Aποξηραμένα λαχανικά σε μπιφτέκια. Γίνεται?

Αγόρασα τις προάλλες αποξηραμένα λαχανικά από μπαχαράδικο στην Ευριπίδου. Είναι, λέει, για σούπες. Έχουν ένα υπέροχο, πικάντικο άρωμα κι έλεγα να βάλω στα αυριανά μπιφτέκια. Τι λέτε, γίνεται? Χρειάζονται να μουσκέψουν πρώτα για κανένα δεκάλεπτο? Να το τολμήσω ή θά' ναι χαζομάρα, τι λέτε?

Εννοείς να τα πλάσεις μαζί με τα μπιφτέκια? Εγώ θα σου πρότεινα να τα μουλιάσεις σε λίγο χλιαρό νερακι και μετά να τα ανακατέψειςί με τυρί κρεμα να γεμίσεις τα μπιφτέκια

Nαι, εννοούσα να τα έπλαθα με τα μπιφτέκια αφού τα μούσκευα σε χλιαρό νερό. Αλλά η δική σου ιδέα είναι καλύτερη!!!

Ράνια τα βρήκες σε σκόνη ή σε μεγαλύτερα κομμάτια; Είναι δλδ όπως αυτά που κυκλοφορούν σε βαζάκια σε σούπερ μάρκετ από γνωστές εταιρείες ή κάτι άλλο; ΕΝδιαφέρομαι πολύ να μάθω, γιατί αγοράζω καμιά φορά σε βαζάκι αλλά είναι τίγκα στα Ε και το αποφεύγω. Μου αρέσει πολύ στο πιλάφι να τα βάζω.

Μαρινάκι όχι σκόνη, είναι μικρά κομματάκια αφυδατωμένων λαχανικών. Το ότι μυρίζουν πικάντικα με κάνει να πιστεύω πως είναι με κάποιο τρόπο αναμεμειγμένα και με άλλα μπαχαρικά. Αλλά όχι, δεν έχουν συντηρητικά, τα αγόρασα χύμα στο πιο ξακουστό μπαχαράδικο της σχετικής περιοχής στο κέντρο. Και τα πήρα κυρίως για να αποφύγουμε τα γνωστά με τα "Ε", μιας και τα φλερτάριζε ο καλός μου κι εγώ συγχιζόμουν που δεν καταλάβαινε τι χημεία κουβαλάνε...

Ευχαριστώ Ράνια! Θα τα ψάξω κι εγώ σε ένα ανάλογο της περιοχής μου, γιατί Αθήνα δεν έρχομαι πολύ συχν πλέον. Και να δεις δεν είχα σκεφτεί να ρωτήσω νωρίτερα. Δεν είχα φανταστεί ότι θα υπήρχε τέτοιο πράγμα χωρίς συντηριτικά.

Ράνια, το παίρνω κι εγώ αυτό το μείγμα...πράγματι είναι πολύ αρωματικό!!
Το έχω δοκιμάσει και σε μπιφτέκια, χωρίς να το μουλιάσω καθόλου. Τα υγρά του κιμά κάνουν όλη τη δουλειά
Την επόμενη φορά που θα βγεις βόλτα στα μπαχαράδικα, ζήτα να σου δώσουν μείγμα για μπιφτέκια ή κεφτέδες....εκεί να δεις νοστιμιά 

 

Φλορίτσα μου δεν πρόλαβα να δω το μήνυμά σου και τελικά έφτιαξα τα μπιφτέκια χωρίς τα αποξηραμένα λαχανικά, δεν το τόλμησα! Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω έτσι όπως το λες, όπως και σε ρυζάκι, που θα είναι τέλεια. Thanx girls!

Ευχαριστώ Ράνια! Θα τα ψάξω κι εγώ σε ένα ανάλογο της περιοχής μου, γιατί Αθήνα δεν έρχομαι πολύ συχν πλέον. Και να δεις δεν είχα σκεφτεί να ρωτήσω νωρίτερα. Δεν είχα φανταστεί ότι θα υπήρχε τέτοιο πράγμα χωρίς συντηριτικά.

Μαρινάκι άμα δεν βρεις, πες μου να σου στείλω εγώ. Μέσα στο κέντρο είμαι, δεν μου είναι κόπος!

Να 'σαι καλά Ράνια! Σε ευχαριστώ πολύ!