Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Ταλιατέλες με σπανάκι Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 6
Έχει υποβληθεί από KATE   
Τρίτη, 28/10/08
Υλικά
  • 1/2 κ. ταλιατέλες
  • 2 αυγά
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 1/2 φλ.κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα*
(εγώ βάζω Σαν Μιχάλη)

Μπεσαμέλ

  • 1 φλ. αλεύρι
  • 1/2 φλ. βούτυρο
  • 5φλ. γάλα
  • 1φλ. τυρί τριμμένο
  • αλάτι, πιπέρι
Γέμιση
  • 1 κ. σπανάκι
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 φλ. τυρί

Σάλτσα

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κσ. ελαιόλαδο
  • 4 ντομάτες
  • λίγα φύλλα βασιλικού
  • πιπέρι, αλάτι
Εκτέλεση
Μπεσαμέλ ως είθισται

Γέμιση Αφού πλ. καθ. & κόψετε το σπανάκι. Σοτάρετε το σε μια κατσαρόλα με τα κρεμμύδια, το βάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε το τυρί, αλάτι & πιπέρι.

Σάλτσα Σοτάρετε το κρεμμύδι κρεμμύδι προσθέτετε τις ντομάτες τριμμένες, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε για 20'σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να δέσει.

Ταλιατέλες βράζουμε για 8' με μια κ.σ. λάδι.

Στρώνετε λίγες ταλιατέλες σ' ενα πυρέξ. Χωρίζετε την μπεσαμέλ στα 2, στο ενα μέρος προσθέτετε τα 2 αυγά* χτυπημένα και στρώνετε την κρέμα επάνω από τις ταλιατέλες.

Πασπαλίζετε με τυρί, στρώνετε το σπανάκι, το πασπαλίζετε με τυρί και στρώνετε λίγες ταλιατέλες. Τις περιχύνετε με την σάλτσα ντομάτας και στρώνετε τις υπόλοιπες ταλιατέλες.
Περιχύνετε με την υπόλοιπη μπεσαμέλ και ψήνετε 180 βαθολυς 30'


Προσθήκη ως Αγαπημένο (1) | Εμφανίσεις: 6839
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 29-10-2008 09:12
 
"1 1/2 κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα\" φλιτζάνι, κιλό ???? τι ακριβώς???
 
KristineS
2. 29-10-2008 12:19
 
αυτα εχουν οι ζωντανες εκπομπες :grin
 
kate

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 22/08/14 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός