Υλικά:

για 2-4 άτομα

• 1/2 κιλό γαύρο καθαρισμένο, ξεκοκαλισμένο και κομμένο
• Αλεύρι
• 4- 6 αυγά
• 2- 3 κουτ σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• Αλάτι πιπέρι.
• Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το γαύρο με λίγο αλεύρι και τον μαϊντανό.

Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι κι ανακατεύουμε όλα μαζί.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα μέσα. Όταν ψηθεί από τη μια πλευρά αναποδογυρίζουμε την ομελέτα για να ψηθεί κι από την άλλη.

Καλή όρεξη!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.