Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Σάλτσες και Σούπες arrow Κρεατοσουπα με τραχανα και καστανα
Κρεατοσουπα με τραχανα και καστανα Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από sgrav   
Τρίτη, 19/02/08
Υλικα
  • 1 1/2 κιλό κρεας μοσχαρι για βραστο με κοκκαλο
  • 1 1/2 φλυτζανι τραχανα
  • 15 καστανα βρασμενα
  • 1 πατατα
  • 1 καροτο
  • 1 κλωναρι σελινο
  • 2 κ.σ βουτυρο φρεσκο
  • 3 φετες ψωμι του τοστ κομμενο για κρουτον
  • αλατι, πιπερι
Εκτελεση
  • βαζουμε το κρεας σε μια κατσαρολα με κρυο νερο και οταν αρχιζει να βραζει το ξαφριζουμε
  • προσθετουμε την πατατα, το καροτο, το σελινο και σιγοβραζουμε να μαλακωσει καλα το κρεας
  • κατοπιν βγαζουμε το κρεας, σουρωνουμε το ζουμι. πρεπει να εχουμε 6 φλυτζανια ζωμο
  • βαζουμε το ζωμο να βρασει και ριχνουμε τον τραχανα.σιγοβραζουμε και λιγο πριν γινει ριχνουμε τα καστανα ψιλοκομμενα και το αλατοπιπερο.θελει περιπου 15 λεπτα αναλογα τον τραχανα
  • σε ενα τγανι βαζουμε το βουτυρο να καψει και ρινουμε το ψωμι να παρει χρωμα και το ριχνουμε καυτο στο φαγητο. σερβιρουμε αμεσως

Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 7226
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (3)
1. 19-02-2008 20:26
 
Κων/να ο τραχανάς ξινός? θα ειναι μια σουπίτσα γλυκιά και με το κάστανο, αλλα εμενα που μαρέσει ο τραχανάς θα τη φτιάξω σύντομα!!
 
litsa5
2. 19-02-2008 20:58
 
ναι λιτσα μου ο τραχανας ξινος λαθος δικο μου που δεν το σημειωσα :eek :eek
 
sgrav
3. 20-02-2008 10:38
 
Αυτός ο συνδυασμός κάστανα με τραχανά και κρεατάκι μου άρεσε πολύ και φαντάζομαι ότι θα πηγαίνει και με το γλυκό τραχανά το κάστανο. Μμμμμμμ πάρα πολύ ωραία ιδέα. Φιλιά κωνσταντίνα :) :zzz
 
zoi

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 02/10/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός