GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Ιούλιος 25, 2014, 15:59:26 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Γενική συζήτηση
| | |-+  Φλογες στο ψησιμο σε BBQ με γκαζι. Help!
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Φλογες στο ψησιμο σε BBQ με γκαζι. Help!  (Αναγνώστηκε 8745 φορές)
« στις: Σεπτέμβριος 24, 2012, 14:09:13 μμ »
statik Αποσυνδεδεμένος
Αρχάριο μέλος
*
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 4
Μέλος από: Οκτ, 2011

Προφίλ
Για σας
Πηρα μια ψησταρια γκαζιου με  ηφαιστιακες περτες. Το προβλημα ειναι , κατι που δεν το περιμενα οτι κατα το ψησιμο μεταγονται γλωσσες φωτιας που μερικες φορες εχουν και μεγαλη διαρκεια με αποτελεσμα το ψητο να καιγετε και μεσα ωμό. Αυτο ωφειλεται στο οτι τα λιποι  απορροφουντε απο την πετρα και αναφλέγονται. Διαβασα οτι μια λυση για αυτο ειναι οι κεραμικες μπρικετες οπως
http://www.dimitriadis.gr/eshop?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&category_id=72&product_id=236
http://www.praktiker.gr/Product/mpriketes-keramikes-40-temaxion-19270?catNavId=67

Tα εχει δουλεψει κανεις?
Και καπου επιασε το ματι μου για Hot Bricks της campingaz.
Τι με συμβουλευετε ρε παιδια?
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #1
« στις: Σεπτέμβριος 24, 2012, 15:32:46 μμ »
Pastaflora Αποσυνδεδεμένος
VIP Member
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 4.152
Μέλος από: Μάι, 2008

Προφίλ
Από ότι εχω ακούσει ο κουνιάδος μου που ψήνει με τέτοια μπάρμπεκιου  συνήθως τις φλόγςς απο τα κάρβουνα  η τις μπριξετες τις ραντίζει με λίγη μπύρα  που δίνει και ωραιο αρωμα στα ψητά...,συνήθως έχει διπλα του ενα μπουκαλάκι από μιά ανοιγμένη μπύρα, έτσι το έκανε και στην Αμερική...
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
 
Απάντηση #2
« στις: Σεπτέμβριος 24, 2012, 18:29:03 μμ »
jslam Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.140
Μέλος από: Σεπ, 2010

Προφίλ
εγω τη δουλευω χρονια χωρις προβληματα.
δε ξερω τι ποιοτητα ειναι η δικη σου και αν παιζει ρολο στο προβλημα που αντιμετωπιζεις.
εκ πειρας συμβουλευω..καθε δευτερο ψησιμο αναποδογυριζουμε τις πετρες και τη ν αφηνουμε σε υψηλη φωτια να τα καψει.θα δεις οτι θα γινουν καταλευκες παλι.
οταν εχεις λιπαρο κρεας...στο μινιμουμ το ρεοστατη εντασης.
στις μπριζολες εγω με το ψαλιδι κουζινας αφαιρω το λιπος γυρω γυρω...
κανε αυτα και θα την ευχαριστηθεις Χαμόγελο
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #3
« στις: Σεπτέμβριος 24, 2012, 18:34:06 μμ »
jslam Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.140
Μέλος από: Σεπ, 2010

Προφίλ
τωρα ανοιξα το συνδεσμο που εδσωσες...εμενα ειχε κεραμικες μπρικετες...ειδα τη φωτο και το συνδυασα. αρα εφοσον ειναι ροσο μικρο το κοστος βαλε μπρικετες...γιαυτο δε το συναντησα το προβλημα στην εκταση που το περιγραφεις.οτι σου ειπα στο πριγουμενο ποστ ισχυουν

καλα ψησιματα  Σαρκασμός Σαρκασμός
Καταγράφηκε
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω