Είναι πολύ νόστιμη, πάρα πολύ απλή, δεν έχει αυγά και την είδα σε μια εκπομπή του κου Μαμαλάκη που είχε καλεσμένο τον κο Παρλιάρο. Η συνταγή είναι του κου Παρλιάρου.

Υλικά:

• 250gr γάλα
• 500gr σοκολάτα κουβερτούρα (εγώ αυτή τη φορά έβαλα γάλακτος)
• 500gr κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Στη εκτέλεση αυτοσχεδιάζω λιγάκι διότι τα μπεν μαρι δεν τα μπορώ αφού υπάρχει πιο εύκολος τρόπος.

Επίσης συνήθως κάνω τη μισή δόση και γεμίζω 8 μικρά ποτηράκια μιας χρήσης. Στην ολόκληρη δόση θέλουμε 16 ποτηράκια.

Σε ένα αντικολλητικό κατσαρόλι λιώνω τη σοκολάτα σε πολύ χαμηλή φωτιά (πχ σε μάτι με ανώτερο το 9 το βάζω στο 2 με 3) μαζί με το γάλα, ανακατεύω μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα και αφήνω να κρυώσει.

Χτυπάω την κρέμα γάλακτος (όπως είναι κρύα από το ψυγείο) σε σαντιγί και την ενσωματώνω στο μίγμα της σοκολάτας σιγά σιγά ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.

Γεμίζω τα ποτηράκια, στολίζω με τρούφα και χοντροκομμένο αμύγδαλο ή με ότι άλλο έχω και αφήνω για 2 περίπου ώρες στο ψυγείο να σφίξει.

Καλή επιτυχία!!!

	1. 23-02-2008 21:17
	Θα ήταν παράλειψη να μην αναφέρω ότι το έφτιαξα, ήταν το πρώτο γλυκό που φτιάχνω, πέτυχε και έγινε τέλειο! Αλάνθαστη συνταγή ειδικά για αρχάριες όπως εγώ στα γλυκά! Ευχαριστώ!

Ranja

	2. 24-02-2008 12:47
	Ζοi φαίνεται πολύ ωραία και εύκολη γιατί εγώ τη φτιάχνω με αυγά και ασπράδια μαρέγκα. Θα την φτιάξω οπωσδήποτε γιατί τρελαινόμαστε όλοι για μους σοκολάτα. Θα μπορούσαμε να την αρωματίσουμε με λίγο λικέρ ή πορτοκάλι!

yiouli

	3. 21-07-2009 21:44
	Ζωίτσα το δοκίμασα και είναι πολύ γευστικό και χωρίς αυγά. Την πέρασα στα αγαπημένα μου. Συγχαρητηρια!

mariaNeapoli

	4. 20-04-2010 02:25
	πάρα πολύ ωραία ιδέα    είμαι αρχάρια στη μαγειρική    και ήθελα να βρω μία ωραία και εύκολη συνταγή για μους    ακούγεται τέλειο    θα το φτιάξω το επόμενο σαββατοκύριακο

phantom

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.