Υλικα

• 1 αγριοκουνελο
• 1 ποτηρι κρασιου λαδι
• 4-5 ωριμες ντοματες
• αλατι-πιπερι
• 1-2 τουρκακια [μικρες καυτερες πιπεριες ]

Εκτελεση

Πλενουμε και κοβουμε σε μεριδες το αγριοκουνελο.Σ'ενα βαθυ τηγανι βαζουμε το λαδι και τις μεριδες του αγριοκουνελου. Σωταρουμε σε μετρια φωτια για λιγα λεπτα το κρεας αφου εχουμε ριξει αλατι και πιπερι.Προσθετουμε τις ντοματες τις οποιες εχουμε τριψει πρωτα στο τριφτη.Αφηνουμε να βρασει προσθετοντας λιγο νερο αν χρειαστει ωσπου να μεινει με το λαδακι του.Λιγο πριν το σβησουμε προσθετουμε τα τουρκακια για να παρει μια πικαντικη γευση.

Σημειωση: το αγριοκουνελο πρεπει να ειναι απο κυνηγι και σερβιρεται με κοκκινο κρασι.

	1. 30-11-2008 16:15
	Ωραία ιδέα αλλά για μας που δεν κυνηγάμε θα μας στείλετε ένα!!!!!  Τα κατάφερες τελικά και σ ανώτερα!!

xanthibax

	2. 30-11-2008 16:19
	αυτα τρωγονται στη πηγη τους ελατε να τα απολαυσετε

iwanna

	3. 30-11-2008 21:35
	αν και δεν έχω φάει κουνέλι ποτέ, αν ήμουν σε χωριό και κάποιος μου το παρουσίαζε ως "αγριοκούνελο" και είχε και καλό χωριάτικο κρασί, δεν θα έλεγα όχι με τίποτα!

Ranja

	4. 01-12-2008 08:37
	φιλη Ranja το κρεας του αγριοκουνελου δεν εχει καμμια σχεση με του ημερου ελατε λοιπον στη ναξο να σας φτιαξω ενα να δοκιμασετε.εχω και καλο κρασι δικης μου παραγωγης.

iwanna

	5. 01-12-2008 18:59
	O λόγος σου με χόρτασε Ιωάννα! Επειδή όμως το καλοκαίρι θα κάνω μια μικρή στάση στη Νάξο για να περάσω Ηρακλειά, πίνουμε κι ένα κρασάκι!

Ranja

	6. 01-12-2008 21:52
	ευχαριστως να πιουμε ενα κρασακι οποτε θελετε.

iwanna

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.