Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Χταποδοκεφτέδες Νο.01 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από sgrav   
Τρίτη, 15/01/08

Υλικά

  • 1 χταποδι 1 κιλο
  • 1 κρεμμυδι μεγαλο
  • 2 κ.σ δυοσμο
  • 200 γραμ. γραβιερα
  • 1 αυγο
  • αλευρι οσο παρει
  • αλατι πιπερι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε το χταποδι καλα, αφαιρουμε την κουκουλα του, το πλενουμε και το κοβουμε σε μικρα κοματακια. Το βαζουμε στο μουλτι και το χτυπαμε να γινει πολτος.
  • Αδιεαζουμε τον πολτο σε ενα μπωλ ριχνουμε το κρεμμυδι τριμμενο, το δυοσμο ψιλοκομμενο, το τυρι τριμμενο, το αυγο ,λιγο αλατι και πιπερι και ζυμωνουμε το μιγμα καλα με το χερι. Προσθετουμε αλευρι μεχρι το μιγμα να αρχισει να σφιγγει.
  • Το αφηνουμε στο ψυγειο 2 ωρες και κατοπιν παιρνουμε κουταλεις απο το μιγμα και τηγανιζουμε σε καυτο λαδι.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (6) | Εμφανίσεις: 4926
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 16-01-2008 11:54
 
Μια ακόμη συνταγή για χταπόδι. Θα την δοκιμάσω και αυτή. Ευχαριστούμε Κωνσταντίνα. :) 
 
Το χταπόδι συνηθίζω να το ψήνω με πιπεριά και λαδολέμονο (ή ξύδι για όσους το προτιμούν) και γίνεται γλύκισμα...
 
Pan

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 05/05/09 )