Υλικά:

• 1 βιτάμ
• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 7 αβγά
• 3 ποτήρια αλεύρι φαρινάπ
• 1 ποτήρι καρύδα
• 1 ποτήρι γάλα

Για το σιρόπι:

• 2 1/2 ποτήρια ζάχαρη
• 2 1/2 ποτήρια νερό
• χυμό απο μισό λεμόνι

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βιτάμ και το χτυπάμε μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά χτυπώντας διαρκώς και στη συνέχεια το αλεύρι, την καρύδα και το γάλα. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένας ομοιομορφος χυλός. Βάζουμε το μείγμα σε βουτηρωμένο ταψί και ψήνουμε σε μέτριο, προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει περίπου 1 ώρα και 15' (δοκιμάζουμε με το μαχαίρι να δούμε αν έγινε).

Μέχρι να ψηθεί το γλυκό ετοιμάζουμε το σιρόπι βραζοντας μαζί τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό του λεμονιού.

Οταν γίνει το γλυκο το αναποδογυρίζουμε και το σιροπιάζουμε. Πρεπει να ειναι ζεστό και το γλυκό και το σιρόπι. Γαρνίρουμε με τρούφα ή καρύδα ή και τα δυο ανάλογα με το γούστο και τη φαντασία μας.

Καλή επιτυχία!

	1. 28-12-2007 23:05
	Δεν ξέρω από γεύση, φαντάζομαι, αλλά από φωτο είναι σούπερ

sgr

	2. 29-12-2007 10:10
	Τέλειο είναι

giota

	3. 30-12-2007 23:43
	Ευαγγελια μου και του χρόνου!!!είναι θαύμα οφθαλμών και γεύσεις!!!την έχω και εγώ από την μαμά μου με μια μικρή διαφορα: 8 αυγά, 1.1/2 ποτήρι ζάχαρη,και στο σιρόπι:2 νερό,2 ζάχαρη!!!καλή επιτυχία σε οποια την φτιάξει!!!και η δικη σου φαντασία καταπληκτική!!!ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!

kleiw

	4. 02-01-2008 10:45
	Πωπω ομορφιά Ευαγγελία! Καταπληκτικό το στόλισμά σου! Με χαρτόνι πέτυχες τόσο ευθείες τις γραμμές;

elie

	5. 06-01-2008 02:03
	Οι ευθειες γίνονται με σταθερό χέρι και λίγη υπομονή. Καλή επιτυχία!!!

vago

	6. 16-06-2009 16:22
	Πολύ ωραίο,αυτό το γλυκό μας το έφτιαχνε η μαμά οταν είχαμε γιορτή εγώ και τα αδέρφια μου σαν κέρασμα.

lovestars

	7. 17-04-2010 08:48
	Γιαμ, γιαμ, Vago! Μας αρέσει πολύ η καρύδα - οικογενειακώς! Και τον άλλο μήνα που έχουν και τα δύο μωρά μου γενέθλια, υποψιάζομαι ότι θα την δοκιμάσω...

Rebekka

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.