Ανθότυρος

Καλησπέρα! Χρειάζομαι τα φώτα σας..
Έχω αρκετό ανθότυρο μαλακό αλλά δεν μου αρέσει σκέτο καθόλου. Πείτε μου καμιά συνταγή να τον χρησιμοποιήσω μην πάει χαμένος!

Καλησπέρα. Εγώ το ανθότυρο το ανακατεύω πάντα με  φέτα και αν έχω κάποιο κίτρινο τυρί και κάνω τυρόπιτα. Επίσης κάνω τυροπιτάκια με την κλασική ζύμη 1 βιτάμ , 1 γιαούρτι , 1 φαρίνα και λίγο αλάτι και γεμίζω με λίιιγη φέτα και κυρίως ανθότυρο. Μου αρέσει σε σάντουιτς με γαλοπούλα και ντομάτα μαρούλι, σε τάρτα με σπανάκι μπεικον και ανθότυρο. αν θυμηθώ και κάτι αλλο θα σου γράψω.

Ωραίες οι ιδέες σου Βούλα! Λοιπόν σήμερα θα φτιάξω λουκανοπιτάκια και σπανακοπιτάκια με αυτή την κλασσική ζύμη που την χρησιμοποιώ συχνά..Οπότε θα κάνω παραπάνω ζύμη και θα ανακατέψω τον ανθότυρο με φέτα και τυριά και θα φτιάξω και τυροπιτάκια! Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση!