Croissant βουτύρου... σπιτικά!!!

[voilà]

Αποφάσισα να φτιάξω κρουασάν για να δω αν γίνονται όπως τα έτοιμα και.... voilà!

Παρακολουθείστε τον Pino Ficara να τα ετοιμάζει, εδώ και δε θα σας μείνει καμμία απορία.
Ο σεφ δίνει ρέστα! Δείτε το βιντεάκι, εξηγεί αναλυτικά πώς φτιάχνονται!

Ορίστε και τα δικά μου, απόδειξη του ότι πράγματι φτιάχνονται με τόσο λίγα υλικά που λέει - πλην όμως με μεγάλη προσπάθεια και πολλές ώρες .

cooky γεια στα χερακια σου τα καταφερες μια χαρα.Η εικονα ετσι δειχνει.Οταν θαχω πολλα κεφια θα τα δοκιμασω

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ 5ΝΟΣΤΙΜΑ!
ΟΜΩΣ ΠΟΛΛΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΠΟΛΥ ΒΟΥΤΥΡΟ.ΣΤΗΝ ΗΛΙΚΙΑ ΜΑΣ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΙ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΕΣ
ΕΧΩ ΚΙ ΕΓΩ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΚΟΠΟ .ΑΝ ΤΗΝ ΘΕΣ...

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ 5ΝΟΣΤΙΜΑ!
ΟΜΩΣ ΠΟΛΛΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΠΟΛΥ ΒΟΥΤΥΡΟ.ΣΤΗΝ ΗΛΙΚΙΑ ΜΑΣ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΙ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΕΣ
ΕΧΩ ΚΙ ΕΓΩ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΚΟΠΟ .ΑΝ ΤΗΝ ΘΕΣ...

Ναι καραμέλα μου. Πραγματικά πολύ βούτυρο
Βεβαιότατα τη θέλω τη συνταγή σου, αν θες ¨:)

cooky, έχεις περάσει σε άλλα επίπεδα.   

Cooky χαρά στην υπομονή σου!!!

cooky φαινονται τελεια... μπραβο σου

Μα να θέλουν τόσο κόπο όμως
Τα'φτυσα λέμε
Ευχαριστώ πάντως, η πιατέλα είχε περισσότερα αλλά τα αποδεκατίσαμε

Την είδα, και μ'αρέσει.

Το βούτυρο φαίνεται πολύ, αλλά αναλογικά με το αλεύρι είναι λίγο περισσότερο από ότι στα κέικ. (500 γρ βούτυρο/ 1000 γρ αλεύρι για το κέικ, 680γρ /900 γρ αλεύρι για τα κρουασάν)
Πιστεύω οτι άν κλέψω και λίγο δεν θα έχει διαφορά.

Την είδα, και μ'αρέσει.

Το βούτυρο φαίνεται πολύ, αλλά αναλογικά με το αλεύρι είναι λίγο περισσότερο από ότι στα κέικ. (500 γρ βούτυρο/ 1000 γρ αλεύρι για το κέικ, 680γρ /900 γρ αλεύρι για τα κρουασάν)
Πιστεύω οτι άν κλέψω και λίγο δεν θα έχει διαφορά.

Αρχοντία έχεις απόλυτο δίκιο.
Να πούμε επίσης, ότι η συγκεκριμένη δοσολογία (που αν το ήξερα εξαρχής θα έφτιαχνα μειωμένη ποσότητα) σερβίρει πάνω από 10 άτομα. Τα κρουασανάκια σε σύνολο μπορεί να μου βγήκαν ίσαμε 50!
Τι να τα κάνω τόσα πολλά!
Επίσης, σε ερώτησή μου προς τον κύριο πίνο, για το πόσο μπορώ να φυλάξω τη ζύμη στο ψυγείο, μου είπε 3 μέρες μάξιμουμ.
Τη δεύτερη φορά πάντως θα κάνω σαφώς μικρότερη ποσότητα (μάλλον μισή δόση) και όπως λέει και η Αρχοντία, οπωσδήποτε λιγότερο βούτυρο.
Δηλαδή, εγώ θα ήμουν ευχαριστημένη εξίσου στη γεύση και με 500 gr βούτυρο στη συγκεκριμένη δοσολογία. Άντε 550. Σχεδόν 2 βούτυρα. Ε και; Στα κέικ βάζουμε 1 ολόκληρο.
Και σκέψου ότι δε χλαπακιάζεις και 50 κρουασανάκια σε μια μέρα!

Τουλάχιστον αν δεν έχει διαφορά στη γεύση, ελπίζω να μη χαλάσει η συνταγή της ζύμης!

Και σκέψου ότι δε χλαπακιάζεις και 50 κρουασανάκια σε μια μέρα!

χμμμ σιγουρά?

γιατι μου φαινεται οτι τρωγονται πολυ πιο ευκολα απο το κεικ...
ποσο κεικ να φας ενω κρουασανακια τα τσακιζεις πιο ευκολα..
παντως πολυ ωραια σου βγηκαν..
Δεν κανεις τον κοπο να υποβαλεις τη συνταγη στην αρχικη..?

γιατι μου φαινεται οτι τρωγονται πολυ πιο ευκολα απο το κεικ...
ποσο κεικ να φας ενω κρουασανακια τα τσακιζεις πιο ευκολα..

 

Και σκέψου ότι δε χλαπακιάζεις και 50 κρουασανάκια σε μια μέρα!

χμμμ σιγουρά?

γιατι μου φαινεται οτι τρωγονται πολυ πιο ευκολα απο το κεικ...
ποσο κεικ να φας ενω κρουασανακια τα τσακιζεις πιο ευκολα..
παντως πολυ ωραια σου βγηκαν..
Δεν κανεις τον κοπο να υποβαλεις τη συνταγη στην αρχικη..?

να τη βάλω, πολύ ευχαρίστως, απλά δεν είναι δική μου η συνταγή! Μη γίνει καμμία παρανόηση
Αν βάλω και το λινκ μαζί θα είναι ΟΚ?

ναι βεβαια θα βαλουμε και την πηγη γραψε  μας απλα και το λινκ.
Καλο θα ειναι να βρισκεται στις συνταγες για να την αναζηταμε πιο ευκολα.
Το ιδιο ισχυει αν θες και για τα καταπληκτικα cookies σου.

Χαρά στο κουράγιο σου Cooky! Και γω κάνω δύσκολα γλυκά αλλά αυτό παραπάει! Φαντάζομαι ότι η γεύση τους σε αποζημίωσε για τις ατελείωτες ώρες προετοιμασίας.