GreekMasa - Λουκουμάδες Νο.02 πολύ εύκολοι

Σάββατο, 20/04/24

Βασικό Μενού

Εφαρμογές

Break time

Συχνές αναζητήσεις
αγκινάρες αρνάκι γαρίδες γεμιστά γιαούρτι κολοκυθάκια κοτόπουλο κουλουράκια λαχανικά μακαρόνια μανιτάρια μαρμελάδα μελιτζάνες μοσχάρι μπέικον μπισκότα μπριζόλες ντομάτα παγωτό πατάτες πιπεριές πορτοκάλι σοκολάτα σουφλέ σπανάκι τάρτα τούρτα τυρόπιτα φιλέτο χοιρινό χταπόδι

Συχνές αναζητήσεις

αγκινάρες αρνάκι γαρίδες γεμιστά γιαούρτι κολοκυθάκια κοτόπουλο κουλουράκια λαχανικά μακαρόνια μανιτάρια μαρμελάδα μελιτζάνες μοσχάρι μπέικον μπισκότα μπριζόλες ντομάτα παγωτό πατάτες πιπεριές πορτοκάλι σοκολάτα σουφλέ σπανάκι τάρτα τούρτα τυρόπιτα φιλέτο χοιρινό χταπόδι

Αρχική

Συνταγές μελών

Ζαχαροπλαστική - Σιροπιαστά

Λουκουμάδες Νο.02 πολύ εύκολοι

Έχει υποβληθεί από ata

Τετάρτη, 07/05/08

Ευρετήριο άρθρου
Λουκουμάδες Νο.02 πολύ εύκολοι
Σελίδα 2

Σελίδα 1 από 2

Υλικά

Αλεύρι φαρίν απ (130 gr)
Νερό (140 gr)
Αλάτι - 1 πρέζα

Μέλι και κανέλλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Αλεύρι και νερό σε αναλογία 1:3/4 δηλαδή μία κούπα αλεύρι, 3/4 της κούπας νερό. Η ποσότητα του νερού μπορεί να είναι και λίγο λιγότερη ώστε να έχετε ένα μείγμα υδαρές αλλά όχι πολύ ρευστό (όπως για τους κλασσικούς λουκουμάδες). Προσθέστε και μία πρέζα αλάτι.
Ανακατεύετε και τηγανίζετε σε καυτό λάδι σε ό,τι σχήμα θέλετε. Γαρνίρετε με μέλι και κανέλλα.
Η ίδια συνταγή αλλά με προσθήκη αλεύρι 1:1 1/3 δηλαδή μία κούπα αλεύρι και σχεδόν 1,5 κούπα νερό + αλάτι, ισχύει για τηγανίτες (το μείγμα θα είναι πολύ πιο ρευστό από εκείνο των λουκουμάδων) που θα πασπαλίσετε με ζάχαρη και κανέλλα.
Είναι αρκετά νόστιμοι και πολύ πολύ γρήγοροι, ούτε απαιτείται μαγιά ούτε περιμένετε να φουσκώσουν, αρκεί να έχετε μόνο το αλεύρι.
Τους φτιάχνω τις τελευταίες 2 ημέρες αλλά δεν προλαβαίνω να τους ετοιμάσω και εξαφανίζονται γι' αυτό θα βάλω φωτογραφία αύριο.

Τους έφτιαξα εχθές και συμπληρωσα την ποσότητα των υλικών σε γραμμάρια. Η ποσότητα αυτή δίνει λουκουμάδες για 2 πιάτα φρούτου (όπως στην φωτό). Προτείνω να τους φτιάχνετε σχετικά μικρούς ώστε να ψήνονται καλά και στο εσωτερικό.
Επίσης για τους λουκουμάδες προτιμήστε φριτέζα ή βαθύ σκεύος ώστε να έχουν περιθώριο να φουσκώσουν ενώ για τις τηγανίτες τηγάνι ώστε να γίνουν πλακέ.

Καλή επιτυχία...

Προσθήκη ως Αγαπημένο (10) |

Εμφανίσεις: 45963

Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) |

Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (29)

	1. 07-05-2008 16:08
	ΠΟΛΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΑΡΤΕΜΙΣ. ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΙΔΙΚΑ Ο,ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΚΑΤΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ

IRINI

	2. 07-05-2008 16:17
	Εύκολοι, γρήγοροι, νόστιμοι....

ATA

	3. 07-05-2008 21:28
	Τέλεια Άρτεμις! Θα τους δοκιμάσω την επόμενη φορά που θα έχω κόσμο στο σπίτι για καφέ

Ranja

	4. 08-05-2008 10:40
	Έγραψα πιο ακριβείς δοσολογίες και έβαλα και φωτογραφία....ευχαριστώ κορίτσια για τα σχόλια...δοκιμάστε τους..!!

ATA

	5. 08-05-2008 11:06
	σίγουρα θα τους φτιάξω το βραδάκι

gogo

	6. 08-05-2008 11:12
	Πες μου εντυπώσεις Gogo, σαν πιο έμπειρη κρίνε εσύ την ρευστότητα του μείγματος για τους λουκουμάδες μπορεί να θέλεις λίγο περισσότερο νερό..μην ξεχάσεις και το αλάτι, το χρειάζονται...

ATA

	7. 08-05-2008 11:41
	όπως είναι πάντως η συνταγή σου εάν προσθέσεις και 2 αβγά φτιάχνεις άνετα χθρός που είναι επίσης και αυτά πεντανόστιμα. οπτέ καλο υεν να φτιάχνεις ένα πιάτο λουκουμάδες ένα πύατος χθρός άντε για να μην τα βαριούνται

gogo

	8. 08-05-2008 11:44
	αχ sorry δεν ενοοώ εχθρός lolol εννοώ (Όπως) αλλα το πρόγραμμα που γράφω πάνω καμια φορα τρέλαινε και μου τα βγάζει αλλα και αλλα

gogo

	9. 08-05-2008 11:47
	δηλαδή Γωγώ εάν προσθέσω και 2 αυγά τι φτιάχνω ακριβώς ? για πες....

ATA

	10. 08-05-2008 12:30
	churros είναι γλυκάκι ισπανικό την οποια ζύμη την βάζουμε σε κορνέ σαντιγί και πιέζοντας πάνω από το τηγάνι πέφτει μέσα στο λάδι σαν δάκτυλο.τηγανίζουμε 1 λεπτό κάθε πλευρά πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα ,,voila !!

gogo

	11. 08-05-2008 12:43
	α !! μα πολύ ωραία ιδέα Γωγώ...δεν το έχω ξανακούσει...σίγουρα όμως χρειάζονται 2 αυγά για την συγκεκριμένη ποσότητα ? μήπως είναι πολλά ?

ATA

	12. 08-05-2008 13:02
	να σου πω δεν το παίζω κορόνα γράμματα με τα ελληνικά αλευρα ,για αυτό βάλε αρχικά ένα αβγό ..το ζυμάρι δεν πλάθεται αλλα δεν είναι και σαν νερό , εγώ βάζο 1 κούπα νερό 1 κούπα αλεύρι και 2 αβγά έτσι είναι η δικη μου συνταγή

gogo

	13. 08-05-2008 13:09
	sorry Gogo για τις ερωτήσεις αλλά το αλεύρι αυτό που χρησιμοποιώ για τους λουκουμάδες είναι φαρίν απ δηλαδή έχει διογκωτικά στοιχεία μέσα δεν είναι απλό για όλες τις χρήσεις...με αυτό εννοείς αναλογία 1 κούπα νερό 1 κούπα αλεύρι και 2 αβγά ?

ATA

	14. 08-05-2008 13:13
	ναι αυτή είναι η δόση.και φυσικά το αλάτι όπως την συνταγή σου. και πάλι σου λέω εάν εσύ θες ένα αβγό κάντο έτσι

gogo

	15. 08-05-2008 14:31
	Δείχνουν πολύ ωραίοι !!! έως πάρα πολύ ωραίοι !!!! Εγω ακριβώς με την ίδια συνταγή, λίγο πιο νερουλό το μείγμα, όπως αναφέρεις Αρτεμούλα φτιάχνω εδω και πάρα πολλάααα χρόνια τηγανίτες και σερβίρω με μέλι ή ζάχαρη. (ζεστές είναι όνειρο !!!). θα δοκιμάσω λοιπον και σε λουκουμάδες, να μην σου πω και σήμερα ....