Πίτες Αγγέλων σύμφωνα με γνωστό Αθηναϊκό μαγαζί ή απλά πίτες σκεπαστές. Εύκολος και γρήγορος μεζές ιδανικός για να συνοδεύσει τις μπυρίτσες μας τώρα το καλοκαίρι.

Υλικά:

• 8 μικρές πίτες για σουβλάκια
• 2 μεγάλες μπριζόλες χοιρινές από λαιμό
• 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 μεγάλη πατάτα κομμένη για τηγάνι
  
• 3 κ.σ. μαγιονέζα
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• ένταμ (ή αλλο κίτρινο της αρεσκείας σας) τριμμένο
• λάδι

Εκτέλεση

Τηγανίζουμε τις πίτες σε λίγο λάδι και από τις δύο πλευρές. Κόβουμε τις μπριζόλες με το ψαλίδι της κουζίνας πολύ μικρά κομμάτια. Τα αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για να μην ξεραθούν. Τηγανίζουμε και τις πατάτες. Ανακατεύουμε την μαγιονέζα με την μουστάρδα και αλοίφουμε με τη σως τις μισές πίτες. Από πάνω μοιράζουμε τα υλικά σε κάθε πίτα πρώτα το κρέας μετά τις πατάτες, στη συνέχεια την ντομάτα, το κρεμμύδι και τέλος το τυρί. Κλείνουμε τις πίτες και τις τοποθετούμε τη μία πάνω στην άλλη σαν μπόμπα. Κόβουμε στα τέσσερα και σερβίρουμε. Αν χρειαστεί, όπως είναι ζεσταίνουμε λίγα λεπτά στα μικροκύματα.

Καλή όρεξη!

	1. 24-06-2008 09:58
	Συγνώμη Βάγγο, είπες μεζές για μπύρα?????  Επίτηδες το κάνεις ετσι? Για να με κολάσεις....

IRINI

	2. 24-06-2008 11:44
	Βρε τι τραβάω και βλέπω τέτοιους πειρασμούς. Δίκιο έχεις Irini. Πάντως το ονειρεύομαι και σλρουπώνω.

Nena

	3. 24-06-2008 13:39
	Ωραιότατο ειδικά με μπυρίτσα όπως λές.  Και όπως όλα τα ωραία έχει και τις θερμίδες του γμτ. Αξίζει όμως να μαγαριστεί κανείς για κάτι τέτοιο.

sgr

	4. 24-06-2008 13:50
	μπορεις sgr να ψήσεις τις πίτες αλάδωτες, να βάλεις άπαχο κρέας πχ ψαρονέφρι ή ψητό κοτόπουλο και μόνο μουστάρδα ,πολλά λαχανικά και τυρί με λίγα λιπαρα.  Πολύ καλό μεζεδάκι όντως!

al1975

	5. 24-06-2008 14:42
	Όντως πολύ ωραία ιδέα για μπύρες και για ούζα!!!!Μάλλον θα το φτιάξω το Σ/Κ

xanthibax

	6. 24-06-2008 20:20
	Xmmm.. ναι... τις είδα τις πιτούλες στη δουλειά την ώρα που λιμοκτονούσα, εκεί γύρω στις 3 το μεσημέρι και... Ευτυχώς που εκείνη την ώρα είχαμε ένα πρόβλημα στο internet και δεν μπόρεσα να γραφτώ για να σχολιάσω... άμα ήμουν έγκυος την είχα βάψει! Εννοείται ότι θα τις κάνω στην κάπως πιο light εκδοχή τους!

Ranja

	7. 24-06-2008 22:37
	Εγώ θα την κάνω με φουλ τα λιπαρά!! Έτσι για να σκάσετε!! Α πα πα βρε Βάγγο τι μου κάνεις νυχτιάτικα!!!

Mary

	8. 25-06-2008 00:52
	Εμείς εδώ στα Χανιά το λέμε σκεπαστή και είναι καταπληκτικός μεζές. Τι μεζές δηλαδή που έτσι και φας ένα (αν τα καταφέρεις) θα πεινάσεις μετά από 12 ώρες και βάλε.

Line

	9. 25-06-2008 09:18
	Τότε, καααποτε που ήμουν έγκυος, μια μόνο επιθυμία είχα:πίτες από σουβλάκι.Όχι το σουβλάκι.Μόνο πίτες ψημένες.Αργότερα κατάλαβα (κι όλη η οικογένεια) ότι δεν ήταν απ την εγκυμοσύνη.Ακόμα με πίτες τρελαίνομαι.Να είσαι καλά κούκλα μου ωραιότατη παραλλαγή.

Nena

	10. 30-06-2008 13:40
	Δεν έμεινε ψίχουλο!!! Παρότι είχα βάλει σνίτσελ κομμένο σε λωρίδες και σωταρισμένο (λίγο στέγνωσε η αλήθεια) και οι πατάτες χθεσινές η νοστιμιά του άπαιχτη!!! Ευχαριστώ Vago!!!

Aithra

	11. 13-05-2009 14:44
	ΧΡΙΣΤΕ ΜΟΥ ΤΙ ΠΑΘΑΙΝΩ Η ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΤΙΚΟ.... ΤΙ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΣ? ΜΟΛΙΣ ΠΑΩ Σ/Μ ΠΡΩΤΑ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΤΕΣ ΤΩΝ ΑΓΓΕΛΩΝ. ΕΥΓΕ!

REBEKKA

	12. 06-10-2009 10:17
	ΚΑΛΕ ΚΟΛΑΣΗ ΕΙΝΑΙ!!!! ΕΥΓΕ!!!! ΘΕΙΚΟ!!!

geopag

	13. 21-09-2011 17:44
	ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΧΤΕΣ (ΒΕΒΑΙΑ ΓΙΑ ΕΙΜΑΙ ΕΙΛΙΚΡΙΝΗΣ ΔΕΝ ΤΗΓΑΝΙΣΑ ΤΙΣ ΠΙΤΕΣ,ΑΛΛΑ ΤΙΣ ΕΨΗΣΑ ΣΤΗΝ ΨΗΣΤΙΕΡΑ ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΒΑΛΑ ΧΩΡΙΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΠΡΟΣΘΕΤΟ ΛΙΠΟΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΕΒΑΣΟΥΝ ΤΟ ΛΙΠΑΚΙ ΤΟΥΣ) ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!!!!!ΗΤΑΝ ΚΑΙ ΠΙΟ ΕΛΑΦΡΥ,ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΧΑΝΕ ΚΑ8ΟΛΟΥ ΣΕ ΝΟΣΤΙΜΙΑ!!!!!ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΣΑΣ ΠΩ ΟΤΙ ΤΟ ΑΓΟΡΙ ΜΟΥ ΜΟΛΙΣ ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΔΑΓΚΩΝΙΑ ΜΟΥ ΕΙΠΕ ΝΑ ΜΗΝ ΞΑΝΑ ΠΑΡΑΓΓΕΙΛΟΥΜΕ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ!!!! ΚΑΙ ΕΙΣ ΑΝΩΤΕΡΑ ΛΟΙΠΟΝ!!

mikriloulou

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.