1. 25-09-2008 20:03

Ο αγαπημένος μου μεζές. Με την μόνη διαφορά ότι εγώ τις ψήνω στο γκριλ ή στα κάρβουνα. Μπράβο Xanthibax.

2. 25-09-2008 22:30

Κι εγώ στο φούρνο τις κάνω και μάλιστα αφού ψηθούν τις ραντίζω με χοντρό αλάτι και μετά τις ξεφλουδίζω. Είναι λίγο μανίκι βέβαια έτσι. 
Αυτόν τον τρόπο δεν τον ήξερα, θα τον δοκιμάσω Ξανθή, έτσι ίσως να ξεφλουδίζονται πιο εύκολα.

3. 26-09-2008 08:50

Ωραίος πολυαγαπημένος μεζές! 
Μπράβο Ξανθή! 
Και εγω τις ψήνω στο γκρίλ καθαρισμένες απο σπόρια και κοτσάνια μέχρι να μαυρίσουν τις σκεπάζω με πετσέτα ή τις βάζω σε σακούλα μέχρι να ιδρώσουν και να βγαινουν οι φλούδες εύκολα. 
Μετά τις βάζω σε σουρωτήρι και τις αφήνω μια μέρα να στραγγίξουν και τις διατηρώ και εγω στο λαδι με σκορδάκι μπόλικο. 
Οταν τις κάνω σαλάτα τις αλατιζω και βάζω και ξύδι. 
Επίσης τις κάνω ματσάκια και τις διατηρώ σε σακουλάκια στην καταψυξη. 
Οταν έρθει η ώρα τους τις αφήνω απλά να ξεπαγώσουν.

4. 26-09-2008 09:40

Στάνταρ μεζεδάκι που το έχω μόνιμα στο ψυγείο μου. Και γω όμως τις κάνω ψητές. Θα δοκιμάσω και τον τρόπο το δικό σου!!! 
Σούπερ φωτογραφίες!!

5. 26-09-2008 11:03

Αυτό Αγγελική δεν το ήξερα. Να ιδρώσουν ε? 
Καλά θα τις σκεπάσω, μη σου πω μέχρι και σεσουάρ θα φέρω να τις βοηθήσω να ιδρώσουν, γιατί μου αρέσουν πολύ αλλά αυτό το ξεφλούδισμα ....

6. 26-09-2008 11:16

ετσι απλά που το παρουσιάζεις το κάνεις να είναι πολύ ευκολο.  
 
Ωραίες φωτογραφίες.

7. 26-09-2008 13:58

Πράγματι οι φωτογραφίες σε κάνουν να έχεις τη γεύση τους στη γλώσσα σου! 
Να συμπληρώσω μια πολύ γρήγορη συνταγούλα μόνο:Βραστές ή Ψητές οι πιπεριές και τόσο λάδι όσο και ξύδι, τόση ζάχαρη όσο και αλάτι. Ανακατεύω, αφήνω να αναμειχθούν οι γεύσεις. Τρώγονται σαν μεζές ή π.χ.πάνω από τις φακές.

8. 26-09-2008 14:39

Κορίτσια ευχαριστώ, ιδιαίτερα για τα σχόλια σας για τις φωτογραφίες να τα βλέπουν μερικοί μερικοί που λένε ότι δεν τα καταφέρνω με τις φωτογραφίες.(βέβαια μπορεί να έχουν και δίκιο τους βγάζω χωρίς κεφάλι!!!!!) 
Τώρα για το ψήσιμο παλιότερα κι εγώ τις έψηνα ώσπου μια μέρα είπα να δοκιμάσω το βράσιμο μου φάνηκε πολύ πιο εύκολο και καθιερώθηκε.

9. 26-09-2008 21:28

Αν τις ψησετε και αμεσως αφου τις βγάλετε απο το φουρνο τις κλεισετε καλα σε σακουλάκι τοτε το σακουλάκι θα φουσκωσει μετα από λίγο λόγω των υδρατμών. 
Οταν θα αρχισει να "πεφτει" το σακουλάκι τοτε ειναι ετοιμες για ξεφλουδισμα!

10. 28-09-2008 17:48

Πανέξυπνο.

11. 01-10-2008 15:14

Τώρα το είδα Xanthibax...κι εγώ ψητές τις κάνω και κατακαίω τα δάκτυλά μου στο ξεφλούδισμα...πολύ καλή ιδέα και γρήγορη το βράσιμο...θα το δοκιμάσω κι έτσι..ευχαριστούμε...