Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Εποχιακά πιάτα arrow Σαλάτα γιορτινή της Νέας Υόρκης
Σαλάτα γιορτινή της Νέας Υόρκης Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από PAKY   
Παρασκευή, 20/06/08
Τη σαλάτα αυτή την ετοιμάζω για τους αγαπημένους μου , το χειμώνα, όταν έχω κάποια γιορτή. Τη δοκίμασα στη Νέα Υόρκη κάποιο χειμώνα εδώ και αρκετά χρόνια. Την έχω δοκιμάσει σε διάφορες παραλλαγές, θα σας πω την πιο πετυχημένη. Δεν ξέρω αν μοιάζει πια με αυτή που έφαγα στη ΝΥ, αλλά για μένα θα θυμίζει πάντα Χριστούγεννα, γιορτή και Νέα Υόρκη!!!
Υλικά
  • 1 κοτόπουλο
  • 2 ξυνόμηλα
  • 2 πορτοκάλια και το χυμό άλλων 2
  • 150 γραμ. έμμενταλ
  • 1 φλιτζάνι καρυδόψυχα
  • 3-4 σικορέ ή πράσσα (το άσπρο μέρος)
  • άλάτι
  • άσπρο πιπέρι
  • 3-4 φλυτζάνια μαγιονέζα
Εκτέλεση
Βράζω το κοτόπουλο με λίγο αλάτι. Αφού κρυώσει το κόβω σε κομματάκια. Ψιλοκόβω όλα τα υλικά. Τα ανακατεύω σε μια λεκανίτσα. Αλατοπιπέρώνω. Προσοχή στο αλάτι,αν χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα έτοιμη, είναι αλμυρή. Ρίχνω στο μίγμα το χυμό έως να εχω μια γλασερή μάζα. Προσθέτω τη μισή μαγιονέζα. Στρώνω το υλικό μου στη σαλατιέρα που θα την σερβίρω και την καλύπτω με την υπόλοιπη μαγιονέζα. Στολίζω με ροδέλες πορτοκαλιού και καρύδια ολόκληρα.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 6005
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 22-06-2008 13:58
 
Πολύ ωραία φαίνεται η συνταγή σου, πολύ μαγιονέζα όμως έχει δε γίνεται να το αντικαταστήσουμε με κάτι!!
 
xanthibax
2. 22-06-2008 18:38
 
Πράγματι φαίνεται να γίνεται πολύ ωραία. Αν χτυπούσαμε το χυμό πορτοκαλιών με λίγη μουστάρδα και το ρίχναμε στη σαλάτα, ίσως τότε να βάζαμε μαγιονέζα μονο απάνω ώστε να στρώσει η εμφάνιση. Γίνεται;
 
Nena

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 18/04/09 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός