Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Ρόστο με μαρμελάδα κρεμμυδιού και ελιές |
Έχει υποβληθεί από KristineS | ||||
Δευτέρα, 17/11/08 | ||||
Αγαπημένη συνταγή των φοιτητικών χρόνων στην Αγγλία και μία από τις 3 συνταγές που δημιούργησα για να αξιοποιήσω τη μαρμελάδα κρεμμυδιών. KATE μου και αυτή η συνταγή εξαιρετικά αφιερωμένη.Υλικά
Εκτέλεση Προθερμαίνουμε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Σοτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε μέχρι να εξατμισθεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε τη ντομάτα, τα καρότα και προσθέτουμε 4-5 φλ. νερό. Αφήνουμε μέχρι το κρέας να μαλακώσει. Αν χρειασθεί προσθέτουμε νερό. Λίγο πριν το τέλος αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τις ελιές και βράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Το φαγητό μας πρέπει να έχει ελάχιστο ζωμό να έχει μείνει σχεδόν με το λάδι και τη ντομάτα. Προσθέτουμε τη μαρμελάδα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε πάνω στο μάτι που έχουμε κλείσει, με κλειστό καπάκι. Αφήνουμε το φαγητό να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και σερβίρουμε. Συνοδεύετε με πιλάφι, πατάτες τηγανιτές, ζυμαρικά κτλ. Προσθήκη ως Αγαπημένο (5) | Εμφανίσεις: 5573 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια) Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||
Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 15/10/14 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 23/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 22/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 01/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 22/07/2023