Κουλουράκια με μέλι

Καλημέρα σας.

Αγοράζω από τον φούρνο κάτι λεπτά και τραγανά κουλουράκια με μέλι. Επειδή μου αρέσουν πάρα πολύ, γνωρίζει κανείς πως φτιάχνονται ? Θα ήθελα πολύ να μάθω την συνταγή τους αν την ξέρετε.

Ευχαριστώ και καλό Σαββατοκύριακο! 

Αχ και εγω θα ηθελα να τα μαθω διοτι περνω κατι εξαιρετικα απο το Βασιλοπουλο με μελι και σουσαμι..δεν παιζονται!

εχω μια συνταγη της βεφας.την εχω κανει αρκετες φορες και ειναι καλα.(βαζει και κανελλογαρυφαλλα)
κατι τετοιο λετε;δεν εχω παρει απο εξω ποτε και δεν τα ξερω.αν την θελετε την γρεαφω

Caramela αυτά που έχω δοκιμάσει δεν πρέπει να έχει κανελλογαρύφαλλα, αλλά αν δεν σου είναι κόπος ανέβασε την συνταγή να την δοκιμάσω. Ευχαριστώ πολύ.

1 ΦΛΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΜΕΛΙ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΚΟΦΤΟ ΣΟΔΑ
2 ΑΥΓΑ ΧΤΥΠΗΜΕΝΑ
4 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΤΣΑΓΙΟΥ ΠΕΡΙΠΟΥ ΑΛΕΥΡΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΚΟΦΤΟ ΑΛΑΤΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΒΡΑΖΕΤΕ ΕΠΙ 3 ΛΕΠΤΑ ΤΟ ΜΕΛΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ.ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ Τ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΦΟΥ ΤΟ ΚΟΣΚΙΝΙΣΕΤΕ
 ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΑΤΙ.ΖΥΜΩΝΕΤΕ ΤΗ ΖΥΜΗ ΚΙ ΑΝ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙ ΒΑΖΕΤΕ ΛΙΓΟ ΑΚΟΜΗ ΑΛΕΥΡΙ.ΤΗΝ ΣΚΕΠΑΖΕΤΕ ΚΑΙ ΤΗ ΒΑΖΕΤΕ ΣΤΟ
ΨΥΓΕΙΟ ΝΑ ΠΑΓΩΣΕΙ.ΤΗΝ ΠΛΑΘΕΤΕ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΤΑ ΒΑΖΕΤΕ ΣΕ ΤΑΨΙ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΟ ΚΑΙ ΤΑ ΨΗΝΕΤΕ ΣΕ ΜΕΤΡΙΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΕΠΙ 12 ΛΕΠΤΑ ΠΕΡΙΠΟΥ.


ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΑΜΑ ΣΟΥ ΚΑΝΕΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΛΛΑ ΜΟΝΟ ΑΥΤΗ ΕΧΩ.

εχω δωσει κι εγω την δικη μου στις συνταγες 

Τέλεια θα είναι! Εγώ εκτός από μέλι θα έβαζα μαύρη ζάχαρη, κανέλλα, γαρύφαλλα και... πιπέρι!

Κι εγώ παίρνω βρε παιδιά από το φούρνο μου είναι σας μπαστουνάκια και πολύ τραγανά.
Νομίζω η συνταγή της Νίτσας πρέπει να είναι πολύ κοντά.
Ράνια και πιππεράκι λες ε; Καλή ιδέα γιατί κι εγώ έχω μιά συνταγή που είναι με κανελογαρύφαλα.

Νίτσα, από τα υλικά της συνταγής κι εγώ καταλαβαίνω ότι είναι πολύ κοντά στη συνταγή που ψάχνω αν δεν είναι και η ίδια. Θα τα δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία και θα επανέλθω. 

Μετα απο 2 αποτυχημενες προσπαθειες μου αναρτησης της συνταγης στην αρχικη στις συνταγες,την ξαναγραφω 3η φορα εδω, στα σιγουρα
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕΛΕΝΙΑ (της Βεφας)

2 κουπες αλευρι γ.ο.χ.
1 κουταλακι μπεικν παουντερ
1&1/2 κουταλακι κανελλα
1/2 κουταλακι γαρυφαλλο
1/2 κουπα βουτυρο μαλακο
1/4 κουπα μελι
1/4 κουπα ζαχαρη
1/4 κουταλακι σοδα διαλυμενο σε
1 κουταλια κονιακ
2 κουταλιες γιαουρτι

Σ'ενα μπωλ βαζουμε το αλευρι,το μπεικιν και τα μυρωδικα.Χτυπαμε το βουτυρο με τη ζαχαρη ν'αφρατεψει .Ριχνουμε το μελι και ανακατευουμε με το  κουταλι.Ριχνουμε εναλλαξ τα στερα υλικα , το γιαουρτι και το κονιακ με τη σοδα.Ζυμωνουμε ελαφρα και πλαθουμε κορδονακια δινοντας το σχημα που θελουμε.Εγω προτιμω τις κοτσιδουλες.Αν θελουμε πασπαλιζουμε με σουσαμακι.Θελει λιγη υπομονη γιατι το μιγμα ισως να κολαει στα χερια,οποτε ισως χρειαστει να βαλουμε λιγο αλευρακι ακομα.Προσοχη ομως ,μην "μπουκωσουμε" την ζυμη.Ισως θα βοηθαγε αν ριχναμε λιγο αλευρακι στην επιφανεια που θα τα δουλεψουμε!
Τα ψηνουμε στους 180 για 15' περιπου. Εξαρταται το φουρνο.Προσοχη να μην παραψηθουν γιατι το μελι καραμελωνει και γινονται σκληρα!
Καλη επιτυχια

καραμελα εχει μπει η συνταγη σου στην αρχικη.

Μετα απο 2 αποτυχημενες προσπαθειες μου αναρτησης της συνταγης στην αρχικη στις συνταγες,την ξαναγραφω 3η φορα εδω, στα σιγουρα

ναι καλέ .. μια χαρά τα κατάφερες ,, γιατί αποτυχημένη ?

παιδια ζητω ταπεινα συνωμη
απλως νομιζα οτι δημοσιευονται σχεδον αμεσως.τωρα καταλαβα ομως πως γινεται!