Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Κολοκυθόπιτα Νο.02 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από sgr   
Σάββατο, 12/01/08
img_0349_400

Υλικά
  • 1 κιλό κολοκύθια μεγάλα
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 κ.σ. λάδι
  • 1 γάλα μικρό
  • 1/4 φύλλο του μπακλαβά
  • 1 φλ. τσ. ρύζι γλασέ
  • 1/4 φέτα σκληρή τριμμένη
  • 4 αυγά
  • 2-3 χούφτες ρεγκάτο
  • λάδι για το άλειμμα των φύλλων
  • αλάτι, πιπέρι,
  • λίγη ζάχαρη
Εκτέλεση

Κόβω σε μικρά κομματάκια τα κολοκύθια και τα βράζω σε αλατισμένο νερό.

Τα σουρώνω και τα αφήνω να στραγγίξουν καλά (ακόμα καλύτερα να βραστούν από την προηγούμενη ημέρα).

Τσιγαρίζω το κρεμμύδι, ρίχνω τα κολοκυθάκια και τα λιώνω καλά με το πιρούνι. Προσθέτω το γάλα και το ρύζι, χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω να ψηθεί ώσπου να γίνει χυλός.

Προσθέτω την τριμμένη φέτα, τα αυγά, το τυρί, αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη.

Στρώνω τα μισά φύλλα αλείφοντάς τα ένα ένα με λάδι βάζω το μείγμα, σκεπάζω με υπόλοιπα φύλλα, το χαράζω και ραντίζω την πίτα με λίγο νερό.

Ψήνω στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (5) | Εμφανίσεις: 9435
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 13-01-2009 11:28
 
Μπράβο sgr!Στα μέρη μας κάπως έτσι την φτιάχνουν απλά παραβλέπουμε το ρύζι(στο σπίτι μας) και είναι από τα αγαπημένα μου(άσχετα αν δεν έχω φτιαξει ποτέ μόνη μου :grin ).
 
atalanth

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 07/04/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός