GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Δεκέμβριος 22, 2014, 10:32:04 πμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Διατροφικά νέα ..
| | |-+  Κρανα, κρανμπερυ - Η παραγωη και επεξεργασια τους στην Αμερική (βιντεος)
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Κρανα, κρανμπερυ - Η παραγωη και επεξεργασια τους στην Αμερική (βιντεος)  (Αναγνώστηκε 4324 φορές)
« στις: Οκτώβριος 11, 2011, 23:04:23 μμ »
Pastaflora Αποσυνδεδεμένος
VIP Member
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 4.321
Μέλος από: Μάι, 2008

Προφίλ
Κρανα η κρανμπερυ στο εξωτερικό.
Αυτό το πολίτιμο  και αναξιοποίητο φρούτο στην Ελλάδα. Δυστυχώς μόνον για λικέρ . Κυτάξτε εξω τι παραγωγή εχουν και πως το αξιοποιούν....!!!


Κλοκάρετε στις χρωματιστές λέξεις να δείτε τα βίντεος , ειναι πολύ ενδιαφέροντα...

Cranberry Harvest 2010 N

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=sL6Cp4OWsvc" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=sL6Cp4OWsvc</a>


Crazy for Cranberries - an education video about Cranberry production

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=MKbI-T4yaa8" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=MKbI-T4yaa8</a>
« Τελευταία τροποποίηση: Οκτώβριος 12, 2011, 02:23:36 πμ από ArXoS » Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
 
Απάντηση #1
« στις: Οκτώβριος 12, 2011, 14:53:26 μμ »
anastasia2006 Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 988
Μέλος από: Ιαν, 2010

Προφίλ WWW
ε καλά, δεν είναι το μοναδικό προϊών..
νομίζω όμως κ. Αρετή πως το κράνα έτσι όπως είδα το βίντεο πως είναι διαφορετικά εκτός και αν δεν μπόρεσα να τα διακρίνω καλά


εμείς μαζεύουμε απο τα βουνά μας κάνουμε λικέρ αλλά και χυμό  up
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #2
« στις: Οκτώβριος 12, 2011, 15:07:54 μμ »
anastasia2006 Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 988
Μέλος από: Ιαν, 2010

Προφίλ WWW
βρήκα αυτό...
Σε πολλές αναπτυγμένες χώρες τελευταία, δίδουν ιδιαίτερη σημασία σε καρπούς διαφόρων θάμνων, όπως ιπποφαές, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα κλπ που είναι πλούσιοι σε βιταμίνες, πολύτιμα ιχνοστοιχεία, χαρακτηρίζονται από ιδιάζουσα γεύση και άρωμα και καταβάλουν προσπάθειες για συστηματική καλλιέργειά τους. Η κρανιά ανήκει στην παραπάνω κατηγορία καρποφόρων θάμνων και θεωρείται πολλά υποσχόμενη καλλιέργεια για ημιορεινές και ορεινές περιοχές της χώρας. Πρωτοπόρος στην εκμετάλλευση της κρανιάς σστη χώρα μας ο κ. Ντούλια από την Κυψέλη Ημαθίας.
Η κρανιά (Cornus mas) είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που αυτοφύεται στη νότια Ευρώπη και στη νοτιοδυτική Ασία. Στη χώρα μας αυτοφύεται κυρίως στη βόρεια Ελλάδα. Μπορεί να τη συναντήσουμε ως θάμνο ή ως δέντρο 5-12 μέτρων. Έχει σκούρους καφέ βραχίονες και πράσινα κλαδιά. Τα φύλλα της είναι αντίθετα, ωοειδή, μήκους 4-10 εκατοστά. Τα άνθη της είναι μικρά, με διάμετρο 5-10 χιλιοστά, κίτρινα, σχηματίζοντας μπουκέτα, 10-25 άνθη μαζί και ανθίζουν στην καρδία του χειμώνα πριν εμφανιστούν τα φύλλα του δέντρου.
Έχει βρεθεί μάλιστα ότι παρά το γεγονός ότι είναι φυτό της εύκρατης ζώνης αντέχει σε θερμοκρασίες έως και -30ο C. Οι καρποί της είναι κόκκινοι και ωοειδείς με μήκος 2 εκατοστά. Οι καρποί της κρανιάς, τα κράνα δεν πρέπει να συγχέονται με τα cranberries (Μύρτιλα μακρόκαρπα). Ευδοκιμεί σχεδόν σε όλους τους τύπους των εδαφών.
«Κράνειος» δούρειος ίππος..... http://www.agronews.gr/

αλλά και αυτό
Κράνα, όχι κράνμπερι
Ένα από τα πιο συχνά λάθη που γίνονται αναφορικά με την κρανιά (Cornus mas) είναι η σύνδεση της με το κράνμπερι (Vaccinium macrocarpon), περισσότερο συγγενές με το μύρτιλλο. Το κράνμπερι είναι αειθαλής θάμνος με καταγωγή από τη Β. Αμερική. Οι καρποί του έχουν σκούρο βυσσινί χρώμα, με απαλή γεύση μήλου, και θεωρούνται επίσης ευεργετικοί για την υγεία. Αντίθετα, η ελληνική κρανιά είναι δέντρο φυλλοβόλο που αυτοφύεται σε πολλές περιοχές της χώρας μας, με κόκκινους γυαλιστερούς καρπούς και ακόμα περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες.http://oladeka.blogspot.com/2011/08/super-foods.html
Καταγράφηκε
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω