Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Stir-fry με χοιρινό Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 4
Έχει υποβληθεί από elie   
Τρίτη, 06/11/07
ready_400
Το stir-fry είναι τρόπος παρασκευής, πολύ γρήγορος, πολύ νόστιμος, και υγιεινός. Αρκεί να σας αρέσει το… τραγανό αποτέλεσμα. Δίνω ένα παράδειγμα με χοιρινό και πιπεριές. Μπορείτε να βάλετε μοσχάρι, κοτόπουλο αλλά και μπρόκολο ή άλλο λαχανικό. Επίσης να αρωματίσετε με τζίντζερ, φρέσκο ή σκόνη. Πειραματιστείτε!

Υλικά

  • 400γρ. από χοιρινό μπούτι σε λωρίδες
  • 2-3 χρωματιστές πιπεριές σε λωρίδες
  • 2 κούπες μανιτάρια σε φέτες
  • ½ κούπα σόγια σος
  • ηλιέλαιο
  • σησαμέλαιο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

veggies_400_01Σοτάρετε το κρέας με το ηλιέλαιο στο γουόκ ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Το αφαιρείτε. Στο ίδιο σκεύος προσθέτετε λίγο ακόμη ηλιέλαιο και σοτάρετε τις πιπεριές για 3-4 λεπτά. Προσθέτετε τα μανιτάρια. Σε καμία φάση δεν ξεχνάτε το καλό ανακάτεμα. Σβήνετε με τη σόγια σος και στη συνέχεια προσθέτετε το κρέας. Τα ανακατεύετε όλα μαζί να ανταλλάξουν αρώματα. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αν θέλετε προσθέτετε λίίίγο ωμό σησαμέλαιο για το άρωμα.

Σερβίρετε με noodles, ή αρωματικό πιλάφι γιασμίν ή…..


Προσθήκη ως Αγαπημένο (16) | Εμφανίσεις: 14757
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (8)
1. 06-11-2007 15:07
 
Τέλεια συνταγή. Είναι τόσο ωραία όταν ψήνονται αυτά τα υλικά. Μοσχομυρίζει ο τόπος. Κι εύκολα και γρήγορα.
 
Nena
2. 06-11-2007 16:02
 
Κάτι μου λέει οτι αυριο θα το φτιάξω, αλλά με μοσχαράκι ή κοτοπουλάκι. 
Μπράβο Ellie!Τέλεια ιδέα!
 
al1975
3. 07-11-2007 09:57
 
υπεροχο!!!!!!!! 
δωσε μου κρεας με χρωματιστες πιπεριες και δε θελω τιποτα αλλο...... 
μπραβοοοο
 
margarita79
4. 07-11-2007 12:43
 
Με κοτοπουλάκι θα γίνει και πιο γρήγορα al975 ;)  
Κι εμένα margarita79 μου αρέσουν οι πιπεριές και στο μάτι, και στη γεύση, και στο άρωμα που λέει και η Νένα. :)
 
elie
5. 08-11-2007 08:56
 
Το έκανα χθες με κοτόπουλο και έγινε κουκλί!Πρόσθεσα μόνο λίγα φασολάκια πλακέ και πασπάλισα με σουσάμι στο τέλος. 
Μπράβο Elie
 
al1975
6. 27-03-2009 14:02
 
Πολύ ωραία συνταγή μου αρέσουν πολύ τα εξωτικά φαγητά, αλλα δυστυχώς δεν ξέρω να τα φτιάχνω. 
Πιστεύεις αν δεν χρησιμοποιήσω γουόκ που δεν έχω και το φτιάξω σε αντικολητικό τηγάνι ή μαντεμένιο τηγάνι να πετύχει. 
Ευχαριστούμε για την συνταγή
 
papitsa
7. 27-03-2009 14:09
 
Ναι, papitsa, δεν θα έχεις πρόβλημα αρκεί το τηγάνι σου να είναι βαθύ. Με μια σοτέζα ας πούμε θα κάνεις τη δουλειά σου.
 
elie
8. 06-09-2010 09:41
 
Με Asian noodles είναι το καλύτερο. 
 
www.foccacia.gr
 
foccacia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 24/02/08 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός