ΥΛΙΚΑ

• 2 πιπεριές πράσινες μεγάλες (περίπου 100γρ. η μία)
• 100γρ. ανθότυρο
• 40γρ. ζαμπόν
• 1 φρέσκο κρεμμύδι
• 1 κουτ. σούπας μαϊντανό
• ½ σκελίδα σκόρδο
• Λίγο λάδι
• Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε κάθετα σε 4 λωρίδες και τις σκουπίζουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μαζί με το φύλλο. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι με το ανθότυρο, το μαϊντανό, το ζαμπόν, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αλείφουμε τις πιπεριές με λάδι, τις βάζουμε στο ταψί και τις γεμίζουμε. Σκεπάζουμε το ταψίμε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 10΄. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 40΄.

	1. 04-06-2008 23:29
	Ωραία και εύκολη η συνταγή σου kiveli  Όμως στα τέσσερα οι πιπεριές πως θα γεμίσουν;

xanthibax

	2. 05-06-2008 10:17
	Πολύ νόστιμες πρέπει να είναι. Θα τις φτιάξω σύντομα. Ευχαριστούμε, kiveli!

Pan

	3. 05-06-2008 22:28
	xanthibax τις κόβουμε κατά μήκος και γεμίζουμε το κενό. Αν μαζί με το ανθότυρο βάλουμε και λίγη φέτα και μαζί με το ζαμπόν λίγο μπέικον γίνεται ακόμα πιο νόστιμες.

kiveli

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.