Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Μεζέδες και Ορεκτικά arrow Καλοκαιρινή Τηγανιά - τσιπουρομεζές
Καλοκαιρινή Τηγανιά - τσιπουρομεζές Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από Lydia   
Σάββατο, 02/02/08

Υλικά

  • 6 πιπεριές κέρατο
  • 3 μέτριες ντομάτες
  • 1 κγ ζάχαρη
  • 200 γρ. φέτα
  • 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • προαιρετικά και για το σερβίρισμα μαϊντανός ή άλλο μυρωδικό
Παρασκευή
  • Καθαρίζουμε και μετά κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες μέγεθος 2 δακτύλων περίπου. Τα τηγανίζουμε μέχρι να μαραθούν αρκετά. Τα βάζουμε από το τηγάνι.
  • Στο λάδι των πιπεριών βάζουμε τις ντομάτες κομμένα σε πολύ μικρά κυβάκια. Προσθέτουμε και την ζάχαρη και τα αφήνουμε έως που να γίνει μια πηκτή σάλτσα.
  • Προσθέτουμε τις πιπερίες, την καυτερή πιπερίτσα, το αλάτι (με προσοχή γιατί έχει και η φέτα μας άλατι) και το πιπέρι. Αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνουν και οι πιπεριές.
  • Κλείνουμε το μάτι τις κουζίνας και ρίχουμε στο τηγάνι την φέτα θρυμματισμένη. Ανακατεύουμε ελαφρώς και σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι για 5 λεπτά.
  • Σερβίρουμε. Προσέχουμε να υπάρχει αρκετό ψωμί γιατί τραβιέται με τον μεζέ.
Καλή Επιτυχία
Προσθήκη ως Αγαπημένο (10) | Εμφανίσεις: 16881
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (3)
1. 02-02-2008 17:22
 
Καλό! Πρέπει να είναι η βασική συνταγή για σαγανάκι με σάλτσα ντομάτας. Γιατί, αν μας βρίσκονται τίποτα μύδια ή γαρίδες και τα ρίξουμε μέσα γίνεται και το αντίστοιχο σαγανάκι. Σωστά???? 
 
ΡΑΝΙΑ
 
Eisheth
2. 02-02-2008 18:26
 
Ράνια μου δεν ξέρω πως και εάν γίνεται με μύδια ή γαρίδες. Γιατί όχι? 
Την παραπάνω συνταγή την έκανα πρώτη φορά μία μέρα που είχα αρχίσει και ήθελα να κάνω σπετσοφαϊ μετά συνειδοποίησα ότι είχα ξεμείνει από λουκάνικα - έτσι σκαρφίστικα το παραπάνω.
 
lydia
3. 02-02-2008 20:20
 
εχει δικιο η ρανια με αυτη τη σαλτσα πανε πολυ και οι γαριδες και τα μυδια ;)
 
sgrav

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 02/02/08 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός