Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Τάρτα με τυριά και μανιτάρια Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από xrysa   
Τρίτη, 22/07/08
Υλικά
για την ζύμη
  • 2-2,5 φλυτζάνια αλεύρι
  • 150 γρ βούτυρο
  • 1/2 φλυτζάνα γάλα
  • 1 κ.γ αλάτι
για την γέμιση
  • 1 κούπα ψιλοκομμένα μανιτάρια
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 300 γρ. τυριά
  • 150 γρ κίτρινα τυριά
  • 1 κούπα γάλα
  • 2 αυγά
  • πιπέρι, αλάτι
  • λάδι
Εκτέλεση
Κάνουμε πρώτα την ζύμη, βάζουμε σε ένα μπωλ τα 2 φλυτζάνια αλεύρι με το βούτυρο, το γάλα και το αλάτι και ζυμώνουμε. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμη ώστε να έχουμε μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια. Οταν η ζύμη είναι έτοιμη την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για λίγο.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι και ρίχνουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες, ανακατεύουμε για λίγο και προσθέτουμε και τα μανιτάρια, τ' αφήνουμε μέχρι να μαραθούν και τα βγάζουμε να κρυώσουν. Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, βάζουμε τα τυριά τριμένα και λίγο πιπέρι, και τέλος τα μανιτάρια με τις πιπεριές. (Αν το τυρί μας δεν είναι πολύ αλμυρό βάζουμε και λίγο αλάτι).
Βουτυρώνουμε ένα στρόγγυλο πυρέξ ή ένα σκεύος για τάρτες και στρώνουμε την ζύμη μας φροντίζοντας να έχουμε και ζύμη στα τοιχώματα του πυρέξ (για να μην χυθεί η ζύμη). Ρίχνουμε την γέμιση και ραντίζουμε με λίγο λάδι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40' περίπου.

Καλή επιτυχία
Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 9628
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (4)
1. 23-07-2008 08:49
 
μμμμ τι ωραία νοστιμιά είναι αυτή Χρύσα ?
 
sgr
2. 23-07-2008 11:20
 
Mμμμμ αμαρτωλή και όπως όλα τα αμαρτωλά και ταρτοειδή μου αρέσει πολύ. 
Να σε ρωτήσω βρε Χρύσα μου κάτι τα 300 γρ. τυριά που λες είναι φρέσκα; Δλδ τύπου φέτα, ανθότυρο, μοτσαρέλα κατίκι;;
 
al1975
3. 23-07-2008 11:36
 
Ναι Αγγελική εγώ έβαλα φέτα, ανθότυρο και λίγο κεφαλοτύρι. Μπορείς να βάλεις ότι σου αρέσει.
 
xrysa
4. 23-07-2008 11:45
 
Ωραία! 
Θα την κάνω άμεσα μου αρέσει πάρα πολύ που δεν έχει κρέμες!
 
al1975

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 20/10/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός