|
Εξαιρετικά αφιερωμένη σε όσους λατρεύουν την κινέζικη κουζίνα. Τη συνταγή την "έκλεψα" το καλοκαίρι από την Κίνα την περίοδο των Ολυμπιακών αγώνων. Ελπίζω να την απολαύσετε. Υλικά
- 1 ½ κιλό χοιρινά παϊδάκια
- 1 κ.σ φυστικέλαιο
- ¼ φλ. κινέζικη μπάρμπεκιου σος
- 2 κ.σ σάλτσα σόγιας
- 2 κ.σ γλυκιά σάλτσα τσίλι
- 2 κ.γ ξύσμα τζίντζερ
- ¼ φλ. μέλι
- 1/3 φλ. καστανή ζάχαρη
- ¼ κ.γ μείγμα πέντε μπαχαρικών
- ¼ φλ. ξηρό τσέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα παϊδάκια σε μία κατσαρόλα με νερό, για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Ζεσταίνουμε το λάδι στο γουόκ και βάζουμε τα παϊδάκια να ροδίσουν. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας. Σκουπίζουμε το λάδι από το γουόκ και βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά να βράσουν. Προσθέτουμε το κρέας και το αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να πιεί τη σάλτσα.
 Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) |  Εμφανίσεις: 8872
 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |
Αρχική
Συνταγολόγιο
Συνταγές μελών
Μεγάλοι μάγειροι
Διατροφή
Τεχνικές
Δίαιτα
Αφιερώματα
Σύνδεσμοι
Αναζήτηση
Γλωσσάρι
Δημοσκοπήσεις
Λιπομετρητής
Forum
Chat
Φωτο-συνταγές
Άλμπουμ φωτογραφιών
Hμερολόγιο
Η γωνιά των Bloggers
Νέα του διαδικτύου
Παιχνίδια
Βιβλίο επισκεπτών 
Συνταγές μελών 
