Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Τάρτα με κολοκύθα και πράσα Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 2
Έχει υποβληθεί από stamkoz   
Τρίτη, 11/11/08
Υλικά:
  • 400 γρ. κόκκινη κολοκύθα τριμμένη
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 500 γρ. πράσα ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλ. λάδι
  • 2 κουταλιές γιαούρτι σταγγιστό
  • 100γρ. τυρί ρεγκάτο
  • 50γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 αυγά
  • άνιθο ψιλοκομμένο
  • 1 φύλλο κουρού ή σφολιάτα ή ζύμη για αλμυρή τάρτα
Εκτέλεση:
Τρίβουμε την κολοκύθα και την αφήνουμε να στραγγίξει.
Σοτάρουμε στο λάδι τα πράσα και τα κρεμμυδάκια για 10 περίπου λεπτά.
Προσθέτουμε λίγο αλάτι και την κολοκύθα και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
Προσθέτουμε τον άνιθο και αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε πιπέρι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το φύλλο σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε τον πάτο της ζύμης με παρμεζάνα. Μετά βάζουμε το μείγμα της κολοκύθας το οποίο θα πρέπει να μην έχει υγρά. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα αυγών και τέλος τυρί ρεγκάτο.
Ψήνουμε για περίπου 60' στους 180C στην χαμηλή σχάρα του φούρνου.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 7741
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 12-11-2008 19:15
 
Εξαιρετικό!!!!!! Ευχαριστούμε για την συνταγή.
 
KristineS

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 20/10/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός