Υλικά

• 6 καλαμαρια μεγαλα (κατα προτιμηση φρεσκα)
• 2 ντοματες κομμενες σε φετες
• 200 γραμ κεφαλοτυρι κομμενο σε μπαστουνια
• 2 πιπεριες κομμενες σε μπαστουνια
• 1/2 ποτηρι ελαιολαδο
• 1/2 ποτηρι χυμο λεμονι

Εκτέλεση

1. καθαριζουμε τα καλαμαρια και τα αφηνουμε να στραγγιξουν
2. κατοπιν παιρνουμε 1 κομματι κεφαλοτυρι 1 κομματι ντοματα 1 κομματι πιπερια και γεμιζουμε τα καλαμαρια, κλεινουμε το καθε καλαμαρι με μια οδοντογλυφιδα να μη μας βγει η γεμιση
3. τα αραδιαζουμε σε μια σχαρα μαζι και τα πλοκαμια τους ψηνουμε στα καρβουνα η στο γκριλ για 15 λεπτα
4. χτυπαμε καλα το λαδι και το λεμονι και περιχυνουμε τα καλαμαρια
5. προσοχη δεν τα ψηνουμε για πιο πολλη ωρα γιατι θα σκληρυνουν, οσο για το τυρι μπορουμε να βαλουμε οτι μας αρεσει(κεφαλογραβιερα φετα)

	1. 09-02-2008 07:18
	Να υποθέσω ότι γίνεται και με θράψαλα ή όχι; Και αν ναι, θέλουν τον ίδιο χρόνο;  Αν ψηθούν στο γκριλ, πρέπει πάλι να μπουν σε σχάρα;

Lia_P

	2. 09-02-2008 11:29
	γινεται και με θραψαλα μονο που πρεπει να μπουν σε ταψι σκεπασμενα με αλουμινοχαρτο για τουλαχιστον μιση ωρα γιατι το θραψαλο ειναι πολυ πιο σκληρο απο το καλαμαρι και στο γκριλ στη σχαρα τα βαζω οταν ειναι καλαμαρια

sgrav

	3. 09-02-2008 22:32
	Άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή από την Κωνσταντίνα και συνάμα πρωτότυπη! Ευχαριστούμε!

Pan

	4. 07-03-2009 13:17
	Κωνσταντίνα θα κάνω σήμερα τα καλαμαράκια σου!!που χάθηκες;;;;;;;

xanthibax

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.