Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγολόγιο arrow Θαλασσινά arrow Μπακαλιάρος φρέσκος με Σέλινο
Μπακαλιάρος φρέσκος με Σέλινο Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει γραφτεί από ArXoS   
Κυριακή, 27/05/07

Υλικά:
(για 6 άτομα)

1 κιλό μπακαλιάρος φρέσκος
1 1/3 φλιτζάνια τσ. ελαιόλαδο
2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κιλό σέλινο κομμένο σε μέτρια κομμάτια
2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα
αλάτι
πιπέρι

Τρόπος παρασκευής
Καθαρίζετε τον μπακαλιάρο, αφαιρώντας τα εντόσθια και τον κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε το σέλινο, το βράζετε λίγο και το σουρώνετε.
Το τσιγαρίζετε σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι για 7-9λεπτά.
Παίρνετε μια καθαρή κατσαρόλα και βάζετε σε στρώσεις και εναλλάξ το σέλινο και το κρεμμύδι με το μπακαλιάρο, (σέλινο - μπακαλιάρο - σέλινο).
Τέλος, προσθέτετε τη ντομάτα, λίγο ακόμα ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και ένα φλιτζάνι νερό.
Ψήνετε με κλειστό το καπάκι της κασταρόλας για 50-55 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 19/12/79 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός