Υλικά:

• 4 μεγάλες τσιπούρες
• 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λωρίδες δεν είχα αυτή τη φορά
• 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες
• 3-4 κλωνάρια σέλινο, ή σέλερι κομμένο σε λωρίδες
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
• Αλάτι
• Ελαιόλαδο
• Υλικά για τη σάλτσα:
• Λεμόνι και ελαιόλαδο σε αναλογία ένα προς τρία
• Μαϊντανός
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• Αλάτι

Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις τσιπούρες ή τις παίρνουμε καλύτερα καθαρισμένες από τον ψαρά, τις λαδώνουμε ελάχιστα, τις αλατίζουμε, και τις βάζουμε σε ένα πυρέξ. Από πάνω τις «ντύνουμε» με τις λωρίδες της πιπεριάς, το σέλινο και τις ροδέλες του κρεμμυδιού. Με τον τρόπο αυτό σπάει λιγάκι η ψαρίλα αλλά και γίνετε πιο ζουμερό τα ψαράκι. Τις ψήνουμε ανάλογα με το μέγεθός τους. Εγώ τις έψησα για 40 λεπτά στους 180ο C.

Για τη σάλτσα ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο Multi. Σερβίρουμε τα ψάρια φιλεταρισμένα με τη σάλτσα και καλή μας όρεξη!!! Τέτοια πείνα είχαμε που ούτε φωτογραφίες πρόλαβα να βγάλω. Την επόμενη φορά δεν θα μου τη γλυτώσουν οι τσιπούρες... Δεν μου τη γλύτωσαν τελικά...

Καλή επιτυχία!!!

	1. 26-11-2007 12:31
	Zoi η συνταγή σου μου έγινε καταπληκτική! Μόνο 2 πράγματα εκανα διαφορετικα. Έβαλα και μια λαδόκολλα κάτω από το ψαράκι για να μην κολλήσει και το έψησα με τη σαλτσα παρέα για να μη βάλω νερό η στεγνώσει. Στο τέλος μου έμεινε μια ωραια μελωμένη σάλτσα.     Να είσαι καλά, σε ευχαριστώ πολύ!

juliadream

	2. 26-11-2007 12:45
	Δεν χρειάζεται νερό ούτε στεγνώνει διότι οι τσιπούρες είναι ντυμένες. Αλλά με τη σάλτσα δεν το έχω ψήσει ποτέ και μου φαίνεται καταπληκτική ιδέα. θα το κάνω σίγουρα έτσι. Ευχαριστώ κι εγώ!!!

zoi

	3. 14-01-2008 13:05
	Τελικά έβαλα κι εδώ φωτό. Φιλιά

zoi

	4. 16-01-2008 22:55
	Ευχαριστούμε πολύ zoi για τις υπέροχες συνταγές σου.΄Εχω ήδη φτιάξει το μιλφέιγ και τα μελοκεκάκια σου.Ηταν καταπληκτικά. Αύριο θα μαγειρέψω τις τσιπούρες και ίσως τα ρολά γλώσσας για τα παιδιά.  Χαιρετώ προς το παρόν.

kalypso

	5. 01-04-2009 17:50
	Ευχαριστούμε πολύ zoi πολύ νόστιμο και γευστικό δείχνει

theoharis

	6. 26-10-2012 16:06
	Πολύ ωραία συνταγή!!!!Ευχαριστούμε πολύ!!!!Έγινε τέλειο το ψαράκι!!!!

kerasia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.