GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Οκτώβριος 24, 2014, 21:46:37 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Αναζήτηση Συνταγής
| | |-+  πατατοκροκετες
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 2 » Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: πατατοκροκετες  (Αναγνώστηκε 4726 φορές)
« στις: Ιούνιος 03, 2008, 15:06:13 μμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
φιλες και φιλοι ψαχνω μια καλη συνταγη για πατατοκροκετες που να γινονται τραγανες και να ειναι δυνατον να μπορουν να ψηθουν κια στο φουρνο...
πολλα ζηταω?
αν υπαρχει δοκιμασμενη συνταγη θα με βοηθουσατε καθως εχω δοκιμασει αρκετες και ολες λιγο πολυ οι κροκετουλες παπαριαζουν.
ευχαριστω
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #1
« στις: Ιούνιος 03, 2008, 15:55:23 μμ »
al1975
Επισκέπτης
Αχ Μαργαριτούλα πολύ θα ήθελα να σε βηθήσω αλλά απο πατατοκροκέτα πάσχω!
Πάντως βρήκα εδω 2 η μια μάλιστα του ..Αρχοντα!Υποθέτω πως θα ψήνονται κιόλας ΄πάνω σε χαρτί φούρνου.Λάβε:
http://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=431&Itemid=44
Πάρε και μια της Ρένας που βρήκα:
http://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=690&Itemid=49
« Τελευταία τροποποίηση: Ιούνιος 03, 2008, 15:58:46 μμ από al1975 » Καταγράφηκε
 
Απάντηση #2
« στις: Ιούνιος 04, 2008, 10:32:23 πμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
ευχαριστω αγγελικη θα κοιταξω αν καποος αλλος εχει συνταγη θα περιμενω...
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #3
« στις: Ιούνιος 04, 2008, 11:20:56 πμ »
aalexandrop Αποσυνδεδεμένος
Ανώτερο μέλος
****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 357
Μέλος από: Ιαν, 2008

Προφίλ
Μαργαρίτα, θυμάμαι μέσες-άκρες, την συνταγή για πατατοκροκέτες μιας γνωστής μου: πάρε την πατάτα, ξεφλούδισέ την και τρίψε την στον τρίφτη, προσέθεσε τριμμένο τυρί (κάποιο πικάντικο, όπως κεφαλοτύρι ή ρεγκάτο), αλάτι προσθέτεις κατά προτίμηση, πλάθεις το μίγμα σε μπαλάκια πλακουτσωτά, και τα βάζεις λίγη ώρα στη συντήρηση του ψυγείου, να παγώσουν. Καλό είναι, προτού ενσωματώσεις το τυρί στην πατάτα, να στίψεις την πατάτα, ό,σο μπορείς. Τα ρίχνεις απευθείας, χωρίς αλεύρωμα, σε καυτό λάδι και τα τηγανίζεις. Τώρα, αν εσύ θέλεις να προσθέσεις μαιντανό ή κάποιο άλλο αρωματικό, εσύ αποφασίζεις..  Κλείσιμο ματιού
« Τελευταία τροποποίηση: Ιούνιος 04, 2008, 11:22:52 πμ από aalexandrop » Καταγράφηκε
Η αγάπη είναι κάτι ιδανικό, ο γάμος κάτι πραγματικό. Η σύγχυση του ιδανικού με το πραγματικό ποτέ δεν μένει ατιμώρητη.
 
Απάντηση #4
« στις: Ιούνιος 04, 2008, 13:24:21 μμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
κατερινα σε ευχαριστω μεσες ακρες εχω δοκιμασει τετοιες συνταγες με τη μονη διαφορα οτι δεν εχω πετυχει ποτε κρουστα ισως επειδη παντα ειτε αλευρωνα ειτε παναριζα?δεν ξερω.. θα δοκιμασω και οπως μου λες εσυ σκετα τα κροκετακια ευχαριστω πολυ
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #5
« στις: Ιούνιος 04, 2008, 13:43:45 μμ »
aalexandrop Αποσυνδεδεμένος
Ανώτερο μέλος
****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 357
Μέλος από: Ιαν, 2008

Προφίλ
Παρακαλώ, Μαργαρίτα, καλή επιτυχία!  Κλείσιμο ματιού
Καταγράφηκε
Η αγάπη είναι κάτι ιδανικό, ο γάμος κάτι πραγματικό. Η σύγχυση του ιδανικού με το πραγματικό ποτέ δεν μένει ατιμώρητη.
 
Απάντηση #6
« στις: Ιούνιος 04, 2008, 21:30:31 μμ »
sgrav Αποσυνδεδεμένος
Πλήρες μέλος
***
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 171
Μέλος από: Ιαν, 2008

Προφίλ
μαργαριτα μου εγω εχω την ιδια συνταγη που υπαρχει στο συνταγολογιο του μασα το μυστικο ειναι να της περασεις πρωτα απο αλευρι μετα απο αυγο και τελος στη φρυγανια .ψητες δεν τις εχω δοκιμασει αλλα πιστευω οτι θα γινονται . αν τις δοκιμασεις γραψε εντυπωσεις
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #7
« στις: Ιούνιος 05, 2008, 13:03:43 μμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
κωνσταντινα μου οταν παναρω παντα αυτο κανω περναω απο αλευρι μετα απο αυγο μετα απο φρυγανια οτι και να ειναι αυτο που φτιαχνω δε λεω ωραιες γινοντια εκεινη τη στιγμη αλλα λιγο αργοτερα παπαριαζουν εγω θα ηθελα κροκετακια τραγανα και αυτο ψαχνω θα επιχειρησω διαφορα και θα σας πω.
ευχαριστω πολυ παντως!!! Χαμόγελο
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #8
« στις: Ιούνιος 05, 2008, 13:10:33 μμ »
Rena
Επισκέπτης
Μαργαρίτα μου αυτά που φτιάχνω εγώ διατηρουνται τραγανά. Δεν μου χει τυχει να μαλακώσουν.  Μήπως βάζεις πολύ λάδι και τραβάνε?
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #9
« στις: Ιούνιος 05, 2008, 13:24:31 μμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
λες βρε ρενα?ισως...
θα τα δοκιμασω και θα σου πω
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #10
« στις: Ιούνιος 06, 2008, 09:26:41 πμ »
Nena Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 987
Μέλος από: Αύγ, 2007

Προφίλ
Για να είμαι ειλικρινής δεν ξέρω συνταγή, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ πατατοκροκέτες. Δεν έχω καν φάει ποτέ. ΄Ομως αυτό που ξέρω είναι πως όταν θέλω τραγανό κεφτέ που είναι με λαχανικό, ρεβύθια, μυρωδικά, πριν τα τηγανίσω τα ζυμώνω με φρυγανιά τριμμένη. ΄Οχι πανάρισμα. Ζύμωμα. Τότε πάντα εξωτερικά έχουν καλή τραγανή κρούστα και μέσα διατηρούνται αφράτοι. Δεν δοκιμάζεις σε μια μικρή ποσότητα απ όση κάνεις; Πάντως αν έχεις την καλωσύνη εκ των υστέρων όποια συμβουλή σου πετύχει πες το μας να ξέρουμε για άλλη φορά.
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #11
« στις: Ιούνιος 06, 2008, 11:10:48 πμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
ευχαριστω νενα μου θα δοκιμασω και ετσι...
βεβαια θα σας ενημερωσω μολις βρω χρονο για δοκιμες... Κλείσιμο ματιού
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #12
« στις: Ιούνιος 07, 2008, 15:50:13 μμ »
Mary Αποσυνδεδεμένος
VIP Member
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 2.702
Μέλος από: Σεπ, 2007

Προφίλ
Εγώ πάντως όταν κάνω πατατοκροκέτες δεν προλαβαίνουν ποτέ να παπαριάσουν. Τις τσακίζουν όλοι τόσο γρήγορα!!!
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #13
« στις: Ιούνιος 18, 2008, 10:51:48 πμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
λοιπον εφτιαξα τις πατατοκροκετες και μαλιστα στο φουρνο  με λιγο απο ολες τις συνταγες.
παραθετω και φωτο .

βεβαια μπορει να εγιναν τραγανες και νοστιμες αλλα απλωσαν σας λεω τι εκανα αν εχετε καμμια ιδεα γιατι απλωσαν μου λετε...
4 πατατες βρασμενες και περασμενες απο τον μυλο του πουρε.
2 ασπραδια αυγου ενα για το πλασιμο κια ενα για το παναρισμα
150γρ τυρι ρεγκατο τριμμενο
μοσχοκαρυδο
αλατι πιπερι
φρυγανια.
ζυμωσα ολα τα υλικα μαζι και εφτιαξα μπαλακια
τα περασα με ασπραδι αυγου και μετε με φρυγανια   και τα εβαλα στην καταψυξη.
επειτα εψησα σε προθερμασμενο φουρνο για μιση ωρα περιπου
 
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #14
« στις: Ιούνιος 18, 2008, 10:53:33 πμ »
giota Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.625
Μέλος από: Οκτ, 2007

Προφίλ WWW
Μαργαριτα μπραβο πολυ νοστιμα φαινονται
μου ανοιξες την ορεξη χαχα
Καταγράφηκε
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 2 » Πάνω