Υλικά

• 8 μεγαλες πιπεριες ο,τι χρωμα θελουμε
• 500 γρ κιμας
• 2 κ.σ. πρασινη καυτη πιπερια
• 1 κρεμμυδι
• 1 σκελιδα σκορδο
• 1/2 φλυντζανιου ψιλοκομμενα φρεσκα κρεμυδια
• 1/4 ->>- μαιντανος
• μπουκοβο,δενδρολιβανο
• 1/2 ποτ. κρασιου κοκκινο κρασι
• 1 κ.σ. corn flour
• 4 τριμμενες ντοματες
• 1 ποτηρι ζωμο κοτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια φαρδια ρηχη κατσαρολα με αρκετο λαδι σοταρουμε κιμα + κρεμμυδι + καυτη πιπερια μεχρι να ροδισει το μειγμα μας.
προσθετουμε τα μυρωδικα.

Γεμιζουμε τις πιπεριες με την γεμιση.Στην ιδια ρηχη κατσαρολα ριχνουμε το ζωμο κοτας και βαζουμε τις πιπεριες σε χαμηλη φωτια για μιση ωρα.

Βγαζουμε τις πιπεριες απο την κατσαρολα και στο ζωμο που εχει μεινει προσθετουμε σκορδο + φρεσκα κρεμμ + μαιντανο + ντοματες + κρασι + corn flour.Βραζουμε μεχρι να δεσει η σαλτσα.

Βαζουμε τις πιπεριες σε απλαδα και περιχυνουμε την σαλτσα..

Τη συνταγη αυτη την βρηκα στο ''νηστικο αρκουδι'' και την λατρεψα..
Η κανονικη συνταγη περιεχει και γαλετα η οποια εμενα δεν μου χρειαστηκε.
Επισης προσθετω 1 κγ κανελλα στην σαλτσα-ειμαι big fan..
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑΑΑΑΑ

	1. 11-02-2008 15:05
	Αν μου επιτρέπεις θα ήθελα να σου προτείνω την επόμενη φορά να το φτάξεις ως εξής: κόβεις τις πιπεριές οριζόντια (σα δύο βαρκούλες), τις γεμίζεις και τις βάζεις κατευθείαν στο ταψί με λίγη γαλέτα από πάνω και γραβιέρα μέσα στη γέμιση. Γίνονται εξίσου νόστιμες. Πολύ νόστιμη η πρότασή σου.

margarita

	2. 11-02-2008 15:17
	null  πολυ ωραια η ιδεα σου διοτι γλυτωνει την διαδικασια με τον ζωμο κοτας που λιγο το μπλεκει το...θεμα.  παντως το βρασιμο στο ζωμο τις μαλακωνει και επιπλεον επειδη ολα γινονται στο ιδιο σκευος ανακατευονται φυσικα ολα τα αρωματα.  θα δοκιμασω σιγουρα την προταση σου παντως thanksss

crystal

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.