Πολύ εύκολα κεκάκια μπανάνας για μικρά αλλά και μεγάλα μπαμπίνια.

Υλικά:

• ¾ της κούπας του τσαγιού ζάχαρη
• 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• ½ κούπα του τσαγιού καλαμποκέλαιο
• 1 κούπα του τσαγιού πολτοποιημένη στο multi μπανάνα με λίγο χυμό πορτοκάλι (περίπου 2 μπανάνες και χυμό από 1/2 πορτοκάλι)
• ½ φακελάκι baking powder
• 2 βανίλιες
• 1 1/2 κούπα αλεύρι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα αφράτο μίγμα. Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, το baking powder, τις βανίλιες, τις μπανάνες πολτοποιημένες και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι. Μοιράζουμε τη ζύμη στις θήκες των muffin τις οποίες έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει. Εγώ χρησιμοποιώ τα ειδικά χαρτάκια σε κάθε θήκη. Ψήνουμε στους 180oC (σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα και χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου κατά το ψήσιμο) το πολύ για 15 λεπτά.

Καλό είναι όταν πρόκειται για βρέφη να ρωτάμε πάντα τον/την παιδίατρο για τα υλικά που χρησιμοποιούμε.

	1. 06-11-2007 15:23
	Ζωή τα έφτιαξα !! Απλά υπέροχα :-)

panther03

	2. 07-11-2007 11:20
	Χαίρομαι που σου άρεσαν!!! να είσαι καλά

zoi

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.