Υλικα

• 1 πακετο φυλλο καταιφι
• 400γραμ κασερι
• 6 αυγα
• 1 πιπερια κοκινη ψιλοκομμενη(προεραιτικα)
• 200 γραμ φετα
• 100 γραμ ανθοτυρο
• 200 γραμ κεφαλογραβιερα
• 1 κουτι γαλα εβαπορε διαλυμμενο στη μιση ποσοτητα νερου
• 250 γραμ φρεσκο βουτυρο

Εκτελεση

• τριβουμε τα τυρια σε χοντρο τριφτη και λιωνουμε το ανθοτυρο με το πηρουνι
• τα βαζουμε σε ενα μπωλ και τα ανακατευουμε
• αλοιφουμε με βουτυρο ενα πυρεξ και βαζουμε το μισο απο το φυλλο και το ανοιγουμε με τα δαχτυλα μας καλα
• σκορπιζουμε επανω το μειγμα των τυριων να παει παντου και βαζουμε το υπολοιπο καταιφι καλα ανοιγμενο
• ζεσταινουμε το υπολοιπο βουτυρο σε ενα κατσαρολακι και περιχυνουμε την πιτα
• σε ενα μπωλ χτυπαμε τα αυγα με το γαλα και περιχυνουμε κουταλια-κουταλια την πιτα
• ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους για 30-40 λεπτα να ροδισει καλα

	1. 07-03-2008 12:58
	ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΗ! ΔΕΝ ΕΧΩ ΦΑΕΙ ΠΟΤΕ ΤΕΤΟΙΑ ΤΥΡΟΠΙΤΟΥΛΑ... ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΡΙΤΗ! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΚΟΥΚΛΑ ΜΟΥ

melina

	2. 07-03-2008 22:25
	ξεχασα να αναφερω οτι μολις την ετοιμασουμε και πριν την ψησουμε την αφηνουμε 1 ωρα να τραβηξει

sgrav

	3. 22-04-2010 13:38
	Είναι τέλεια! Γίνεται σαν σουφλέ.  Την φτιάχνω πάντα όταν έχω τραπέζι και εντυπωσιάζω!!!  Δεν βάζω πιπεριά.

nikianton

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.