Για μωρά από ενός έτους και πάνω.

Υλικά:

• ¼ της κούπας ρύζι καρολίνα
• 2 κούπες νερό
• Μια πρέζα αλάτι
• 4 κούπες γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου που γίνετε με βραστό γάλα (όχι στιγμής)
• 3 κουταλιές της σούπας ρυζάλευρο
• 1 βανίλια (προαιρετικά)
• ½ κούπα ζάχαρη (εγώ βάζω λιγότερο)
• Κανέλα

Εκτέλεση:

Βράζουμε σε αντικολλητικό κατσαρόλι το ρύζι με το νερό και το αλάτι μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό και το ρύζι να γίνει πολύ μαλακό.

Προσθέτουμε τις 3 κούπες γάλα και τη βανίλια κι ανακατεύουμε καλά για να μην σβολιάσει το ρύζι.

Σιγοβράζουμε για 15 περίπου λεπτά ανακατεύοντας και προσέχοντας να μη μας τσικνίσει αν το κατσαρόλι δεν είναι αντικολλητικό.

Ανακατεύουμε την τέταρτη κούπα γάλα με το άνθος αραβοσίτου και το ρυζάλευρο και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας μέχρι να πήξει ελαφρά.

Γεμίζουμε 6 μπολάκια και σερβίρουμε με κανέλα. Μόλις κρυώσει σκεπάζουμε με μεμβράνη διαφανή και φυλάσσουμε το ρυζόγαλο στο ψυγείο.

Καλή επιτυχία!!!

Καλό είναι όταν πρόκειται για βρέφη να ρωτάμε πάντα τον/την παιδίατρο για τα υλικά που χρησιμοποιούμε.

	1. 04-02-2008 16:03
	Καλέ τι ωραίο που είναι αυτό !!    φανταστική φωτο !!!!

MB04

	2. 04-02-2008 16:12
	Όπως έχω ξαναγράψει και στη συνταγή για τις μπουγάτσες "Και όχι μόνο για μωράκια". Θα εκτελεστεί πάραυτα. Ευχαριστώ

Margarita

	3. 05-02-2008 13:27
	Κορίτσια αυτό το ρυζόγαλο είναι σαν της βέφας που φτιάχνω απλά εβαλα λιγότερο και παραβρασμένο ρύζι, πρόσθεσα ρυζάλευρο και έβαλα ανθος αραβοσίτου αντί για corn flour κι έτσι έγινε λίγο πιο αραιό για το τρώει καλύτερα ο μικρός μου. Αλλά θα το καθιερώσω διότι τελικά έτσι μας άρεσε κι εμάς περισσότερο. Είναι πολύ νόστιμο!!! και είναι φυσικά και για μεγάλα μωρά...

zoi

	4. 24-06-2008 12:37
	Για να καταλάβω αν μου πέτυχε, το αποτέλεσμα είναι κάτι μεταξύ της κρέμας αραβοσίτου και του ρυζόγαλου; Γιατί το ρύζι σχεδόν εξαφανίστηκε μέσα στις 4 κούπες γάλα.  Και επίσης, στην εκτέλεση δεν φαίνεται που μπαίνει η ζάχαρη.  Πάντως, νόστιμο βγήκε!

Aithra

	5. 26-10-2008 03:58
	simera eftiaksa to rizogalo auto... mono pou san foititria k nea mageirisa mou aresei na peiramatizome me tis geuseis etsi loipon ekana dio doseis apo auto to iperoxo glikisma, stin mia dosi akolou8isa pista tis odigies k tis dosologies pou anafereis parapano, sti deuteri dosi alaksa tin krema stigmis me geusi banilias me krema stigmis sokolatas kai anti gia banilia pros8esa ksisma apo ena portokali... apla kai ta dio itan katapliktika k oli i parea mou ksetrela8ike k aurio 8a ksana ftiaksoume ki allo mias k to simerino teleiose kiolas... eeuxaristo poli... {Y.G. an kaneis allos dokimasei kamia alli ekdoxi tou glikismatos as enimerosei gia tin epitixia tou}

voulap

	6. 02-09-2009 13:34
	Σκέτη Γλυκα!! Μιαμ  Για μικρούς και μεγάλους  Πολυ ομορφη φοτογραφια

susudi

	7. 04-04-2011 19:36
	Δυστυχώς η πρώτη μου δοκιμή δεν ήταν επιτυχής, βγήκε πολύ πηχτό Θα δοκιμάσω να το ξαναφτιάξω όμως. Φαντάζομαι πως αυτό γίνεται και χωρίς ρύζι σαν κρέμα. Το έχει δοκιμάσει κανείς?

soultana

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.