Τυπου τσουρεκακι με μαρμελαδα βερυκοκο Hambo specials

1κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις
500 γρ βουτυρο αγελαδος
γαλα οσο χρειαστει
45 γρ μαγια
150 γρ ζαχαρη
βανιλια

1 αυγο 1 κουταλια της σπουπας γαλα η κρεμα γαλακτος για την επαλειψη

Φτιαχνουμε τη ζυμη μας (ΑΛΕΥΡΙ ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΓΙΑ ΓΑΛΑ) και την αφηνουμε να φουσκωσει,μετα την ανοιγουμε με ενα πλαστη οσο μπορουμε
εχουμε κοψει σε λεπτες φετες το βουτυρο μας και το εχουμε αφησει εξω (απο το ψυγειο)να μαλακωσει πολυ και τις απλωνουμε πανω στη ζυμη μας
κλεινουμε την ζυμη μας μετα χερια και ξανα ζυμωνουμε .Αυτο πρεπει να γινει αμεσως αφου εχουμε παρει το ζυμαρι μας που εχει φουσκωσει και το εχουμε ανοιξει
οταν εχουμε ζυμωσει καλα και βλεπουμε οτι το βουτυρο ειναι κολαει στα χερια μας τοτε βαζουμε λιγο αλευρι και ξανα ζυμωνουμε .
Το βαζουμε στη συντηρηση και το αφηνουμε για 3 ωρες,
μετα περνουμε λιγη ζυμη και αμοιγουμε ενα παραλληλογραμμο 15 ποντου χ 10 ποντους και οσο ποιο ψιλη ζυμη μπορουμε με τον πλαστη μας
βαζουμε μερμελαδα βερυκοκο και την απλωνουμε με ενα κουταλακι και αφηνουμε κανα ποντα απο αριστερα και δεξια του φυλλου μας χωρις μαρμελαδα
το κανουμε απο την μεγαλη πλευρα του ολο ενα ρολο προσοχη δεν το πιεζουμε απαλα μετα περνοντας την μια ακρη κανουμε ενα σαλιγραρι και την εξωτερικη μυτη του ρολου
μας την βαζουμε μεσα στο κεντρο και την παταμε με το δαχτυλο μας και μετα ολο μαζι το παταμε ελαφρια με την παλαμη μας.
Εχουμε κτυπησει το αυγο και την κρεμα γαλακτος και με ενα πινελo περνουμε απο πανω τα τσουρεκακια μας να βαλετε μπολικο.

Ειναι φανταστικα για πρωινο και τα παιδια θα ξετρελαθουν εαν ειναι γεμιστα με σοκολατα Lacta.

Σε λαδοκολλα στο φουρνο στους 200 βαθμους