Υλικά:

• 1 πακέτο φιλέτα γλώσσας κατεψυγμένα
• ½ φλιτζάνι γαλέτα
• αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο, μαϊντανό
• ξύσμα λεμονιού
• λάδι, λεμόνι

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά με λίγο λάδι, το μισό λεμόνι και τη φρυγανιά. Πανάρουμε με το μίγμα αυτό τα φιλέτα.
• Ψήνουμε τα φιλέτα σε προθερμασμένο φούρνο για 40- 50 λεπτά περίπου.

Σερβίρουμε με σάλτσα λαδολέμονο και μια δροσερή παντζαροσαλάτα.

Καλή σας όρεξη.

	1. 17-05-2008 21:42
	Μαργαριτούλα το έφτιαξα, αλλά το μίγμα για πανάρισμα βγήκε λίγο παράξενο σε υφή... Μου βγήκε ένα πηκτό μίγμα το οποίο δεν απλωνόταν εύκολα, και προσπαθούσα με το κουτάλι να "σπάσω" τη φρυγανιά και να την απλώσω στις γλώσσες... Βέβαια σαν αποτέλεσμα ήταν νόστιμο (δεν ήξερα ότι ο κορίανδρος πηγαίνει με τα ψαρικά!) αλλά μήπως έπρεπε να ρίξω περισσότερο λάδι για να βγει πιο υγρό?

Ranja

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.