Υλικά

Για την κρέμα

• 1 πακέτο philadelphia μεγάλο
• 1 κουτί ζαχαρούχο
• χυμό από 1 1/2 λεμόνι
• 3 φύλλα ζελατίνης για τις φράουλες και 3 για την κρέμα
• 1 πακέτο φράουλες
• 6 κουταλιές ζάχαρη
  

Για την βάση

• 300 γρ. Αλεύρι
• 1 βιτάμ
• 200 γρ. Ζάχαρη
• Ξηροί καρποί (έβαλα φουντούκια και αμύγδαλα)
  

Εκτέλεση 

Το μείγμα της βάσης μου το χε δώσει η Γωγώ για τη συνταγή για τα μεθυσμένα αχλάδια και μου χε περισσέψει. Επειδή μου άρεσε πολύ σκέφτηκα να το δοκιμάσω σε cheesecake. Έφτιαξα λοιπόν τη βάση ανακατεύοντας τα υλικά μέχρι να πάρω μια ζύμη αρκετά τριφτή και έψησα για 20 λεπτά στους 200o C σε φόρμα με σούστα.

Αφησα τη βάση να κρυώσει και στο μεταξύ ετοίμασα την κρέμα ανακατεύοντας απλά τα
υλικά. Στο μεταξύ είχα βάλει τις φράουλες με το χυμό λεμονιού τη ζάχαρη και λίγο νερό να βράσουν. Έριξα και τη ζελατίνη και σε λίγα λεπτά ήταν έτοιμες.

Απλωσα την κρέμα στη βάση αφού ράντισα με το σιρόπι από τις φράουλες και αφού κρύωσαν οι φράουλες τις τοποθέτησα πάνω στην κρέμα. Εδώ όπως φαίνεται και από τη φωτό δεν περιμένα αρκετά να κρυώσουν και γλίστρησαν λίγο, εσείς αφήστε περισσότερο.

Ειναι πραγματικά πολύ νοστιμο και τη διαφορά από τα άλλα κανει η βάση λόγω της γεύσης των ξηρων καρπών. Όσοι αγαπάτε τα καβουρντισμένα ξηροκάρπια νομίζω θα σας αρέσει πολύ.

	1. 04-05-2008 13:21
	Αχ βρε Ρένα μου,τι πανδαισία απο φράουλες είναι αυτή η φωτογραφία!!Το cheesecake είναι το αγαπημένο μου γλυκό,αλλα με τόσες συνταγές που υπάρχουν εδω μέσα,ποια να πρωτόφτιάξω???

julia1984

	2. 04-05-2008 13:48
	Julia πραγματικά δύσκολη η επιλογή. Εγώ συνήθως φτιάχνω το cheesecake όπως της Sgr αλλά την επομενη φορά θα δοκιμάσω αυτό της Γωγώς, για αλλαγή.

rena

	3. 04-05-2008 14:22
	ax! Ρενα και θελω να κανω διαιτα   τι υπεροχο γλυκο ειναι αυτο   καταπληκτικοοοοοοοοο

giota

	4. 04-05-2008 19:20
	Αν ξεκινήσω απο τώρα να φτιάχνω όλα τα cheesecake που υπάρχουν εδώ πέρα μέχρι το τέλος του καλοκαιρίου νομίζω οτι θα τα έχω καταφέρει!!

julia1984

	5. 05-05-2008 20:27
	Mία λέξη: θεϊκό!

Ranja

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.