Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Λαδερά και λαχανικά arrow Κολοκύθι Σουφλέ
Κολοκύθι Σουφλέ Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από Pan   
Πέμπτη, 12/06/08
Μου προέκυψε εχθές αυτή η συνταγή. Αναζητούσα έναν άλλο τρόπο να μαγειρέψω κολοκύθια. Το ονόμασα και σας το παραδίνω. Το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο.
Υλικά:
  • 1 κιλό κολοκύθια
  • 1-2 καρότα
  • 3-4 πιπεριές κέρατα
  • 4 αυγά
  • Γάλα
  • Λάδι
  • Τυρί τριμμένο
  • Πάπρικα γλυκιά
  • Ρίγανη
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Ντομάτα τριμμένη
  • Μαϊντανός
Εκτέλεση:
Τρίβουμε τα κολοκύθια στον τρίφτη ή με το ειδικό εργαλείο τα κόβουμε σε λωρίδες. Ομοίως κάνουμε με το καρότο και την ντομάτα. Κόβουμε τις πιπεριές σε κομματάκια. Ανακατεύουμε έπειτα το τριμμένο κολοκύθι με το τριμμένο καρότο και την πιπεριά που ψιλοκόψαμε πριν. Χτυπάμε τα αβγά σε ομελέτα μαζί με το γάλα και προσθέτουμε το πιπέρι, την ρίγανη, την πάπρικα γλυκιά και λίγο αλάτι. Ρίχνουμε το υγρό μίγμα της ομελέτας στο μίγμα μας από κολοκύθι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και το τυρί και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Συμπληρώνουμε με τον μαϊντανό που έχουμε ψιλοκόψει προηγουμένως και αδειάζουμε όλο αυτό το περιεχόμενο σε ένα πυρέξ που έχουμε λαδώσει από πριν. Περιχύνουμε από πάνω με λάδι και ψήνουμε στους 180C για περίπου 1 ώρα, ίσως και λιγότερο.

Καλή σας όρεξη!


Υ.Γ: Τυρί βάζετε την αρεσκεία σας.

Υ.Γ2: Τώρα που το σκέφτομαι, θα μπορούσα να βάλω και πατάτα τριμμένη μαζί με κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (9) | Εμφανίσεις: 18128
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (13)
1. 12-06-2008 14:45
 
Pan,πολύ ωραία η ιδέα σου,επειδή μάλλον ξέφυγε, πόσα κολοκυθάκια εννοείς;  
Θα το φτιάξω την επόμενη εβδομάδα αλλά μάλλον σε μικρότερη δόση για να αποφύγω τα 4 αυγά.
  
xanthibax
2. 12-06-2008 15:22
 
1 κιλό κολοκύθια. Το διορθώνω. Εκ παραδρομής ξέφυγε. Ευχαριστώ! 
 
Να μου πεις εντυπώσεις, όταν το φτιάξεις. ;)
  
Pan
3. 12-06-2008 23:42
 
Νοστιμότατο φαίνεται. Μου άρεσε πολύ η προσθήκη του μαϊντανού. Αν και μου αρέσει πολύ, δεν τον χρησιμοποιώ εύκολα πέρα από κάποια λαδερά. Θα το δοκιμάσω, σίγουρα. Thanks Pan
  
rena
4. 13-06-2008 11:28
 
Την έγραφα τόσο γρήγορα εχθές που ξέχασα να αναφέρω το λάδι. Ανανέωσα πλέον την συνταγή και περιμένω τις εντυπώσεις σας. ;)
  
Pan
5. 13-06-2008 11:29
 
Αυγά μπορείτε να βάλετε και λιγότερα θαρρώ. Είναι θέμα προτίμησης μάλλον.... Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. :)
  
Pan
6. 18-06-2008 21:26
 
Pan καλησπέρα, έφτιαξα σήμερα το σουφλέ σου και όντως είναι πολύ ωραίο, βέβαια έκανα μικρές τροποποιήσεις, στην ποσότητα των υλικών κυρίως γιατί εμείς είμαστε δύο μόνο πόσο να φάμε; Πρόσθεσα πατάτα κι αφαίρεσα το μαϊντανό. 
Και πάλι μπράβο για την ιδέα σου!!!
  
xanthibax
7. 23-01-2010 19:38
 
ΚΕΙΤ. Τήν είχα κάνει πρίν αρκετά χρόνια .,και δεν θυμόμουνα όλα τα υλικά. Είναι τέλεια.Τα κολοκυθάκια είναι 1 κιλό.Γίνονται ακόμη καλύτερα τριμμένα σε χοντρό ρεντέ.
  
KEIT
8. 23-01-2010 20:25
 
Kate, οι περισσότερες από τις συνταγές που δημοσιεύω είναι όπως τις εμπνέομαι εκείνη τη στιγμή. Από κει και πέρα, ο καθένας μας βάσει της εμπειρίας του και του γούστου, δημιουργεί όπως επιθυμεί... ;) Χαίρομαι αν σου άρεσε. :)
  
Pan
9. 04-10-2010 12:15
 
pan ποσο γάλα ακριβως χρειάζεται; θα την φτιαξω σημερα..Παντως μπραβο για την συνταγη..
  
Fei1980
10. 04-10-2010 13:12
 
Ευχαριστώ, fei! Να 'σαι καλά! 
 
Πρέπει να παίρνει γύρω στο ένα ποτήρι.. Ίσως και παραπάνω... Το υπολόγισα με το μάτι... 
 
Προχθές την έφτιαξε η αδελφή μου και μας έφερε να φάμε.. Μια χαρά ήταν! Να μας πεις το αποτέλεσμα... ;)
  
Pan
11. 06-10-2010 14:13
 
την εφτιαξα κ αρεσε στον αντρα μου..Συμπληρωσα 2 πατατες κ κρεμμυδι. Κατα την γνωμη μου βγηκε αναλατο γιατι δεν εβαλα αλατι αρκετο, γιατι νομιζα οτι με το τυρι θα ερθει ακριβως αλλα τελικα ηθελε το αλατακι του.
  
Fei1980
12. 06-10-2010 19:17
 
Χαίρομαι που άρεσε... Σε εσένα, δεν μας είπες...; Η ποσότητα του αλατιού εξαρτάται από τις προτιμήσεις του καθενός, όπως και από το είδος του τυριού που θα χρησιμοποιήσει. Ένα πιο αλμυρό τυρί θα δώσει αρκετή γεύση στο φαγητό, και έτσι το αλάτι που θα ρίξει κάποιος να είναι σαφές λιγότερο. Και όπως βλέπω, πρόσθεσες και την πατάτα με το κρεμμύδι.... Πολύ νόστιμο θα πρέπει να ήταν το αποτέλεσμα. :)
  
Pan
13. 08-10-2010 13:35
 
κ εμενα μου αρεσε.Απλα θα το ηθελα να ειναι πιο στερεο κ να μην διαλυεται με την πηρουνια..
  
Fei1980

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.
Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 26/09/10 )
[ Πίσω ]