Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Χασλαμάς Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 3
Έχει υποβληθεί από sgr   
Σάββατο, 23/08/08
glyko

Ο χασλαμάς είναι ένα γλυκό που συναντάται σε διάφορες περιοχές της βόρειας Ελλάδας και του οποίου τα συστατικά αλλάζουν από τη μία περιοχή στην άλλη.

Η συνταγή είναι από το σαιτ του Δήμου Σαμοθράκης και η φωτο από το σαιτ του Ηλία Μαμαλάκη.

Υλικά
  • 1 κιλό αραβοσιτέλαιο
  • 1 φλιτζάνι τριμμένα καρύδια
  • 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
  • αλεύρι «όσο σηκώσει»
  • λίγη κανέλα
Για το σιρόπι
  • 4-5 ποτήρια νερό
  • 1 κιλό ζάχαρη
Εκτέλεση
Διαλύουμε το μπέικιν πάουντερ σε λίγο χλιαρό νερό και στη συνέχεια το ανακατεύουμε σε μία λεκάνη μαζί με τα καρύδια, το λάδι και την κανέλα. Ζυμώνουμε το μείγμα προσθέτοντας λίγο λίγο το αλεύρι, μέχρι να μην κολλά στα χέρια. Τοποθετούμε το μείγμα σε μέτριο ταψί (νούμερο 34), το κόβουμε και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Στη συνέχεια, αφήνουμε το χασλαμά να κρυώσει.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη να βράσουν, μέχρι να πήξει (περίπου επτά λεπτά).
Περιχύνουμε τον κρύο χασλαμά με το ζεστό σιρόπι και τον σερβίρουμε.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (21) | Εμφανίσεις: 18606
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (6)
1. 23-08-2008 17:06
 
Δυστυχώς δεν το δοκιμάσαμε το γλυκάκι αλλά το περιμένουμε από τα χεράκια σου!!
 
vago
2. 23-08-2008 18:16
 
Πολύ ωραίο γλυκό που στη γεύση του εμένα μου θύμισε μελομακάρονο. Sgr το περιμένω :grin :grin
 
Mary
3. 26-08-2008 15:19
 
Αχ γλυκάκι με καρύδια!!!!!!! Είμαι σιγουρη πως θα είναι τέλειο. :zzz Μπράβο sgr. ;)
 
atalanth
4. 27-08-2008 09:01
 
Φαίνεται πολύ νόστιμο γλυκάκι.Είμαι σίγουρη ότι τα παιδάκια μου θα ξετρελαθούν. Ευχαριστώ sgr. :)
 
Line
5. 02-09-2008 12:09
 
Ουαου το έχεις κόψει σε τέλειο σχήμα!
 
kate
6. 02-09-2008 21:34
 
Όχι εγώ Kate μου. Ο Μαμαλάκης !  
Η φωτο είναι από το σάιτ του Μαμαλάκη κι έχεις απόλυτο δίκιο για το σχήμα, αλλά φαντάζομαι και τη γεύση του γλυκού :zzz
 
sgr

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 28/10/09 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός