Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Λαδερά και λαχανικά arrow Μπρόκολο Σουφλέ Νο.01
Μπρόκολο Σουφλέ Νο.01 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 9
Έχει υποβληθεί από Lydia   
Τρίτη, 05/06/07
Υλικά (για 4 άτομα)
  • Βρασμένο μπρόκολο 1 κιλό
  • Καρύδια (περίπου 15 κομμένα με το χέρι σε μικρά κομμάτια)
  • Τυριά διάφορα (γλυκά και αλμυρά περίπου 250γραμμάρια)
  • (εγώ έβαλα ροκφορ, brie μέσα και γούντα, κασέρι από πάνω, εσείς μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει πιο πολύ)
  • Φρυγανιά τριμμένη (μια κούπα)
  • Μπεσαμέλ (έτοιμη ή από τα χεράκια σας με την γνωστή φόρμουλα)
  • Βούτυρο 50γρ ή Μαργαρίνη - αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Παρασκευή
Στρώνω σε βουτυρωμένο ταψάκι πυρέξ την μισή φρυγανιά, από πάνω το μπρόκολο σε μπουκίτσες, τα καρύδια τριμμένα, το 1/2 των τυριών, την υπόλοιπη φρυγανιά, το πιπέρι και λίγο μπεσαμέλ. Ανακατέυω ελαφρώς. Από πάνω ρίχνω μπεσαμέλ, τα υπόλοιπα τυριά, βούτυρο, μοσχοκάρυδο.
Ψήνω σε 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου (αντίσταση πάνω κάτω) και μετά 5 λεπτά στο γκριλ για να ροδοκοκκινήσει από πάνω.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (9) | Εμφανίσεις: 23784
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (3)
1. 06-06-2007 12:37
 
Μμμ. Καλό. Θα το δοκιμάσω. Λατρεύω τα σουφλέ με μπρόκολο και με κουνουπίδι.
  
2. 30-01-2008 21:35
 
Φίλη Lydia, πάω να το φτιάξω... Από καιρό το ήθελα μπας και φάω επιτέλους μπρόκολο που βραστό δεν μου αρέσει. Ελπίζω στη συνταγή σου να βρω τη λύση στο να τρώω μπρόκολο πού και πού! Ευχαριστώ.
  
fraternator
3. 31-01-2008 09:48
 
Εγώ το φτιάχνω αλλιώς. Ωστόσο κρατάω και αυτή εδώ την συνταγή, μια και μου άρεσε. ;)
  
Pan

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.
Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 18/01/10 )
[ Πίσω ]