Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Τάρτα με κρέμα σοκολάτας και βατόμουρα |
Έχει υποβληθεί από KristineS | ||||||||||||||||||||||||||||
Σάββατο, 08/11/08 | ||||||||||||||||||||||||||||
Επειδή έχω ήδη μπει σε Χριστουγεννιάτικους ρυθμούς εξεύρεσης γαστριμαρικών απολαύσεων, αυτή είναι μία συνταγή που έχω φτιάξει σε προηγούμενο ρεβεγιόν και άρεσε πολύ. Τα βατόμουρα τα βρίσκω σε κατεψυγμένη μορφή όλο το χρόνο στο Μαρινόπουλο. Η συνταγή είναι αμερικάνικη και συνήθως τη σερβίρουνε την παραμονή των Χριστουγέννων στο Νότο. Ελπίζω να την απολαύσετε. ΥλικάΓια τη βάση μπισκότου
Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνος στους 180 βαθμούς. Έχουμε έτοιμο ένα σκεύος για τάρτες διαμέτρου 23 εκ. Για την βάση μπισκότου Αλέθουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη. Βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τοποθετούμε το μείγμα στο σκεύος για τάρτες και το πιέζουμε με το χέρι να καλύψει τη βάση και τα πλαϊνά. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να γίνει η επιφάνεια καφετιά. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά πριν γεμίσουμε την τάρτα. Για τη γέμιση της τάρτας Βάζουμε τα βατόμουρα (τα οποία έχουμε ξεπαγώσει) μέσα στο μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν ένας πολτός. Τα περνάμε από σήτα και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά με τη ζάχαρη και δοκιμάζουμε τη γεύση. Αν θέλουμε προσθέτουμε ζάχαρη. Τα αφήνουμε στην άκρη και ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να πάρει μία βράση. Βάζουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ και αμέσως ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος από πάνω. Αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για πέντε λεπτά. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα απαλό μείγμα. Προσθέτουμε το 1/3 της κούπας από τον πολτό των βατόμουρων. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μείγμα στη βάση της τάρτας. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο μία ολόκληρη νύχτα. Σερβίρουμε την τάρτα κομμένη σε κομμάτια με φρέσκα βατόμουρα και περιχυμένη με την υπόλοιπη σάλτσα βατόμουρου και σαντιγί. Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 14993 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||||||||||||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 30/10/12 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 23/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 22/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 01/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 22/07/2023