Πολύ εύκολο φαγητό αλλά και νόστιμο! Επίσης είναι και ευπαρουσίαστο.

Υλικά:

• 9 φιλετάκια γλώσσας
• 1 καρώτο κομμένο σε μπαστουνάκια
• 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μπαστουνάκια
• 5-6 μεγάλες πατάτες κομμένες σε ροδέλες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας corn flour
• Χυμός ενός λεμονιού

Εκτέλεση:

Στρώνουμε τις πατάτες σε ένα σκεύος φούρνου. Πολλές φορές βάζω και κολοκυθάκια αν έχω. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, αρκετό νερό και το corn flour διαλυμένο μέσα στον χυμό του λεμονιού. Περιχύνουμε τις πατάτες με αυτό το μίγμα έτσι ώστε να μη σκεπάζονται τελείως, αλλά να έχει αρκετό ζουμάκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180οC για 50 περίπου λεπτά σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο.

Εντωμεταξύ παίρνουμε τα φιλέτα γλώσσας, τα αλατοπιπερώνουμε και τυλίγουμε μέσα τους τα μπαστουνάκια πιπεριάς και καρώτου. Πολλές φορές τυλίγω και μπαστουνάκια από κολοκύθι ή από χρωματιστές πιπεριές αλλά αυτή τη φορά δεν είχα. Στερεώνουμε με δύο οδοντογλυφίδες και τοποθετούμε τα ρολά πάνω από τις πατάτες. Σκεπάζουμε το σκεύος πάλι με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Τέλος ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά χωρίς το αλουμινόχαρτο.

Καλή επιτυχία!!!

	1. 18-12-2007 21:54
	Ζωίτσα έγραψες πάλι!! Δείχνει τέλεια η συνταγή.     Ερώτηση..επειδή κρίνοντας από την κατηγορία, καταλαβαίνω ότι μιλάμε για γλώσσα ψαράκι, κι εμείς με τα ψαράκια δεν είμαστε κολλητοί.. έφαγα φλασάκι...γίνεται η ίδια συνταγούλα με γλώσσες μοσχαρίσιες, που τους έχω κι αδυναμία?

rena

	2. 19-12-2007 10:27
	Rena γιατί όχι?? εγώ αυτό δεν το έχω κάνει ποτέ. Τις γλώσσες τις μοσχαρίσιες τις βρήσκεις στον χασάπη? μπορείς να πάρεις και πολλές μαζί?? δεν ξέρω αλλά νομίζω ότι θα είναι νόστιμες. Ισως να θέλουν και κανένα μυρωδικό?? δεν ξέρω δεν έχω κάνει ποτέ.. Φιλιά

zoi

	3. 19-12-2007 11:00
	Οι γλώσσες οι μοσχαρίσιες που παίρνω εγώ είναι τεράστιες! Είναι μια γλώσσα πεντανόστιμη που έχει την διαδικασία της όμως στο καθάρισμα και στο βράσιμο και έγώ την κάνω σούπα.Μικρές είναι οι αρνίσιες γλώσσες αλλά και πάλι όμως δεν νομίζω να τυλίγονται.  Ρένα πάντως το ψάρι γλώσσα είναι πολύ ουδέτερο και λεπτό σαν γεύση και μπορείς να το κάνεις με πολλόυς τρόπους.  Αυτό που προτείνει η Ζωή με τις πατάτες και τα λαχανικά νομίζω οτι είναι ιδανικό και πολύ εμφανίσιμο.

al1975

	4. 19-12-2007 11:05
	Αγγελική ευχαριστώ πολύ!! δεν έχω ιδέα από αυτές τις γλώσσες. Αυτή τη σούπα όμως πολύ θα ήθελα να τη δοκιμάσω. Νομίζω ότι θα είναι πολύ νόστιμη! Οταν μπορέσεις δώσε μας τα φώτα σου. Φιλιά

zoi

	5. 19-12-2007 11:37
	Ζωή, μου έδωσες μια υπέροχη ιδέα για να φτιάχνω τις γλώσσες! Επιπλέον έχω πολύ καλή σχέση με τα ψάρια, οπότε θα την τιμήσω δεόντως την συνταγή. Άσε, που είναι και ωραία πρόταση σερβιρίσματος σε τραπέζι με φίλους. Ευχαριστούμε!

Pan

	6. 19-12-2007 11:43
	Αχ ωραίο φαγάκι... με λίγωσες τώρα.

sgr

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.