Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Σουβλάκι με σάλτσα πιπεριάς
Σουβλάκι με σάλτσα πιπεριάς Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 4
Έχει υποβληθεί από THEOHARIS   
Δευτέρα, 21/01/08

Συστατικά:

  • 1 ½ κιλό κρέας χωρίς κόκαλο (αρνί ή χοιρινό)
  • Για τη μαρινάδα
  • ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο
  • ½ φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια
  • κύμινο
  • μαραθόσπορο
  • κόλιανδρο
  • θυμάρι

Για τις σάλτσες πιπεριάς

  • 2 κίτρινες πιπεριές
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξερό βασιλικό
  • αλάτι & πιπέρι

Παρασκευή :

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα, κόβουμε το κρέας σε κύβους και το μαρινάρουμε για 4-8 ώρες.

Στη συνέχεια περνάμε το κρέας στα σουβλάκια και τα ψήνουμε στη σχάρα ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° C για 15 λεπτά. Κατόπιν αφαιρούμε τα κοτσάνια και τους σπόρους από τις πιπεριές.

Ανακατεύουμε τις κόκκινες πιπεριές με το μισό λάδι, το μισό μπαλσάμικο και το μισό βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε και πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
Κάνουμε το ίδιο και με τις κίτρινες πιπεριές.
Όταν ψηθούν τα σουβλάκια, τα σερβίρουμε με τις δύο σάλτσες.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (6) | Εμφανίσεις: 6894
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (5)
1. 22-01-2008 01:44
 
θαυμαστη !!η συνταγουλα σας k.Θεοχάρη!!miam-miam!!!"προστετηκε" στα αγαπημένα,χωρίς δεύτερη σκέψη!!!πάντα επιτυχίες!!! :)
 
kleiw
2. 22-01-2008 01:42
 
καλο:) προστέθηκε στα αγαπημένα μου!
 
Eisheth
3. 21-01-2008 22:30
 
Είσαι και καλός μάγειρας !!! 
Καλώς μας ήρθες :)
 
sgr
4. 22-01-2008 09:30
 
Σούπερ συνταγή. Θα εκτελεστεί (στα 3 μέτρα) την Κυριακή οπωσδήποτε όχι σε φούρνο αλλά σε BBQ.
 
Mary
5. 22-01-2008 13:38
 
Super συνταγή! Παέι για εκτέλεση. Ευχαριστούμε Theoharis! :)  
 
... Άντε, και έρχονται και απόκριες...
 
Pan

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 26/07/11 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός