Δίαιτα Dukan (1η ενότητα συζητήσεων)

nai ase ta kana poli glika an k ligo malaka exoun poli wraia geusi pisteuo k me alati 8a einai san tost 8a ta dokimaso k etsi
egw to kotopoulo poles fores to vazo sto tigani me nero k otan eksatmisti to kovo komatakia k rixno ligo valsamiko k mirodika perni poli wraio xroma k geusi na to dokimasete 

Marianne bon appetit!Και δεν εχω δοκιμασει ακομη ινδικο

mmmmmmmmmm τα ντουκανοτονοπιτάκια φαινονται super !!  μπράβο AROLF ! θα την κάνω αυριο που έχω μέρα πρωτείνης ! σήμερα έφτιαξα ντουκανομουσακά ! εψησα τις μελιτζάνες αλάδωτες , έφτιαξα τον κιμά με ντοματούλα και μπαχαρικά και για μπεσαμέλ κτύπησα ένα αυγό και ένα ασπράδι με γιαούτρι 0% και formage blanc 0%, έβαλα και μοσχοκάρυδο και βουαλα ... δεν είναι σαν τον αυθεντικό αλλά δεν με χάλασε καθόλου.... για βραδυ θα φάω μαφινς με άρωμα πορτοκάλι και γαλατάκι με κακάουυυυυυυυ!! το  ψωμάκι της aurora λετε να γίνεται στον φούρνο? το έκανε καμιά ?

Καλησπέρα και απο την άρρωστη της παρέας.
Τελικά δεν την γλύτωσα και ανέβασα πυρετό (38,7 μέχρι στιγμής). Δεν κατάφερα να φάω κάτι γιατι δεν είχα κουράγιο να μαγειρέψω. Με το που γύρισα σπίτι έπεσα στο κρεββάτι.
Ισως να βάλω τον καλό μου αργότερα να μου βρασει κανένα αυγουλάκι (είναι το μόνο που θα μπορέσει να μου φτιάξει) και αυτή την στιγμή πίνω ζεστό γάλα με κακάο.
Ευχαριστώ πολύ τα κορίτσια για τις συνταγές τους και τις συμβουλές τους.
Α μην το ξεχάσω, εγώ εχω πάρει μουστάρδα ΕΚΜΑ στο Σκλαβενίτη (αυτη που είναι στο ποτήρι το οποίο μου μένει μόλις τελειώσει η μουστάρδα.. χιχιχιχιχιιχιχ) και δεν γράφει ζάχαρη στα συστατικά της. εχει απαλή γευση και πικάντικη!
Σας φιλώ γλυκά.

η french's dijon τελικα οντως δεν καιει.Δεν την εφαγα ομη ομως ψημενη.Ωμη δεν ξερω

Καλησπέρα και απο την άρρωστη της παρέας.
Τελικά δεν την γλύτωσα και ανέβασα πυρετό (38,7 μέχρι στιγμής). Δεν κατάφερα να φάω κάτι γιατι δεν είχα κουράγιο να μαγειρέψω. Με το που γύρισα σπίτι έπεσα στο κρεββάτι.
Ισως να βάλω τον καλό μου αργότερα να μου βρασει κανένα αυγουλάκι (είναι το μόνο που θα μπορέσει να μου φτιάξει) και αυτή την στιγμή πίνω ζεστό γάλα με κακάο.
Ευχαριστώ πολύ τα κορίτσια για τις συνταγές τους και τις συμβουλές τους.
Α μην το ξεχάσω, εγώ εχω πάρει μουστάρδα ΕΚΜΑ στο Σκλαβενίτη (αυτη που είναι στο ποτήρι το οποίο μου μένει μόλις τελειώσει η μουστάρδα.. χιχιχιχιχιιχιχ) και δεν γράφει ζάχαρη στα συστατικά της. εχει απαλή γευση και πικάντικη!
Σας φιλώ γλυκά.

vraia moustarda!!!!!k perastikaaaaaaaaaaa

Καλημέρα μπουμπούκες μου !   
Marianne ευχαριστούμε ! Ακομα και μακρια... είσαι κοντά μας και μας συμβουλεύεις!!!!!!!!!!!  Καλή ανάρρωση και κοίτα να απολαύσεις όσο περισσότερο μπορείς το ταξίδι σου και φυσικά την εξωτική κουζίνα που σε περιμένει! (τρελαίνομαι να δοκιμάζω άλλες κουζίνες... ειδικά  spices!!!! 
Nα σας ρεπορτάρω κι εγώ!
Σήμερα , μετά από 10 μέρες είμαι 3,5 κιλά πιο κάτω. Σήμερα είμαι στην τρίτη μέρα της ''κρουαζιέρας'' Το σημαντικότερο είναι πως δεν πεινάω και αισθάνομαι SUPER! Ανεβασμένη ψυχολογία και κατεβασμένα κιλά!!!!    
Χτες το πρωί ήπια το γάλα με τα μάφινς μου, το μεσημερι κοτόπουλο με γιαούρτι, το απόγευμα 3 φέτες γαλοπούλα και το βράδυ μπιφτέκια! Αργότερα έφτιαξα μους με κανέλα και έπεσα χορτασμένη  για νάνι!
Για σήμερα, έφτιαξα για το μεσημέρι (φέρνω ταπεράκι στο γραφείο!  ) ΄2 γεμιστές τομάτες. Τις άδειασα και τις γέμισα με κιμά, μανιτάρια του κουτιού, μαιντανό και κρεμμυδάκι και τις έψησα στο φούρνο! Στα καπάκια έβαλα αντί για φρυγανιά λίγη βρώμη! Θα δοκιμάσω το μεσημέρι και θα σας πω εντυπώσεις!!! Για το βράδυ δεν έχω ετοιμάσει κάτι. Θα σας ενημερώσω όμως!
Αυτά! 

[Veal stew – Μοσχάρι στιφάδο]

Καλημέρα παιδιά!!!! 

Επιτέλους Παρασκευή… και το βράδυ… έχει έξοδο σε μέρος με πολύ καλά κρασιά  … Θα αντέξω??? 

Λοιπόν… σκέφτηκα μια και έχουμε μια αρρωστούλα στην παρέα (περαστικά patricia  ) να παραθέσω μια χειμερινή συνταγούλα που είχε βάλει ο Dukan στο site του σαν προτεινόμενη για μέρες πρωτεΐνης. Σας την βάζω στα αγγλικά (όπως ακριβώς την είχε ανεβάσει) και μαζί και μια ελληνική μετάφραση για όσους δεν πολυσυμπαθούν τις ξένες γλώσσες!!!

Το μόνο που με μπερδεύει λίγο είναι που επιτρέπει μανιτάρια και καρότα σε PP μέρα (πρωτεΐνης), αλλά ίσως εννοεί να τα χρησιμοποιήσει κανείς για να βγει νόστιμη η συνταγή και να μην τα φάει? Δεν ξέρω… κάντε ότι καταλαβαίνετε… η συνταγή πάντως είναι του Dukan… όχι δική μου οπότε πιστεύω είναι αποδεκτή ακόμα και από τους αυστηρούς από εσάς:

Veal stew – Μοσχάρι στιφάδο
Preparation : 15 minutes. Cooking : 30 minutes. For 2 people - PP
Προετοιμασία: 15 λεπτά. Μαγείρεμα: 30 λεπτά (σε χύτρα). Για 2 άτομα - σε μέρες πρωτεΐνης.

Ingredients - Συστατικά
500g of low-fat veal                                                        – 500gr άπαχο μοσχάρι (βασικά λέει με λίγα λιπαρά, αλλά…)
2 carrots                                                                        – 2 καρότα
200g of button mushrooms                                              – 200 gr μανιτάρια (τα κλασσικά champions)
1 egg yolk                                                                      – 1 κρόκος αυγού
1 onion                                                                          – 1 κρεμμύδι
1 ½ table spoons of cornflour                                            – 1 ½ κουταλιές τις σούπας corn flour
Thyme                                                                           – Θυμάρι
Parsley, Bay leaves                                                           – Μαϊντανός και φύλλα δάφνης
Salt, Pepper                                                                   – Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες όπως τις είχε ανεβάσει στο site του:
Carefully clean 500g of low-fat veal and remove the fat. Season with parsley, pepper, 1 onion cut into quarters, salt, thyme and 2 bay leaves . Put into a pressure cooker with 50 cl of water, the chopped carrots and mushrooms, and cook for 20 mins once the valve has been released. Open when there is no more pressure. Remove the onion and bay leaves, then pour off all the cooking juices and put to one side. Add 1 ½ table spoons of cornflour and 1 egg yolk to the meat. Put back on a low heat and moisten the meat with the cooking juices, stirring to obtain a good sauce.
…και στα ελληνικά:
Καθαρίστε προσεκτικά τα 500g κρέας και αφαιρέστε το εμφανές λίπος (αν υπάρχει). Τοποθετήστε σε χύτρα ταχύτητας το κρέας μαζί με τον μαϊντανό, το πιπέρι, το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, το αλάτι, το θυμάρι και τα 2 φύλλα δάφνης. Προσθέστε 50 ml νερό, τα ψιλοκομμένα καρότα και τα μανιτάρια και μαγειρέψτε το για 20 λεπτά από την στιγμή που η βαλβίδα θα έχει απελευθερωθεί. Ανοίξτε την χύτρα όταν δεν θα υπάρχει πια πίεση. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια και την δάφνη, και μετά κρατείστε σε ένα δοχείο όλο τον ζωμό που έχει δημιουργηθεί. Προσθέστε 1 ½ κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο και 1 κρόκο αυγού στο κρέας. Βάλτε το σκεύος σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε σιγά-σιγά ζωμό, ανακατεύοντας για να δημιουργηθεί μια καλή σάλτσα.


… Λοιπόν… εγώ δεν την έχω κάνει ακόμα μια και δεν έχω χύτρα ταχύτητας, αλλά πιστεύω ότι θα γίνεται μια χαρά και σε κανονική κατσαρόλα και σκέφτομαι να την δοκιμάσω το ΣΚ. Θα θέλει βέβαια πολύ παραπάνω μαγείρεμα και ίσως και παραπάνω νερό. Ίσως θα μπορούσαμε επίσης να κάνουμε μια παραλλαγή και με σούπα….

Αν την δοκιμάσετε… Bon appétit που θα έλεγε και ο Dukan!!! 

Καλημερούδια και απο μένα...
αν και αρρωστη κατάφερα να σηκωθώ και να έρθω στο γραφείο, δεν με βλέπω ομως να κάθομαι για πολύ (θα πάρω το χρήμα και θα την κάνω  )
Εχθές το μόνο που κατάφερα να φάω είναι 2 αυγά βραστά (στο ένα έβγαλα το κρόκο) που μου έφτιαξε ο καλός μου γιατι δεν είχα κουράγιο να φτιάξω τίποτ'άλλο. Σήμερα αν τα καταφέρω θα φτιάξω το μοσχάρι που προτείνει η φίλη auroraV (χωρις λαχανικά βέβαια γιατι είμαι στην 1η φάση ακόμα) σ'ευχαριστώ πολύ για την ιδέα, μέχρι στιγμής μόνο γάλα ζεστό και καφέ!
Ευχαριστώ πολύ Ελένη, είναι όντως πολύ ώραια αυτη η μουστάρδα και έχω κάνει συλλογή τα ποτήρια 

Tα μανιτάρια επιτρέπονται μόνο σε μέρες με πρωτείνη-λαχανικά ... αλλά τα καρότα από ότι εχει πει η Μαριάννα ... απαγορεύονται τελείως 
Μπορούμε να κανουμε τη συνταγή βγάζοντάς τα τελείως. Εγώ τουλάχιστον αυτό θα έκανα...
Πατριτσια περαστικά!!!!!!!!!!!!


MarinaMarina δεν το έχω κάνει ακόμα το ψωμάκι. Για την ώρα βολεύομαι με τα μαφινς και τα μπισκότα γιατί τα τρώω σαν πρωινό... αλλά νομίζω πως θα ψήνεται και στο φούρνο.... αρκεί να το ψήσεις σε χαμηλή θερμοκρασία... lets try!

καλημερα και απο μενα!!!!!!!!!!!!! ;D2η μερα dukanοδιαιτας εχασα 0.300 γραμμ.!!!απο 57.800 πηγα 57.500!!!λιγα ειναι απογοητευτηκα λιγο αλλα θα συνεχισω ακαθεκτη!!!!!!!! .Τα μπισκοτακια τα εκανα χθεσ και ηταν μουρλιααααααααααααααααααα!!!!!!!!!!!!!!!!!

Esikimwa γιατί απογοητεύτηκες? Δεν είναι καθόλου άσχημα για 2η μερα! Άλλωστε απ'ότι θυμαμαι εχεις λιγα κιλά για να χάσεις! το πολύ σ' ένα μήνα θα είσαι σουπερ!!!!!!!!!!   
YΠΟΜΟΝΗ - τί να πούμε εμείς ε??? 

Μπορεί καμια κοπελιά να μου πει για το λάδι γιατί δεν εχω καταλαβει καλά? Εκτος απο το Dujon , που δεν εχω αγοράσει ακόμα, παρόλο που είμαι στη 10η μερα... δεν χρησιμοποιώ ούτε ελαιολαδο... με αποτέλεσμα να μην πηγαίνω τουαλέτα όπως είναι φυσικό ...........
Η ερωτησή μου είναι για το ελαιόλαδο λοιπόν! Μπορώ να το χρησιμοποιώ και πώς? Σε τί ποσότητα? Κι αν το χρησιμοποιώ θα χρησιμοποιώ και το dujon??? PLEASE HELP ME 

λοιπον,,,,,,,,,,,,αυριο θα ειμαι κ γω εδω..το βραδυ θα βγουμε εξω με φιλες οποτε ολοκ κατι θα φαμε θα πιουμε,,,,,,αυριο ξεκιναω παλι!!!!!!με σαςκατι μπορω να κανω!!!!!!!!!!!αυριο πρωι θα φτιαξω ομελετα κ μετα θα μπω να τα πουμε,,,,,,,,,,τα 12 κιλακια τα θελω,,,,,,,,

Κορίτσια, γεια σας!! Διαβάζω πολλά ωραία πράγματα εδώ και καιρό!!! Συγχαρητήρια σε όλες και εύχομαι ακόμα καλύτερα αποτελέσματα!!!!! Βάλτε με και εμένα στην ομάδα!!! Ξεκίνησα τη Μεσογειακή, αλλά δεν μπορώ καθόλου τους "ποσοτικούς" περιορισμούς    Περιμένω φίλους για φαγητό αύριο, οπότε αμέσως μετά ξεκινάω!! Θα κάνω και τα ψώνια μου σήμερα και θα είμαι έτοιμη!! 10 κιλάκια τα θέλω και εγώ..!!!

Κυριακή, το θέμα του λαδιού… είναι ένα θέμα. Εγώ χρησιμοποιώ λίγο λαδάκι κάθε μέρα, αλλά εγώ δεν είμαι και ο πιο τυπικός άνθρωπος σε σχέση με την δίαιτα επειδή όπως είπα το έχω δει μακροχρόνια… Νομίζω ότι ο Dukan λέει να χρησιμοποιούμε αυτό το παραφινέλαιο, αλλά εγώ δεν αλλάζω το ελαιόλαδο και έτσι ποτέ δεν το πολυέψαξα…

Πάντως το ελαιόλαδο με το dukanοψωμο και με πολύ νερό δουλεύει μια χαρά για την τουαλέτα. Για την ακρίβεια ενώ είχα σε όλη μου τη ζωή σοβαρό θέμα με την τουαλέτα, τώρα πηγαίνω κάθε μέρα. Βέβαια μπήκα σε πρόγραμμα μετά από 3 βδομάδες που ήμουν στην Dukan… μόλις συνήθισε ο οργανισμός…

Τελικά φαντάζομαι ότι εξαρτάται από εσένα, από το πόσο βιάζεσαι και από το πόσο αυστηρή θέλεις να είσαι με τον εαυτό σου…