Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Ζυμαρικά arrow Κανελόνια με κοτόπουλο και τυρί Philadelphia
Κανελόνια με κοτόπουλο και τυρί Philadelphia Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 8
Έχει υποβληθεί από Mary   
Πέμπτη, 13/11/08
pb120036_400

Τη συνταγή αυτή την βρήκα από το σάιτ του τυριού Philadelphia. Την έχω κάνει αρκετές φορές και βγαίνει πάντα πολύ καλή. Άλλαξα λίγο τις ποσότητες για να καλύπτει μια τετραμελή οικογένεια.

Υλικά
  • 1 1/2 κουτί κανελόνιαpb120027_400
  • 700 γρ. κοτόπουλο στήθος
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1 κιλό ντομάτες τριμμένες ή 2 πακέτα κονκασέ
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 2 1/2 φλιτζάνια γάλα
  • 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα
  • 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Philadelphia
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε με το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο, λατοπιπερώνουμε και μετά από λίγο προσθέτουμε το κρασί και το αφήνουμε για σε δυνατή φωτιά μέχρι να στεγνώσει από τα υγρά του.

Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ: Βάζουμε στη κατσαρόλα το βούτυρο με το αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα και προσθέτουμε 1 φλιτζάνι γάλα. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει.

pb120029_400

 


Τρίβουμε τις ντομάτες. Αφού έχει κρυώσει λίγο η μπεσαμέλ, προσθέτουμε 1 κούπα ντομάτα, 1 κούπα γραβιέρα και το τυρί Philadelphia.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε το μείγμα στο κοτόπουλο.

Καλύπτουμε με λίγη τριμμένη ντομάτα τη βάση ενός ταψιού, γεμίζουμε τα κανελόνια, τα στρώνουμε με τη σειρά στο ταψί και τα περιχύνουμε με την υπόλοιπη ντομάτα και 2 φλιτζάνια γάλα.

pb120030_400

Πασπαλίζουμε με τη υπόλοιπη γραβιέρα σκεπάζουμε το πιρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 C (πάνω κάτω) για 40 λεπτά περίπου.

Μετά το τέλος του χρόνου ψησίματος, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε για 10 λεπτά να πάρει χρώμα.

pb120032_400

Προσθήκη ως Αγαπημένο (36) | Εμφανίσεις: 33288
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 15-02-2009 16:50
 
Νοστιμότατο! Το έφτιαξα χθες και το τσακίσαμε!!! Και ό, τι έμεινε, το περιλάβαμε το βράδυ!!! :upset :zzz
 
katerina

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 11/05/10 )