Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Αρνάκι στο φούρνο με χορταρικά
Αρνάκι στο φούρνο με χορταρικά Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από arhontia   
Σάββατο, 02/02/08
Υλικά:
  • 1,5 κιλό αρνίσιο μπουτάκι, χωρίς το κόκαλο, και κομμένο φέτες
  • 3-4 μεγάλα μαρούλια (ή 1,5-2 κιλά σέσκουλα ή λάπατα)
  • 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 3 πράσα
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ή μάραθο ή και τα δυο
  • Χυμό από 1-2 λεμόνια
  • αλάτι και πιπέρι
  • λάδι
Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε, πλένουμε , στραγγίζουμε και χοντροκόβουμε όλα τα χορταρικά – μόνο τον άνηθο κόβω πιο ψιλό.
Στρώνουμε σε ένα ταψί τα χορταρικά (να ξεχειλίσουν γιατί με το ψήσιμο δεν μένουν ούτε τα μισά) και αλατοπιπερώνουμε.
Από πάνω στρώνουμε τις φέτες το κρέας αλατοπιπερωμένο κι αυτό.
Ρίχνουμε και το λεμόνι και λίγο λαδάκι (λίγο γιατί το κρέας έχει αρκετά λιπαρά).

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, περίπου 1 ώρα. Ίσως χρειαστεί λίγο νεράκι, αλλά συνήθως αρκεί αυτό που βγάζουν τα χορταρικά. Αν πάει να στεγνώσει από πάνω το κρέας πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, σκεπάζουμε με μια λαδόκολλα.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 6542
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 20/03/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός