές που καταναλώνει η θηλάζουσα μαμά
Το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν φταίνε οι γονείς για το κλάμα του μωρού.
Υπάρχει θεραπεία για τους κολικούς;
•   Δεν υπάρχει μία μόνη θεραπεία που να είναι αποτελεσματική σε όλα τα μωρά. Κανένα φάρμακο (σιμεθικόνη) δεν έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό για όλα τα μωρά με κολικούς. Το πιο αθώο «φάρμακο» είναι λίγο τσάι. Στην ανάγκη πάντως μιλήστε με τον παιδίατρό σας για να σας χορηγήσει κάποιο φάρμακο. Μην δώσετε κάποιο σκεύασμα στο παιδί αν δεν συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας. Οι περισσότεροι από τους γιατρούς θα σας συμβουλεύσουν να δοκιμάσετε ένα φάρμακο από σταγόνες, που σκοπό έχει να προλάβει τη δημιουργία αερίων στα έντερα του βρέφους. Δε θεραπεύει ειδικά αυτή την κατάσταση αλλά πολύ πιθανό να επιφέρει μια ανακούφιση στο παιδί και να καλυτερεύσει την όλη ψυχολογική κατάσταση της μητέρας.
•   Εάν η πιθανή αιτία είναι η αλλεργία σε κάποια τροφή τότε η μητέρα που θηλάζει μπορεί να αλλάξει τη διατροφή της αποφεύγοντας τα παρακάτω: αγελαδινό γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πικάντικες τροφές, φυτικές ίνες, φασόλια, μαρούλι, λάχανο, μπρόκολο, κρεμμύδια, καφεΐνη, αλκοολούχα.
•   Εάν η πιθανή αιτία είναι η δυσανεξία στη λακτόζη τότε μιλήστε με τον παιδίατρό σας και ρωτήστε να αλλάξετε το γάλα της φόρμουλας που χρησιμοποιείτε.
•   Όταν θηλάζετε ή δίνετε μπιμπερό στο παιδί σας διαλέξτε ένα απομονωμένο και ήσυχο μέρος στο σπίτι, χωρίς να ενοχλείστε από τους άλλους. Η επαφή με το παιδί σας πρέπει να είναι ολοκληρωτική έτσι ώστε να του δίνει ηρεμία.
•   Προσέξετε ότι το στόμα του μωρού εφαρμόζει καλά στη θηλή του στήθους ή του μπιμπερού. Αλλιώς θα καταπίνει μεγαλύτερη ποσότητα αέρα από τα πλάγια των χειλιών του.
Αν είναι λαίμαργο να διακόπτετε πιο συχνά τη σίτιση για να δώσετε την ευκαιρία στο βρέφος να ρευτεί. Επίσης αποφεύγετε να ανοίγετε μεγαλύτερη τρύπα στη θηλή του μπιμπερού.
•   Αποφεύγετε να δίνετε τον αφρό του γάλακτος που απέμεινε στο μπιμπερό.
Τι μπορώ να κάνω για να ανακουφίσω το μωρό μου όταν έχει κολικούς;
•   Βεβαιωθείτε ότι το μωρό δεν έχει κάποιο πρόβλημα. Μπορεί να πεινάει, να διψάει, να θέλει αλλαγή πάνας, να κρυώνει, να ζεσταίνεται, να έχει αέρια ή να πονάει γιατί για παράδειγμα έχει πιαστεί το χέρι του κάπου.
•   Να έχετε το μωρό σε επαφή με το σώμα σας, πχ σε ένα μάρσιπο ή στην κοιλιά σας.
•   Η σωματική επαφή ηρεμεί το μωρό. Πάρτε το αγκαλιά, χαϊδέψτε το στην κοιλιά, στην πλάτη ή στο κεφάλι.
•   Η ρυθμική κίνηση συχνά ανακουφίζει. Κουνήστε το απαλά σε κουνιστό καρεκλάκι, στο καρότσι ή στην αγκαλιά σας. Χτυπήστε απαλά την πλάτη του με ρυθμό.
•   Δώστε το μωρό σας μια θηλή (πιπίλα), η οποία μπορεί να το ηρεμήσει.
•   Ξαπλώστε το μωρό σας μπρούμυτα, επάνω στα πόδια σας, και τρίψτε την πλάτη του.
•   Ένα ζεστό μπάνιο μπορεί να του κάνει καλό.
•   Τυλίξτε το με μια κουβέρτα, κάτι σαν το παλιό φάσκιωμα, για να το κάνετε να νιώσει άνεση και ασφάλεια.
•   Βάλτε μια ρυθμική ήρεμη μελωδία ή νανουρίστε το. Τα μωρά αγαπούν τη μουσική!
•   Κάντε μαζί του μια βόλτα με το καρότσι ή το αμάξι. Το μωρό συχνά κοιμάται στο δρόμο!
•   Βρείτε κάποιον άλλον για να φροντίσει το μωρό σας για λίγο, ώστε να συνέλθετε από την ένταση που προκαλεί η φροντίδα ενός αναστατωμένου μωρού. Αποφύγετε να δείξετε εκνευρισμό που θα περάσει σίγουρα στο παιδί.
•   Αν πιστεύετε ότι κάτι δεν πάει καλά στην υγεία του, πάρτε μας αμέσως τηλέφωνο. Αν αισθάνεστε αμφιβολία πηγαίνετέ το στο νοσοκομείο.
•   Μη χάνετε τη ψυχραιμία σας, μην απογοητεύεστε. Το κλάσμα μπορεί να υποδηλώνει κούραση και υπερβολικά ερεθίσματα (ήχους, φως, μετακινήσεις). Επιχειρήσετε να τα μειώσετε. Κρατήστε το αγκαλιά όσο χρειάζεται-μη φοβάστε, δεν κακομαθαίνει σε αυτήν την ηλικία!
 

Παναγία Πλατανιώτισσα

 
 

 
https://www.facebook.com/GreekOrthodoxChurches/videos/1382137575182762/UzpfSTEwMDAxNDY5OTc3NDI4MDozMjkyMjk1MjA5MTAzNzE/?id=100014699774280


Ο Ιερός Ναός της Παναγίας Πλατανιώτισσας στα Πλατανιώτισσα Αχαΐας | Καλάβρυτα , Δυτική Ελλάδα .
Στο χωριό Πλατανιώτισσα, 30 χιλιόμετρα βορειοδυτικά των Καλαβρύτων, σε μια όμορφη, καταπράσινη τοποθεσία, βρίσκεται ένα από τα πιο ιδιότυπα και ξεχωριστά προσκυνήματα της Ελλάδας, η Παναγία Πλατανιώτισσα, από την οποία πήρε την ονομασία του το χωριό.
Πρόκειται για πολύ μικρό ναό αφιερωμένο στο Γενέσιο της Θεοτόκου, που έχει διαμορφωθεί μέσα στο κοίλωμα ενός τεράστιου αιωνόβιου πλατάνου. Το δέντρο έχει περίμετρο γύρω στα 17 μ. στη βάση και ύψος 25 μ., και με το πέρασμα του χρόνου έχει δημιουργήσει σύμπλεγμα με άλλα δύο μεγάλα πλατάνια. Ο χρόνος ίδρυσης του ναού δεν είναι γνωστός, η παράδοση για την ιστορία του, όμως, συνδέεται με τη Μονή Μεγάλου Σπηλαίου και την εικόνα της Παναγίας Μεγαλοσπηλαιώτισσας.
Στο εσωτερικό του ναού, μέσα σε φυσικό κοίλωμα στο τοίχωμα του πλατάνου, έχει αποτυπωθεί με θαυμαστό τρόπο η εικόνα της Παναγίας Βρεφοκρατούσας. Η εικόνα αυτή είναι πανομοιότυπη με την εικόνα της Μονής Μεγάλου Σπηλαίου, για την ακρίβεια αποτελεί το αρνητικό αποτύπωμά της. Για τον τρόπο δημιουργίας της υπάρχουν διάφορες παραδόσεις, που σχετίζονται είτε με τους ιδρυτές της μονής, μοναχούς Συμεών και Θεόδωρο, που διανυκτέρευσαν στον πλάτανο κατά την προσπάθειά τους να βρουν την εικόνα, τον 4ο αιώνα, ή με τους μοναχούς της μονής, που γύρω στον 9ο αιώνα περιέφεραν τη θαυματουργή εικόνα έπειτα από τη διάσωσή της από τους εικονομάχους, και επίσης διανυκτέρευσαν στην προστατευμένη κοιλότητα του πλατάνου.
Ο ναός έχει μήκος γύρω στα 8 μ., πλάτος περίπου 3 μ. και χωρητικότητα 15 ατόμων στον κυρίως ναό ή 20 ατόμων σε όλο τον χώρο. Μικρή είσοδος ανοίγεται στη βορειοδυτική πλευρά του, και ένα παράθυρο ακριβώς απέναντί της. Στο εσωτερικό του υπάρχει μικρό τέμπλο με δύο κίονες που σχηματίζουν την Ωραία Πύλη, ενώ σε ύψος περίπου 3 μ. από το έδαφος δεσπόζει η εικόνα της Παναγίας.
Ο ναός εορτάζει στις 8 Σεπτεμβρίου

καλαματιανές” λέξεις; Κι όμως…
Δεν είναι λίγες οι φορές που έχουμε ακούσει φράσεις ή λέξεις από παππούδες και γιαγιάδες αλλά και άτομα νεώτερης ηλικίας, που στο πρώτο άκουσμα μάς δυσκόλεψαν λίγο να τις κατανοήσουμε…
Η Μεσσηνία, η Πελοπόννησος, όπως φυσικά και οι περισσότερες περιοχές της Ελλάδας έχουν το δικό τους – αν θα μπορούσαμε να το πούμε έτσι – ντόπιο λεξιλόγιο, έχουν τη δική τους ντοπιολαλιά για την ακρίβεια. Όσοι, λοιπόν, κατάγονται από τη Μεσσηνία σίγουρα δεν είναι η πρώτη φορά που τις διαβάζουν ή τις ακούν…
Παρακάτω μπορείτε να δείτε κάποιες λέξεις που χρησιμοποιήθηκαν αλλά και χρησιμοποιούνται – λιγότερο βέβαια – στη Μεσσηνία και τις γύρω περιοχές.
Με αλφαβητική σειρά:
Αγκωνή =άκρη καρβελιού φρατζόλας.
Αδειάζω = ευκαιρώ
Αλλαξιά= σύνολο ένδυσης
Ανακλανιέμαι = τεντώνομαι
Ανάκαρο = δύναμη, τσαγανό
Ανεβάσταγη = ανυπόμονη
Αραχνος = κακομοίρης
Αρούκατος= άτσαλος
Αυτούνο αυτού = αυτό εκεί
Αποκορωμένος = καταραμένος
Ατούρα = δίψα
Βερεσιγέ = χωρίς πληρωμή
Βουή σας μαύρη = προσέξτε μη σας βρει κακό
Βίκα = στάμνα
Βατουριώνα, βατώνα= σύμπλεγμα από βάτα
Γράνα = χαντάκι
Γουρνοπούλα = γουρουνόπουλα
Γούτος = αρσενικό περιστέρι
Γκαβαλίνα = η κοπριά των ζώων
Δώθενε = από εδώ
Ευτού = εκεί
Εντο = νάτο
Εντοσα = ξεπιάστηκα
Εφτούνο = αυτό
Έχουτε = έχετε
Ντοπιολαλιά: τοπικό γλωσσικό ιδίωμα
Καψερός = ο καημένος
Κιούπι=πήλινο,λαγήνι
Κουτσούνα= κούκλα, το παιχνίδι
Κούκλα = καλαμπόκι
Κουμούτσι = χοντρό κομμάτι ψωμιού
Κατακεφαλιά =καρπαζιά
Κουνενές = μωρό
Κόρυζα = αρρώστια πτηνών.
Καρκατζέλες = κοπριά κατσίκας.
Κενώνω = σερβίρω- αδειάζω.
Κείθενε = από ‘κει,
Κιβούρι = μνήμα
Κόφα = μεγάλο καλάθι
Κοφίνι =καλάθι
Κρησάρα = λεπτό κόσκινο
Κωλοφωτιά = πυγολαμπίδα
Λαγκεύει (το μάτι μου) = Παίζει το μάτι μου (νευρικό)
Λάχανα = τα άγρια χόρτα των αγρών
Λόπια = Φασόλια ξερά
Η ντοπιολαλιά δηλώνει γλωσσικό ιδίωμα ορισμένης περιοχής κατ’ αντιδιαστολή προς τη διάλεκτο που δηλώνει μείζονα
Μαθές = λοιπόν
Μάπα= λάχανο
Ματσούκι=κοντόχοντρο ραβδί
Μάπα= λάχανο
Μούργα =χοντρό κατακάθι λαδιού
Μπατανία= χοντρή κουβέρτα.
Μπουγέλος = κουβάς.
Μπορούτε = μπορείτε
Μπόσικα = χαλαρά.
Μπάκα = κοιλιά
Μπορμπόλια = όταν παίρνουμε κάποιον στους ώμους
Μπροστέλα =μπροστοποδιά
Μπαζίνα = χυλός από καλαμποκάλευρο
Νταβάς = χάλκινο ταψί με καπάκι
Νάκα = φορητή κούνια μωρών
Ολούθε = παντού
Πάντα = μεριά, πλευρά
Παραγώνι = τζάκι
Πατάκα = πατάτα
Πατσαβούρα, πετσάφι = πρόχειρο πανί
Πίγκωσα = βούλωσε η μύτη μου
Πιλαλάω = τρέχω
Πιλάλα = τρέξιμο
Πέσε μου = πες μου
Πολιώρα = προηγουμένως
Πούργι = μεγάλο και φαρδύ καλάθι φρούτων
Ρούγα = γειτονιά
Ρουπώνω = χορταίνω
Κάποιες γνωστές διάλεκτοι που επιβιώνουν ακόμα στην Ελλάδα είναι η κρητική, η ποντιακή, η τσακώνικη, η αρβανίτικη και η βλάχικη.
Σαρώνω = σκουπίζω
Σακάτου = εκεί κάτω
Σαρωματίνα = χορτάρινη σκούπα
Σγρουμπούλι = ογκίδιο στρογγυλό
Σεργούνι = η ξεφτύλα
Σκαρίζω = βγαίνω
Σκαφίδα = η σκάφη που έπλεναν τα ρούχα
Σκιάχτηκα = τρόμαξα
Σκούζω = φωνάζω
Σούγελο = υδροροή
Σιγουρεύω = κρύβω
Τασάκι= σταχτοδοχείο
Τέντα = ανοιχτά, διάπλατα
Τι λογό = τι είδος
Τράβα= καδρόνι στέγης
Τρόκανι = κουδούνι αιγοπροβάτων
Τσαλιμάκια = νάζια
Τσεμπερέκι= πόμολο
Τσουμπλέκια= κουζινικά σκεύη
Τσουράπι= κάλτσα
Τσεμπέρι = Γυναικείο μαντήλι
Φαγανιάρης = λαίμαργος
Φούγα = οργή
Φτούνος = αυτός
Χαήλωσα = χάζεψα
Χάμου = κάτω
Χαρανί = καζάνι
Χαντρολέμι = κολιέ
Χαβάνι = σιδερένιο γουδί
Χουνέρι = πάθημα
Χορήγι = ασβέστης
Χρονιάρα = η ημέρα που είναι αργία, καθώς και οι μεγάλες γιορτές
Δείτε το άρθρο Υπάρχουν «καλαματιανές» λέξεις; Κι όμως…(vol. 2).

Χοιρινο φρικασε με πρασοσελινο  αυγολεμονο και τηγανοκουλουρα πηλιορειτικη  (σκοπελιτικη)

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑ  ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΚΑΙ ΧΟΡΤΑ   ΚΑΙ  ΜΟΥΣ  ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ  ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΣΗΜΕΡΑ ΦΑΓΑΜΕ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΤΑ