Τη συγκεκριμένη τυρόπιτα μου την έδωσε η μαμά μας φίλης μου η κα Ντουντού από το Ληξούρι της Κεφαλλονιάς. Είναι κόλαση!!

• 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι
• 200g τριμμένο γκούντα
• 200g τριμμένο έμενταλ
• 200g τριμμένο γραβιέρα
• 200g τριμμένο κασέρι
• βιτάμ
• 1 lit γάλα φρέσκο
• 5 αυγά

Εκτέλεση

• Χωρίζουμε το φύλλο σε δυο ίσες ποσότητες. Στρώνουμε το μισό σε ένα πυρέξ.
• Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε το φύλλο πάνω κάτω.
• Ανακατεύουμε τα τυριά και τα στρώνουμε πάνω στο φύλλο.
• Στρώνουμε και το άλλο μισό φύλο από πάνω και το αλείφουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. Χαράζουμε την τυρόπιτα σε μερίδες.
• Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε την τυρόπιτα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC μέχρι να ροδίσει.
• Θέλει περίπου 1 ώρα ψήσιμο. Προσοχή μην την κόψετε αμέσως, αφήστε να τη λίγο να σταθεί.

	1. 02-06-2008 10:05
	Γίνετε επίσης πολύ θεαματική ,αυτή η συνταγή ,αν την κάνεις σε φόρμα .Σπέσιαλ για μπουφέ.

konstantina

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.