Υλικά (Για 50 μερίδες)

• 750 γρ μανούρι φρέσκο τριμμένο
• 2 αυγά
• 20 γρ φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
• 100 γρ σταφίδες μουλιασμένες σε ρούμι
• 100 γρ καρύδια σπασμένα σε μικρά κομματάκια
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 150 γρ βούτυρο λιωμένο για το λάδωμα του φύλλου

Εκτέλεση

1. Ζυμώνουμε το μανούρι καλά μαζί με τα αυγά.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
3. Κόβουμε το φύλλο σε λωρίδες των 6 εκ και το βουτυρώνουμε.
4. Βάζουμε σε κάθε φύλλο 20 γρ γέμιση και το τυλίγουμε σε φλογέρα.
5. Τηγανίζουμε τις φλογέρες σε φριτέζα στους 180C για 3 λεπτά περίπου.
   Αν θέλουμε μπορούν οι φλογέρες να ψηθούν και στο φούρνο.

	1. 16-03-2008 21:38
	Απα πα!! τη μου κάνεις τέτοια ώρα βρε Kate. Αύριο πάω να αγοράσω μανούρι!!

Mary

	2. 16-03-2008 21:52
	Συνήθως φτιάχνω φλογέρες με κασέρι, τώρα όμως θα κάνω αλλαγές. Πολύ μου άρεσε Kate. Φανταστικό πρέπει να είναι. Θα δοκιμαστεί άμεσα.

rena

	3. 17-03-2008 11:49
	βρε κοπέλα μου τι μου κάνεις τώρα?? πάω για μανούρι λέμεεεεεεεεεε μπράβο τέλεια

melina

	4. 27-10-2008 12:06
	πωπω γκουρμεδιά!

Nena

	5. 23-11-2008 14:10
	αχ και είναι Κυριακή που να βρείς μανουρι και φυλλο κρούστας σημερα????  ωχ τι μας κανεις Κate !

xanthopoula

	6. 20-04-2010 18:41
	Πολυ ωραια συνταγη, μου τρεχουν ηδη τα σαλια. Με τι να αντικαταστησω το μανουρι που δεν εχουμε στην Αγγλια;

mix

	7. 22-04-2010 02:18
	Προτείνω να το αντικαταστήσεις με φέτα και Φιλαδέλφεια μαζί.

kate

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.